一、归途闻愁叹，早市藏难处
城南街角的余晖刚掠过“老周卤担”的新蓝布，林晚星腕上的“酪”字印记就淡成了几乎看不见的浅痕。苏晴正帮老周把最后一串卤鸡爪递给放学的娃，转头见她盯着城东早市的方向发愣，笑着塞给她块刚买的卤豆腐干：“又琢磨啥呢？老周等娃放假，要带他来给你磕头，你是他家的‘救命恩人’呢。”
林晚星刚咬了口豆腐干，就听街角传来个低低的女声，一个穿着洗得发白的青布衫、头上包着蓝布巾的妇人，正蹲在路边抹眼泪。她面前摆着个掉了腿的旧木案，案上放着半袋生面粉，旁边还牵着个五六岁的娃，手里攥着块干硬的面团。见林晚星看过来，妇人赶紧擦了擦脸，声：“您是柳氏糕坊的林姑娘吧？俺叫王寡嫂，男人去年冬走了，留下俺娘俩在早市摆了个‘王嫂面摊’，专做汤面。前阵子隔壁‘赵记面铺’的赵三，见俺一个妇道人家带娃不容易，就故意把面价压得极低，还俺的面是陈粮磨的，现在没人敢来吃了……”
林晚星还没应声，眉心的系统光屏亮了：
【柳氏食道传承系统·早市加盟模式已激活】
【当前状态：帮王寡嫂重开“王嫂面摊”，改成柳氏面食早市加盟摊，完成“寡嫂持家”任务，看看柳氏食道在“单亲妈妈带娃做生意”的场景好用不】
【关键线索：城东早市是平州城最热闹的早市，来的多是赶早买东西的主妇、出工的汉子、上学的娃；大家爱吃“筋道、热乎、管饱”的面，口味偏咸香、少油；王寡嫂手巧，和面揉面是把好手，男人以前是面馆师傅，她记着些基础的汤面做法；早市旁边就有粮铺、肉摊、菜摊，面粉、青菜、猪肉这些原料，买着方便还不贵】
【隐藏危机：隔壁“赵记面铺”的赵三，是个油滑的人。他见王寡嫂带娃顾不过来，不光压价抢生意，还偷偷把她面摊的柴火换成了湿的，让她烧不着火煮面，又把她准备的新鲜青菜换成了发黄的烂叶子，让本就难的日子更难了】
二、初见王寡嫂，破案坏菜藏愁容
第二一早，刚蒙蒙亮，林晚星就带着苏晴、李翠娥往早市去。刚到早市口，就见王寡嫂正蹲在地上，给那个掉腿的木案垫砖头。她身边的娃抱着她的腿哭：“娘，我饿……”案上的面粉袋敞着口，旁边的青菜果然是黄烂的，柴火堆在墙角，摸起来湿乎乎的。
“王嫂，我是林晚星，来帮你。”林晚星走过去，帮她把木案扶稳。王寡嫂抬头，眼睛又红又肿：“林姑娘……您可来了！赵三在早市俺坏话，还换了俺的柴火和青菜，这面摊是俺娘俩唯一的活路，要是没了，俺真不知道咋活……”
着，她拿起案上的干面团：“这是俺昨试做的，柴火湿烧不开水，面煮得又硬又坨，根本没法吃。”正着，一个穿着灰布短褂、敞着怀的汉子晃了过来，正是赵三。他斜着眼扫了扫王寡嫂的摊子，撇着嘴：“哟，还没收拾东西走啊？我林姑娘，你别多管闲事！她这摊儿早该黄了，我那面铺一卖上百碗面，她连十碗都卖不出去！”
王寡嫂气得身子发抖：“赵三！是你换了俺的柴火和青菜！你太欺负人了！”赵三冷笑一声：“你有证据吗？我看你是急疯了！我这就去跟早市的人，你找了人来撑场面，面更不干净了，看谁还来吃！”完甩着袖子就走。
李翠娥气得直骂：“这赵三真不是东西！王嫂别怕，有林姑娘在，咱肯定能做出比他好吃的面！”林晚星拍了拍王寡嫂的肩：“王嫂，别难受，咱用柳氏的法子做面，不光比赵三的面筋道，还比他的面香，让早市的人都来你这吃！”
三、早市面食新配方，旧摊焕新藏面香
王寡嫂一听，眼睛亮了些，赶紧把面粉袋往林晚星面前推了推：“俺以前就会做个清汤面，没啥花样。林姑娘，你咋做，俺都听你的！”林晚星笑着：“王嫂，咱就用早市的新鲜东西，做几款适合早市人吃的‘家常热汤面’，简单好做，还管饱。”
她翻开柳氏手记，结合早市的情况，写下新的面配方：
（一）家常阳春面·经典款
- 适配场景：赶早的主妇、上学的娃、出工的汉子当早饭
