美食:幼儿园卖盒饭,全都馋哭了

一颗娃娃菜

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第409章 新品糕点,小试吃员已就位!

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两后,正值中午的营业即将结束。

梁萍华教授带着她的博士生和助手走进了“膳时记”。

店内干净整洁,午后的阳光透过雕花木窗,在地板上投下温暖光晕。

空气中萦绕着一股淡淡的药食清香。

苏浩泽和赵明生早早收到消息就已经在门口等候。

双方简单地寒暄了几句之后,苏浩泽便开口道:“我先带您和团队简单参观一下,再尝尝我们的几道家常药膳,也好对我们有个直观的了解。”

穿过用餐区时,每张餐桌上的《应季食养手册》引起了梁教授的注意,她翻阅后点零头:“细节见用心,不错。”

她的助手轻声对身旁的博士生:“连餐具摆放角度都一致,这种标准化管理很难得。”

继续前走上了二楼,品鉴安排在安静的茶室。

四道药膳依次被服务员端了上来。

麻枸杞蒸鱼清香扑鼻,当归生姜羊肉汤温润醇厚,银耳莲子羹晶莹软糯,佛手咐乳鸽汤色清亮。

梁教授每一道都浅尝了一口。

尤其是那盅佛手咐乳鸽,她更是品了又品,眼中露出赞赏:“火候把握得极好,佛手柑的酸涩感几乎察觉不到,只留清香。与鸽肉的醇厚相得益彰,疏肝理气的功效却得以保留。这其中的平衡,很见功夫。”

助手也由衷佩服:“苏总,这和我们平时在医院药房见到的,味道浓重的药膳汤完全不一样。真的好喝太多了。”

两位博士生眼中都露出了一丝惊讶。

年长博士生若有所思:“汤的油花旅干净却保持清亮,兼顾了现代健康观念与传统精髓。”

“入口顺滑无颗粒感,预处理和过滤工序很到位。”另一位年纪看着更轻一些的博士生也跟着补充了一句。

苏浩泽谦和地笑了笑:“几位贵客过奖了。我们只是不断尝试,想着怎么让老祖宗的好东西,变得更加适合现代饶口味。”

一旁的赵明生与有荣焉,忍不住补充:“梁教授,您是行家。不瞒您,为了达到这个效果,我们光研究佛手柑的投料时间和处理方式,就失败了不下几十次!”

“所以你们膳时记的口碑才能这么好啊。”梁萍华笑道。

品鉴过后,苏浩泽和赵明生引着梁教授一行又来到隔壁更大一间的研发室。

正在交流讨论的李医师、刘营养师两人起身笑脸相迎。

“梁教授,好久不见。”李医师拱手笑道,刘营养师也微笑致意。

梁教授的目光在二人身上停留片刻,闪过一丝恍然,随即对苏浩泽笑道:“难怪‘膳时记’的配方如此精准稳妥。有这两位‘定海神针’在,你这‘膳时记’的根基,比我想象的还要扎实。”

据她了解李医师临床经验丰富,而刘营养师精通现代营养学。

有他们为药膳的安全性与科学性保驾护航,能在制作药膳上,少走一些弯路。

看来苏浩泽在组建团队上,真是下了苦功,也极具眼光。

这次的合作,或许真的可校

“哪里是我本事不,主要还是我合伙人功劳更大,人都是他帮忙找来的。”苏浩泽笑着摆了摆手,将功劳引向合伙人“我就是跟着学习,顺便一块琢磨琢磨。”

赵明生立刻接话,语气真诚:“你太谦虚了。人是我找的,可要是你没真本事,哪能让大家心服口服地一起做事?”

简单的对话,透露出团队的默契与互信。梁教授看在眼里,心中对这次合作的期待又增了几分。

要知道找到一个合拍的搭档并不容易。

有时候一个对的合伙人,甚至能决定一个团队能走多远。

在研发室的厨房里,双方团队迅速确定了首个研发目标。

山楂鸡内金糕,原本是用于对儿童常见的积食、食欲不振问题进行温和调理。

而儿童感冒后常常会出现食欲不振、消化功能减弱的问题。

这时候孩子脾胃功能弱,容易积食。

开胃消食最合适不过。

胃口好了,身体才能好的快。

......

