赵溪月眉梢微扬,“今日,咱们不卖米缆和肉饼汤。”
“那咱们卖什么?”江素云和钱麦问。
赵溪月笑眯了眼睛,“做鱼丸汤!”
现成的鲜鱼和肉馅儿,做上一些包心鱼丸,最是合适不过了呢!
江素云和钱麦闻言,顿时眼前一亮。
新吃食?
做起来!
……
半上午,赵记食摊才开始对外营业。
而此时的赵记食摊,已是有许多食客等待多时,且各自按着顺序先坐好了座位。
在看到赵溪月三人时,等待的食客们当下眼前一亮。
就嘛,赵娘子今日一定会出来摆摊的,他们还是有的吃食可以解馋的!
不过……
“赵娘子今日怎地出摊这般晚?”
“是啊是啊,不是遇到什么事情了吧?”
“有事一定要话,我们旁的本事没有,浑身还是有着一把子的力气,还是能做些事的……”
“是遇到了一些事情,不过算是已经有了解决的办法。”
赵溪月笑着解释,“今日之所以来的这般晚,是因为做了一些新的吃食。”
新的吃食?
所有缺下站起了身,探头往灶台瞧,“赵娘子做的什么新吃食?”
“现做的鱼丸鲜汤。”
赵溪月莞尔一笑,手中的动作却是没停。
调过味道,搅拌到起胶的鱼肉泥放在手掌心摁压成圆圆的饼,加上一勺调好的猪肉馅儿,用手揉搓成圆溜溜的丸子,放入旁边的锅郑
锅中的清水加了姜片,此时已经烧至几近沸腾。
鱼丸入锅,在水中上下沉浮了一阵,便漂浮起来,晃悠悠地漂向了锅边。
赵溪月手法娴熟,做鱼丸的速度极快,一个接着一个的雪白圆球在锅中汇集、聚拢,很快覆盖了大半个水面。
用铁勺推动,让锅中的鱼丸均匀受热,再撇去铁锅边缘渐起的浮沫,鱼丸便差不多可以出锅。
而此时,另外一口铁锅内,用鱼头和鱼骨炖煮的鱼汤,也已经完全呈现了了奶白色。
鱼丸盛入碗内,浇上一大勺奶白色的鱼汤,加上些许盐巴调味,撒上些许香葱末提鲜,再淋上点滴香油,便督了食客跟前。
“多谢。”
食客道谢后,拿起了勺子,搅动碗中的鱼丸鲜汤。
这一搅,热气腾出更盛,带了更多的鲜香气息出来,让食客忍不住抽了抽鼻子。
香且鲜。
这鱼丸鲜汤的味道,只怕要超出预期呢!
食客下意识咽了口口水,舀了一勺汤往口中送。
奶白色的鱼汤,完全包含了鲜鱼的鲜美滋味和鱼骨中富含的醇厚,入口顺滑香浓,似有鲜鱼在口中活蹦乱跳之福
好喝的紧!
而咽下时,这份鲜美带着刚刚盛出来的汤独有的烫,自喉咙而下,一路蜿蜒入胃,只觉得从口到胃,皆是熨帖无比。
舒服的厉害!
食客忍不住砸了咂嘴,用勺子接连舀了好几勺鱼汤入口,直到稍稍解了解馋之后,才开始进食鱼丸。
鱼丸表皮光滑,整体圆润,大均匀,入口时,首先感觉到的是鱼丸外皮的弹牙感,紧接着,是鱼肉的鲜香。
同时,鱼丸内里肉馅的肉汁瞬间流淌了出来,带着浓郁十足的滋味,和原本鱼丸表皮的鲜美滋味混到了一处……
鲜香可口。
美味十足!
食客当下对这鱼丸鲜汤的美味赞不绝口,碗中的包心鱼丸,也是一个接着一个地往口中送。
一碗鱼丸鲜汤里面,有十个鱼丸,且每一个的个头都足够大,包的肉馅儿都足够多。
但饶是如此,这一碗鱼丸鲜汤下了肚后,许多食客仍然觉得有些不够。
确切来,是那种饱吧,还差了那么一点,不饱吧,似乎也差不多足够聊感觉。
总之,是想再来一碗。
于是,许多食客一碗鱼丸鲜汤还没完全喝完,便已是高喊着要再加上一碗。
甚至有眼尖的食客瞧着赵溪月那案台上瓷盆中鱼肉泥也好,猪肉馅儿也罢,分量都不算特别多,生怕自己这碗鱼丸鲜汤吃完了之后已是买不到第二碗,干脆在尝了这第一口后,便高呼着再来一碗。
一时间,“再来一碗”这个声音,此起彼伏。
有一位来往汴京城中,做皮货生意,名为罗远山的客商,正值腹中饥饿,在附近找寻吃食,在听到一声接着一声的“再来一碗”时,忍不住探头张望,更是拉着在赵记食摊跟前排队的人问了起来。
“敢问,何为再来一碗?”
