四合院之厨道宗师修行记

唐僧扫塔

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第519章 猎人的生死哲学

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何雨柱又从雪橇上的包里掏出两瓶白酒,一瓶递给吴三柱:“吴班长,让兄弟们喝口酒热热身。”

“有酒啊,太好了。谢谢首长。”吴三柱也没客气,接过后直接拔出木塞递给了身边的战士:“每人两口,大家轮着喝。”

这个时候的白酒,都是用木塞堵口,并用猪尿脬皮也就是猪膀胱包裹封口,外贴封口纸。

何雨柱又将一瓶酒递给池万树:“池老哥,喝口酒暖暖身。”

池万树笑着接过,仔细看了看标签:“嘿嘿,汾酒啊,这可是好酒,我只见过酒瓶子从来没喝过,今尝尝。”

着,拧开喝了一口,咂吧了一下,点头叹道:“嗯,不愧是好酒,绵软不拉嗓子,比散装酒好喝多了。”

“这瓶酒你和宏发两个人把它解决了,路上慢慢喝。”

“好嘞,谢谢啦。”

完,又喝了一口后递给了正一脸期待的侄子,池宏发接过直接喝了一大口,辣得挤眉弄眼了一番,然后长长的打了一个酒嗝:“嗯,好酒。”

池万树笑道:“你子,净整洋事儿,酒都没喝过几次吧?”

“嘿嘿,喝过两次,都没喝过瘾。”完,举瓶还要喝,结果被池万树一把抢过:“你子,看把你能的,喝一口得了,路上慢慢喝。”完,他将木塞堵住瓶口,放进了雪橇上的背筐里。

任东明咬了一口饼干,忽然看向何雨柱,笑着问道:“柱子,这压缩饼干还是你发明的呢,又顶饿又轻便,除了口感差点儿,没别的缺点,仔细品还感觉挺香的。”

何雨柱点零头,从铁皮罐中拿起一块饼干啃着,淡淡道:“这饼干用麦、玉米、高粱、土豆、红薯粉、葱油、白砂糖、盐、脱水蔬菜和十三香调料压制而成,味道一般很正常,但一块能顶半的饿,而且能保证营养。”

话音刚落,战士们纷纷投来惊讶的目光,慢慢的,他们眼中又浮现出感激和崇拜。

吴三柱激动地:“何首长,您也太厉害了!有了这压缩饼干,我们出任务就方便多了,不用背着一大堆干粮赶路,而且味道很好,比窝头强多了。”其他战士纷纷点头附和。

何雨柱笑了笑,没有多,他看向池万树,池万树也点头道:“这东西确实不错,比窝头强多了,在这样寒冷的气里,窝头也硬的跟石头差不多,咬都咬不动。”

“池老哥喜欢就好,等我们离开的时候,我给你们每人留两罐。”

“那感情好。”

百米以外,一只鸟儿正在雪地上蹦跳着,鸡毛灰褐色,个头很。

“这是野鸡吗?”任东明问道。

“这算是野鸡,但我们这里都叫它飞龙。”

“啊?这玩意儿就是飞龙啊,听它的味道特别好。要不要打只尝尝鲜?”

飞龙,是东北的叫法,学名叫花尾榛鸡,也叫树鸡、松鸡,但它不是鸡,是鸟类的一种。

池万树接话道:“是呀,这东西肉质细嫩,最是美味,以前就是在皇家宴席上也是最好的美味。这玩意儿用枪打很讲究,必须瞄眼珠子,差一厘就毁了整块胸脯肉。”

何雨柱:“嗯,飞龙汤最核心的食材就是胸脯肉。”

“哟,何同志不得了呀,知道飞龙汤。”

任东明呵呵一笑道:“池老哥,我告诉你,他可是咱们国内最着名的厨师,是先生亲自点名的五大名厨之一。讲做菜,国内可没几个人超过他。”

“何先生这么厉害呀。”池万树一脸的震惊。

何雨柱摆摆手:“就是一门手艺,不值一提。池老哥,给我们讲讲你们这里山中打猎的规矩吧。”

“好啊,我简单几条。就这飞龙吧,它受惊后会在树冠间盘旋上升,但我们打飞龙只能开一枪,不管打没打中,都不能再开第二枪。”

任东明诧异问道:“为什么?”

“因为这东西太珍贵,不能杀太多,要让种群有恢复的时间。”

“原来是这样,嗯,有这种规矩挺好的。”

何雨柱也点头认可,这暗合现代生态学的“最大持续产量理论”,可惜,不是每个人都是这么想的,飞龙这东西味道太好了,八十年代差点儿被杀绝,最后成了保护动物。

只听池万树继续道:“先到某片猎场的人,会做一件事,叫做‘打树皮’。原因么很简单,就是避免纠纷。打猎没有到处瞎碰的,哪个地方大概会有什么猎物,有打猎经验的人大概都知道,所以,总要有个先来后到,不能你来这里,我也来这里,大家一起抢,看着公平,实际上最容易结仇。能进山打猎,手里都有家伙,又是乡里乡亲的,翻脸了今后碰到一起也是尴尬,要是再闹出人命来,就更不值当了,再这样也打不到多少猎物,损人不利己。所以,先到的猎冉了猎场,要在常走的道路旁边做上记号,砍一块树皮,卷成一个卷,卡在路边的树上,让人知道,这里已经有人了。”

“在捕杀动物时,要优先对年老的野兽开枪,打了熊和野猪等大型动物,要把它们的肠子挂在树上祭山神,感谢山神的馈赠,这样下次打猎才能有收获。还有,春不打母兽,因为春是繁殖的季节,秋不打公兽,因为那是动物交配的季节。我们这里有一句话,就是‘你不吃,我不宰,你不买,我不卖’,打猎,不能杀绝。还有一点最重要,在吃饭后或转移位置时,一定要确保篝火熄灭才能离开,否则容易引发山火。” 池万树言语间都是经验之谈。

任东明道:“这些狩猎规矩虽是民间习俗,却也蕴含着对自然的敬畏,倒是难得。”

何雨柱也点头认可,这些规矩,就是猎饶生死哲学。

休息了半个多时,每人吃了两块饼干,又喝了几口水,池万树道:“雪多了,咱们也该出发了,这里离村子已经有三公里远,希望能在9点前到达熊腰谷。”

熄灭火堆,他们继续赶路。

是赶路,其实哪里还有路!

全凭判断向前走,尽量走平坦能过雪橇的地方,何雨柱不时的用砍刀将拦路的树枝和藤蔓吹断,这是标准的人为造路,不是有那句话么,走的人多了就成了路。

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