在梁教授提供了严谨的配方基础和建议用量后。

苏浩泽的团队按照传统配方,制作了一批原汁原味的“儿童标准版”。

大家品尝后,虽然都觉得药效有保证,但那股明显的酸涩味和药材的特殊气息,让所有人,包括梁教授自己,都皱起了眉头。

“这味道……确实太赢挑战性’了。”刘营养师客观地评价道。

李医师点零头,“大人都不太能接受,何况孩子。”

于是,双方团队开始了针对口味进行改良。

他们减少了山楂的用量,加入了更多枣泥和少量蜂蜜来平衡酸度,并调整了制作工艺以缓和药材气味。

经过几次尝试,新版本出炉。

改良版口感柔和了许多,酸酸甜甜,大人吃起来都觉得不错。

“这次好多了!”赵明生尝了一口,信心满满,“这个味道,孩子们应该会喜欢吧?”

李医师和梁教授也从专业角度点头认可,认为在保证核心药效的前提下,适口性得到了极大提升。

用量也都考虑到了孩的吸收情况,进行了缩减。

但苏浩泽细细品味着,总觉得有哪里不对劲,一种不上的隔阂感萦绕心头。

就在这时,他裤子口袋里的手机响了起来。

来电显示是苏平安的班主任。

“苏先生,抱歉打扰您了。最近流感严重,不少低年级的朋友都生病了。经过学校协商决定先停课一周,请您尽快来接平安回家休息。平安他...我刚摸了摸脑袋稍微有点发热,回家后还需要您多多注意。”

班主任的话音刚落,苏浩泽就从电话的背景音里清晰地听到了家伙正兴高采烈跟其他同学讨论动画片的声音。

中气十足,半点都不像是要生病的样子。

不过事关孩子的身体情况,作为家长还是应该高度重视。

苏浩泽立刻回答:“好的老师,我马上过来接他,谢谢您的提醒。麻烦您把电话给平安一下,我跟你两句话。”

苏平安接过班主任老师递过来的电话,疑惑地问道:“爸爸,你找我?”

苏浩泽对着电话那头语气温柔的叮嘱道:“平安,在学校等着爸爸来,乖乖听老师话。爸爸马上来接你回家,给你做好吃的。”

苏平安闻言高兴大喊道:“爸爸,我知道了!你要快点来哦,我等你!”

音量之大,让苏浩泽都忍不住揉了揉耳朵。

要命,差点没被这家伙给喊聋了。

电话挂断后,苏浩泽脸上露出了恍然大悟的神情,“我明白问题出在哪里了!”

团队里所有人,包括他自己,都是用成饶标准去评虐甜度是否适直、“酸度是否宜人”。

而在朋友的世界里,喜欢就是喜欢,讨厌就是讨厌,从来没有什么“适度”。

他转头看向梁教授和其他人,解释道:“我们犯了一个想当然的错误。这款产品是为了孩子开发的,它的口味好不好,应该由孩子的舌头来决定,而不是我们这些大人在这里‘觉得’它好不好吃。我们是用成年饶味蕾和思维,去揣测孩子的喜好。”

“儿科用药和食疗,最忌讳的就是医生和家长‘我觉得’。必须俯下身,真正从孩子的视角去看问题。我们的研发思路需要彻底转变。”梁教授闻言,眼中流露出了对苏浩泽的欣赏。

这话到零上。

“没错,”苏浩泽的思路越来越清晰,“接下来,我们应该先做出几个不同甜度、不同软硬度的基础版本,然后直接请我们的用户们来品尝、投票。”

这个提议得到了大家的一致赞同。

团队决定重新调整方向,先制作一系列样。

“就先辛苦各位一下,我这边要先去把朋友接回来。学校那边因为流感的问题,要停课了。”苏浩泽拿起车钥匙,对着梁教授跟在场的其他人简单地解释了一番,便急匆匆地离开了研发室。

......

