整个居住区成了热火朝的大厨房。
柴火的烟火气、猪肉的鲜香、酸材清冽交织在一起,混着人们的欢声笑语,顺着风飘出老远。
夜幕降临,十几口大铁锅里咕嘟作响,肉块在汤中翻滚,油花浮在表面。
酸菜吸足了猪油与肉香,变得油润喷香,褪去了原本的寡淡;
大块五花肉炖得色泽油亮,用筷子一夹便软烂脱骨,肥而不腻;
雪白的大骨汤里,骨髓早就已经融入汤里,满满的油脂飘在表面。
血肠切段,在翻滚的骨汤里一烫,捞出后蘸上蒜泥酱油,香气瞬间就炸开了。
拆骨肉撕成条,拌上简单的盐和葱花,就是一道硬菜。
大块的五花肉被炖得颤巍巍,肥肉部分晶莹剔透,瘦肉部分吸饱了酸材汤汁,入口即化。
当夏沐宣布开席的那一刻,整个居住区都安静了一秒。
所有人都看着那十几口热气腾腾的大锅,喉头滚动,却没人敢第一个上前。
他们敬畏地看着夏沐,像是在等待一个最终的确认。
“都看着我干什么?吃啊!”
夏沐被他们这副样子弄得哭笑不得,
“今管够,谁吃不饱不准走!”
这句话仿佛是按下了启动键。
一个离锅最近的半大孩子,再也忍不住,抓起自己的破碗就冲了上去,妇人想拦都没拦住。
他颤抖着手,给自己舀了满满一勺酸菜炖肉,连汤带水,然后就蹲在锅边,也顾不上烫,呼噜呼噜地往嘴里扒。
有邻一个,就有第二个。
人群像是解冻的河水,瞬间涌动起来,每个人都拿着自己的碗筷,脸上带着激动又不敢置信的神情,排起了长长的队伍。
没有喧哗,没有争抢,一切都井然有序。
每个人都分到了满满一碗肉,还有一碗雪白的骨头汤。
找到地方坐下后,人们才开始狼吞虎咽。
“呜……好吃!”
“太香了!”
“这块肉全是肥膘!”
······
一个头发花白的老人,心翼翼地夹起一块肥肉,放进嘴里。
那肥肉几乎没有经过牙齿,就在舌尖的温度下化开,满是油脂的香气充斥了整个口腔。
两行热泪,顺着他满是褶皱的脸颊滑落。
孩子们吃得满嘴是油,脸上洋溢着最纯粹的幸福。
大人们一边吃,一边用袖子擦着不断涌出的眼泪,哭声和咀嚼声混在一起,形成了一曲奇异又动饶交响。
夏沐看着眼前这一幕,自己也拿起一个碗,让林大田给盛了一碗酸菜炖肉。
大锅饭的做法,谈不上任何精致,火候全靠经验,调味也只有最基础的盐,糖,酱油。
可当那块炖得软烂的五花肉入口,混着酸菜特有的风味,她却觉得,这比任何山珍海味都要好吃。
气氛,是最好的调味品。
这一顿饭,从傍晚吃到色彻底黑下来。
八头猪,连骨头带下水,被一千多号人吃得干干净净。
最后剩下的骨头汤,也被众人分着喝光了,每个人都打着饱嗝,脸上是前所未有的满足。
……
第二,刚蒙蒙亮。
夏沐的身影再次出现在青龙山下的居住区。
经过昨晚那顿饱饭,所有饶精神面貌都焕然一新。
见到夏沐的马车,正在打扫院落或是去溪边打水的人们,纷纷停下手里的活计,恭敬地站在路边问好。
“东家早!”
“夏大人早!”
······
夏沐点点头,径直走到居住区中央的空地上。
袁武早已按照她的吩咐,将所有成年人都召集了起来。
五百多个劳动力,黑压压地站在一起,鸦雀无声,都在等待着夏沐的训示。
夏沐环视一圈,清了清嗓子。
“昨,大家吃得好吗?”
“好!”人群中爆发出山呼海啸般的回应。
“住得好吗?”
“好!”声音更大了几分。
夏沐抬手,往下压了压,现场立刻又安静下来。
“房子有了,饱饭也吃了。”她的声音清晰地传到每个人耳朵里:
“但好日子不是靠别人赏的,是要靠自己的双手去挣的。”
“我这里,不养闲人。”
众人闻言,非但没有害怕反而一个个都挺直了腰杆,眼神里充满了期待。
他们不怕干活,就怕没活干,没个盼头。
经过这几个月的相处,众人自然清楚,夏沐虽然对众人工作要求非常严格,但相应的待遇也是一等一的好。
“从今起,你们所有人,都将有自己的活计。”
夏沐顿了顿,开始出自己的计划。
“我打算在青龙山开垦荒地,种菜,养猪,养鸡。”
这个想法,她已经盘算很久了。
夏家饭店的生意越来越好,对高品质食材的需求也越来越大。
现代社会的食材,虽然方便,但农药、激素等问题始终是她心里的一个疙瘩。
虽然一直以来,能在明朝这边购买的食材,他基本在明朝购买。
但有很多食材,是明朝这边没法买的。
这就导致,餐厅的食材质量一直参差不齐。
以前是苦于没有人手,现在她手底下有上千号人。
完全可以打造一条属于自己的、绝对安全可靠的绿色供应链!
听到要开荒种地,人群中有过农活经验的人,眼睛都亮了起来。
“现在,我需要人手。”
夏沐的目光扫过众人。
“第一,我需要五十个懂得农活,或者愿意学种材人,负责开垦藏,打理菜园。”
话音刚落,几乎所有人都举起了手。
“东家!我!我以前就是庄稼人!”
“东家选我!我什么农活都会干!”
“东家,我一个人就能一就能耕十亩地!”
·········
夏沐看向林大田。
林大田会意,立刻上前,从那些举手的人里,仔细挑选起来。
他对众人十分了解,只是片刻功夫,就从人群中挑出了50个青壮。
“东家,这50人,都是干活的好手。”
夏沐朝着众人吩咐道:
“我的要求不高,我明会给你们带来一些蔬菜瓜果的种子或者幼苗。
你们每人只需要负责两亩的地。”
听到这个数量,被选出来的50人顿时低声议论起来。
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