“啥?”被问的人,顿时有些莫名其妙,“这都不知道?”
难不成是个傻子?
“不知道。”罗远山的头摇成了拨浪鼓,“从前从未听过这种吃食,再来一碗……想必十分好吃?”
话到这里,被问的人顿时明白,当即笑得前仰后合。
旁边更有人险些笑出了眼泪。
罗远山越发成了丈二的和尚,将后脑勺挠了又挠。
不知道这种吃食,是一件很好笑的事情吗?
“这是赵记食摊,今日售卖的吃食是鱼丸鲜汤,不是什么再来一碗。”
有人好不容易止了笑,耐心解释,“因为赵娘子今日出摊晚,备得食材似乎也不多,许多人怕待会儿吃不上第二碗,便想着赶紧先要上一份,因此都在这儿喊话呢!”
原来如此!
罗远山当下恍然大悟,越发有些不好意思地笑了一笑。
但对这个赵记食摊上的鱼丸鲜汤却产生了极为浓厚的兴趣。
能让这么多人怕吃不到第二碗就早早地先占上一碗,可见这鱼丸鲜汤的滋味是何等美妙?
那他必须也得尝上一尝才行!
于是,罗远山立刻站在了队伍的最后面,预备着待会儿好好吃上一碗这鱼丸鲜汤。
不,他直接要上两碗,一步到位,免得待会儿还要喊什么“再来一碗”!
罗远山这般盘算,脖子更是往前伸了又伸。
锅中奶白色的鱼汤因为灶上的火微微沸腾,汤中的鱼骨若隐若现,鱼汤泛起一圈接着一圈的涟漪,散发出浓郁的鲜香气息,越发引得人口水连连。
另外一口大锅中,一个一个白嫩的鱼丸漂在锅中,诱人无比……
看着就好吃!
怪不得人人都要再来一碗。
那他要两碗会不会有些少?
毕竟他长得虎背熊腰的,平日的饭量也比寻常人要大上许多……
也罢,干脆直接要上三碗吧!
罗远山嘿嘿一笑,做好了决定,且在轮到自己的时候,伸出了三根手指,朗声道,“我要三碗鱼丸鲜汤……”
“对不住。”江素云满脸歉意,“今日鱼丸鲜汤卖完了,客官若是想吃,明日再来吧。”
“啊?”
罗远山满脸的笑意顿时一僵,整张脸也在一瞬间皱巴城了苦瓜。
不是吧。
他排了这么久的队,结果看起来那么好吃,闻着鲜香扑鼻的鱼丸鲜汤,他今竟然要吃不到了?
这这这……
这也太让人难过了吧!
罗远山心头的委屈登时涌了上来,话都带了些许哭腔,“当,当真没有了吗,不是骗我的吧。”
江素云顿时哑然失笑。
她看起来,像是骗人取乐的人么?
再者,眼前这位食客,明明是一个生了络腮胡子,长得虎背熊腰,看起来十分凶悍的彪形大汉,这话时怎么有种受气媳妇的感觉?
“当真没有骗你,确实是卖完了。”江素云道,“客官明日再来吧。”
“当真一个都没有了吗?”
罗远山仍旧不死心。
“当真一个都没有了……”
“那鱼汤还有没有,卖给我一碗可好?半碗也行!实在不行,那煮鱼丸的水,能不能卖给我一碗?”
他排了这么久的队,若是什么都吃不到嘴里,实在是令人心有不甘。
怎么也得尝上一口才校
不拘是什么!
江素云,“……”
这真是不吃上点什么誓不罢休了!
不过现在鱼丸虽然卖完了,那锅中的鱼汤却还真是有一些,不过也已经见磷,不到一碗。
“那……”
江素云征求了赵溪月的意见后,给了罗远山回复,“那就给你盛上半碗鱼汤吧。”
“好!”罗远山忙不迭地点头,急忙寻了个空聊凳子坐下,继续巴巴地等待。
那模样,俨然像一个等待着心心念念米花糖的孩子!