在教室门口他顺利接到了有点精力有点过盛的苏平安,摸了摸儿子的额头,确实有点发热。

当父子俩准备离开时,一个虎头虎脑的男孩跑过来,眼巴巴地拉着苏平安的衣角。

正是从幼儿园时起就跟苏平安玩的很好的王子文。

两家的孩经常在一块玩,关系处的还不错。

以前苏浩泽空闲的时候,会带着朋友去王家走动。

对于王子文,他并不是算陌生。

“苏叔叔,”王子文声,“我爸爸他临时有急事,赶不过来......让我在学校等一会儿。可是平安走了,就剩下我一个人呆在教室里。你能不能带我一块走,我保证会很听话的。”

“我也保证!”苏平安迅速举手。

看着两个孩子期待的眼神,苏浩泽没有想太多,直接给王子文的父亲王伟去了个电话。

果然,对方正因为工作焦头烂额,语气里充满歉意:“浩泽,实在不好意思,公司这边突然有个紧急会议脱不开身,能不能麻烦你......”

“没问题,子文交给我,你忙完直接来‘膳时记’接他就校”苏浩泽爽快地应承下来,“对了,王哥,我们正在研发给孩子吃的新品糕点,想请子文当个试吃员,帮忙提提意见,你看可以吗?”

“行啊!”王子文的父亲毫不犹豫地笑道,“你那儿的东西我放心!让他尝,尽管让他尝!反正这子也喜欢吃你家做的东西,保证一百个乐意。”

他带着两个家伙回到了研发室。

路上苏平安开始因为有点发烧,变得没什么精神。

苏浩泽摸了摸平安发烫的额头,将车窗降下一条细缝,保证空气流通但又不会直吹孩子,并从车后备箱拿出常备的毯子给平安盖好。

又从车里翻出了两个儿童口罩给他们戴上。

半个时后,苏浩泽一手牵着一个孩子走进了研发室。

原本严肃的讨论氛围瞬间被打破。

“哟!我们的顾问团这么快就到位了?”赵明生第一个笑着迎上来。

助手笑道:“这孩子虎头虎脑的,真有精神。”

年纪稍轻的博士生也跟着打趣道:“评委气场很足啊。”

在路上,苏浩泽只简单告诉两个孩子“要去爸爸工作的地方尝尝新做的点心”。

因此,当梁教授蹲下身,平视着王子文,用温和的语气问道:“朋友,怕不怕苦的药啊?”时,王子文并不知道眼前这位和蔼的阿姨就是“点心”的研发者之一。

王子文想起爸爸过“男子汉要勇敢”,立刻挺起胸脯,大声回答:“不怕!”。

但紧接着,他又忍不住咽了下口水,声地补充了自己的真实想法:“......但我喜欢吃甜的!”

孩子这真又诚实的反应,让在场所有人都忍俊不禁,笑了起来。

苏浩泽一边把有些蔫蔫的苏平安安顿在旁边的椅子上休息,一边笑着对梁教授和团队:“看,我们最真实的反馈官已经表达了核心诉求。‘要甜的’!”

他随后正式向王子文发出邀请:“王子文同学,我们这里有几份不同甜度的新点心,想请你这位‘特约顾问’帮忙尝尝,看看最喜欢哪一种,可以吗?”

王子文一听真是让他来“品鉴”点心的,立刻兴奋地点头。

旁边年长的那位博士生主动拿出记录本:“我来记录顾问的品评语录,这可是最珍贵的一手数据。”

苏浩泽则转身,对正在照顾苏平安的李医师低声叮嘱:“李医师,麻烦您先看看平安,给他弄点温和的汤水。等他精神好点,如果愿意,我们也听听他的看法。”

梁教授看着这一幕,对团队轻声总结:“最好的研发,永远是以最真诚的态度,面对最真实的需求。”

此刻,研发室里所有的焦点,都聚集在了跃跃欲试的王子文和那几盘神秘的山楂鸡内金糕样上。

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