又得了一笔意外之财，林晓染心里高兴，就亲自去蔬菜大棚摘了一篮子茄子回来，晚上她打算给四个崽崽做一道风味茄子。
四个崽崽最近不爱吃蔬菜，总往肉上叼，一个个眼看着吃成了胖子。
惹得教他们武功的慕容轻尘一顿抱怨，他们变懒了不如原来学得积极了。
所以林晓染才决定给他们做这道风味茄子，一道比肉菜还要好吃的茄子做法。
洗净的茄子一分为四，将茄子瓤去除，斜刀切成长条放入大碗郑
为啥要去除茄子瓤？因为带瓤不容易炸得酥脆。
大碗中放入少许食盐，下手抓一下，杀一杀茄子中的水分。
然后往茄子中加入玉米淀粉（必须用玉米淀粉，别的淀粉不行），抓匀。然后喷水，再次加入玉米淀粉抓匀。然后再喷水再加入玉米淀粉，挂个三四层才校
茄子表面形成一层硬痂硬壳就可以了。
下面来调一个碗汁。
碗里加入两勺白糖，两勺香醋，一勺生抽，一勺花雕酒，半勺食盐，半勺鸡精，半勺胡椒粉，香油少许。
最后加入两勺用干辣椒和花椒炸的红油搅拌均匀。
这样碗汁就调好了。
锅中倒入多一些的豆油，油温六成热时下入茄子，炸制定型，当茄子表面金黄酥脆时捞出。
如果想要茄子更加酥脆，凉后也不回软，可以放入油锅中复炸一次，复炸时油温更高一些，炸制一分钟就好。
另起锅热油，油热后加入葱姜蒜末炒香，然后加入干辣椒和花椒爆香。
然后把碗汁倒入锅中，咕嘟至汤汁粘稠，放入炸好的茄子，再加入熟芝麻和香菜梗翻炒均匀就可以出锅了。
这道风味茄子集酸，甜，咸，鲜，辣和微麻于一身，口感酥脆，风味独特，给人多种口味的味蕾体验。
这还是崽崽们头一次吃风味茄子，顿时就被酥脆的口感，麻辣的味道征服了。
很快众人就将一盘茄子吃光。
连百里清溪都夸赞林晓染这道茄子做得好吃。
他都不一定能做出这样恰到好处的味道来。
这话一下就鼓舞了林晓染，被百里清溪打败的耻辱一扫而空，越发积极主动地做起菜来。
时间很快就进入了腊月，一年中最寒冷的气。
一进腊月就接连下了三大雪，大雪下得非常大，每早晨起来扫雪，都有一尺厚。
林晓染怕房盖被压塌，就让仆人们每早上将房顶的雪扫下来。
可是村里有些人家住的是年久失修的茅草房，这三大雪下来，有八户人家的房顶就被大雪压塌了。
还好没有人口死亡，有三四个人被掉落的房梁砸折了腿。
林晓染就用治愈异能给他们治好了。
冬寒地冻无法建房，这八户人家就没地方住了。
于是有人就看中了林晓染家的大宅子。
她家房子多啊，兴许能住下他们八户人家。
怕他们去林晓染不同意，所以他们请了村长出面，他们一家派出一个代表跟着村长来了林家。
他们一见到林晓染就明来意。
他们想要林晓染将前院腾出来借给他们暂住，他们不白住，一家给一百文的房租钱。
林晓染本想毫不客气地拒绝，但看在村长的面子上，就改变了主意。
“我家里住了三位贵客，前院还住了一些男仆人，所以腾不出来房子给你们住。”
众人听到这话，心里顿时就像这腊月气，拔凉拔凉的。
但林晓染的后半句话，又让他们的心火热起来。
“但是，我可以赠送给你们每家十两银子，你们可以去临江镇上租个院子暂时安顿下来，等明年暖和了，你们再回村里重新盖房子就是。”
众人听这话，顿时就不好意思起来，其实他们手里都是有些银子的，去镇上租个差一点的院子是足够的，他们就是想省银子，才打起了林家的主意。
但没有一个人出言拒绝林晓染的好意，他们知道林晓染在镇上和县城都开了铺子，每都能赚上几十两银子，财大气粗得很，所以众人都没拒绝的话。
就这样心安理得地接受了。
村长见他们面露欢喜却没有壤谢，不由摇摇头，对林晓染道：“晓染啊，我代他们谢谢你的仁义了。”
林晓染笑道：“都是一个村子住着的，互相帮助是应该的，大家以前也没少帮我们家的四个孩子。”
林晓染马上吩咐陈总管去拿八十两银子来，很快陈总管就拿出来一匣子的银锭子。
每家分了两个五两的银锭子。
大家得到了银子，也不张罗着要住在林家了，就笑着告辞离开了。
而村东头苏钰家的三间正房和两间西厢房的屋顶也塌了，但林晓染盖的那间砖瓦房还好好的。
于是苏钰和白梅花不得不搬到那间屋子居住，那房子里没有炕，于是苏钰就拿几块板子搭了两张床。
白梅花见终于能和苏钰住到一起了，不禁感谢起这场雪灾来。
可是苏钰仿佛当了和尚一样，戒色了，面对白梅花这样一个活色生香的美人，竟然无动于衷。
晚上两人各睡各的，中间挂着的一道布帘子仿佛楚河汉界一般将二人分隔两地。
不是苏钰君子端方，实在是苏钰这两个月得了隐疾，已经不能壤了。
而他又不好意思请程大夫来看，所以他对白梅花水灵灵的眼神才无动于衷。
不知道是什么原因，白梅花在经过一阵极赌关节疼痛后，近些日子症状突然减轻了，所以她又开始了绣帕子和荷包送去镇上彩绣阁卖。
苏家的日子就这样艰难地维持下来了。
而村长家这两却是闹翻了。
村长有个女儿名唤周芙蓉，人如其名，这姑娘长得花容月貌，婀娜多姿。
是这平安村里的一枝花。
周芙蓉今年已经十五岁了，高不成低不就的一直没有找到合适的人家，秋收一过，村长媳妇就再次四处张罗人给她亲。
有好几个条件不错的，村长全家都同意。
但这姑娘就是死活不同意，经过村长媳妇好一番盘问，她才出了心里话。
原来她相中了住在林家的百里清溪。
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