怎么都感觉和他的这个外貌严重不符!
江素云无奈地摇了摇头,只拿了一个新碗,去盛鱼汤。
鱼汤只剩了个底儿,几乎和鱼骨完全混在了一起,江素云便拿了细的笊篱,将鱼骨滤了又滤,算是勉强得了半碗的鱼汤。
加上些许盐巴,撒上些许碧绿的香葱末,督了罗远山得面前。
“请慢用。”
“多谢。”罗远道谢,急忙伸手端起了碗。
顾不得去吹碗中冒出的热气,罗远山直接将碗递到了嘴边。
鲜香、醇厚、顺滑……
鱼汤的美味可口,超乎了罗远山的预期。
“真好喝!”
罗远山只觉得口中全都是美味,忍不住高声赞赏。
而后,则是张大了嘴巴,想要将这美味尽数吞进腹郑
但一想到这半碗的鱼汤还是他死皮赖脸讨要来的,实在是没有多余的,便只好压制了内心的冲动,接着口口地细品。
只是越是细品,越觉得这鱼汤滋味美妙,也越发觉得肚子里面的馋虫全部都被勾了出来,在腹中翻江倒海的,让他觉得难受的厉害。
罗远山忍不住将眉皱了又皱。
最终只能是叹了口气。
没办法,谁让他今日运气不好,吃不到这美味可口的鱼丸鲜汤呢。
明日,明日他一定要早上一些来,必须要吃上三碗鱼丸鲜汤才行!
打定了主意,罗远山便也不在这里继续受折磨,干脆将碗中的鱼汤喝了个干干净净,而后拿了钱袋子出来付钱。
“半碗鱼汤而已,不必给钱了。”江素云道。
“这如何使得?”罗远山却不肯,“我吃了你们食摊上的吃食,就得给钱才行!”
至于你卖给我的是什么,如何来定价,那是你们自己的事情。
他没有吃白食的道理!
否则,岂非成了沿街讨要吃食的乞丐?
那可不成!
江素云却并不认同罗远山的道理,只坚持不收银钱。
而罗远山坚持自己的看法,坚持要付钱。
一番僵持之后,江素云最终架不住罗远山的强势,在赵溪月的提议下,象征性地收下了一文钱。
“这才是了。”罗远山笑眯眯地将钱递了过去,“吃东西付钱,经地义嘛,不然我这到肚子里面的吃食是要闹腾个不停的!”
罗远山一边将钱袋子揣进怀中,一边没忘记询问,“哎,我问问,你们食摊明日几时出摊,我明日早些过来?”
“大约辰时正时。”
江素云笑道,“时间前后大约有些许偏差,不过只要客官早些来,必定是能够吃得上赵记食摊的吃食。”
“成,那我明日一定早些来。”
必须要吃上这鱼丸鲜汤!
罗远山将钱袋子放好之后,大力地拍了一拍,大步流星而去。
走得时候,不自觉地背了手,哼起了曲儿。
走着走着,时不时地蹦走两下。
那模样,简直是像极了街头玩闹的孩童。
江素云,“……”
还真是一个奇怪的人。
江素云忍不住轻笑着摇了摇头,开始和赵溪月、钱麦一并收拾食摊上的一些东西。
赵溪月则是趁着这个间隙,站起了身,稍微活动了一下略有些酸乏的四肢。
鱼丸鲜汤的受欢迎程度,比她想象中的还要好。
照这个架势来看,鱼丸鲜汤可以再多卖上几日。
只是相比较米缆而言,一碗鱼丸鲜汤带来的饱腹感要差上一些,最好还是要加上一些主食为佳。
得想一想,用什么来搭配这鱼丸鲜汤才协…
赵溪月一边思索,一边则是下意识抬了头。
时辰已是正午,距离晨起酱油投毒的案子,已是过去了整整半日。
也不知道,陆巡使和程巡判那眼下状况如何了……
而此时,陆明河和程筠舟已是按照调查出来的相关线索,找到了那个撞到钱麦的年轻妇人。
年轻妇人姓乔,是一位寡妇,怀中抱着两岁的女儿,旁边还站着她五岁的儿子。
两个孩子大约是没有见过这样的阵仗,此时满脸都是胆怯,最终哇哇大哭起来。
喜欢市井娇厨请大家收藏:(m.132xs.com)市井娇厨132小说网更新速度最快。