- 基础原料：
- 中筋面粉500g（早市粮铺刚磨的新面，筋道）
- 清水200ml（和面用，常温就行）
- 食盐2g（和面时加，让面更筋道）
- 生姜10g（切片，熬汤用）
- 大葱20g（切段，提香）
- 生抽15ml（调味）
- 香油5ml（增香）
- 青菜50g（洗净，最后煮面时放）
- 清水1000ml（熬汤用）
- 关键步骤：
1. 面粉里加食盐，慢慢倒清水，边倒边用筷子搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟；
2. 醒好的面团放在案板上，用擀面杖擀成薄饼，再切成宽约1cm的面条（王寡嫂揉面厉害，这步她能做）；
3. 锅里加清水、生姜片、葱段，大火烧开，转火熬10分钟，做成面汤，然后加生抽调味；
4. 另起锅烧开水，放面条煮3分钟，快熟时加青菜煮1分钟，一起捞出来放进面汤里；
5. 最后淋点香油，就能端给客人了；
6. 成品特点：面条筋道，汤头清亮，带着葱姜香，热乎又管饱，一碗下肚浑身暖和，价格还便宜，早市的人都爱买。
（二）肉末青菜面·营养款
- 适配场景：带娃的主妇、上学的娃、需要补点营养的老人
- 基础原料：
- 中筋面粉400g（新磨面粉）
- 清水160ml（和面用）
- 食盐2g（和面用）
- 新鲜猪肉末100g（早市肉摊刚绞的）
- 青菜80g（洗净切段）
- 生姜5g（切末，去腥）
- 葱花10g（切碎，提香）
- 生抽10ml（调味）
- 食盐3g（调味）
- 食用油10ml（炒肉末用）
- 清水800ml（煮面用）
- 关键步骤：
1. 按阳春面的方法揉面、醒面、切面；
2. 锅里放食用油，烧到五成热，下生姜末炒香，再放猪肉末翻炒，炒到肉末变色，加生抽拌匀，盛出来备用；
3. 锅里加水烧开，下面条煮3分钟，加青菜煮1分钟，捞出来装碗；
4. 把炒好的肉末浇在面条上，撒上葱花，再舀点面汤，加盐调味就行；
5. 成品特点：面条筋道，肉末香，青菜鲜，一碗面有肉有菜，营养够，娃爱吃，主妇们也乐意买。
（三）酸辣汤面·开胃款
- 适配场景：爱吃辣的汉子、没胃口的人、赶早出工需要开胃的人
- 基础原料：
- 中筋面粉400g（新磨面粉）
- 清水160ml（和面用）
- 食盐2g（和面用）
- 鸡蛋1个（打散）
- 青菜60g（洗净切段）
- 生姜5g（切末）
- 葱花10g（切碎）
- 生抽10ml（调味）
- 香醋15ml（增酸）
- 辣椒面5g（增辣，可多可少）
- 食盐3g（调味）
- 食用油10ml（炝锅用）
- 清水800ml（煮面用）
- 关键步骤：
1. 按阳春面的方法揉面、醒面、切面；
2. 锅里放食用油，烧到五成热，下生姜末、辣椒面炝香，加清水烧开，放生抽、香醋、食盐调味；
3. 下面条煮3分钟，加青菜煮1分钟，然后淋入打散的鸡蛋液，搅成蛋花；
4. 盛出来撒上葱花就行；
5. 成品特点：面条筋道，汤头酸辣开胃，早上吃一碗，一整都有精神，爱吃辣的汉子们最爱这个。
匠人心得：“柳氏食道，‘筋’是实在，‘热’是心意。早市的面，用的是新磨的粉、新鲜的料，合的是赶早饶‘热乎、管饱’的需求，这就是‘寡嫂持家’的传常做面就像过日子，要揉得匀、煮得透，不欺人、不掺假，才能让这碗热乎面，暖了早市饶胃，也暖了过日子的心。”
王寡嫂按方子揉面、切面，很快煮出第一碗阳春面。她端起来尝了一口，眼睛一下子亮了：“林姑娘！这面真筋道！汤也香！赵三那煮得发坨的面，跟这个根本没法比！”
四、早市试新面，反转化敌为邻
大亮时，早市的人越来越多。王寡嫂让娃坐在摊子角落玩面团，自己和林晚星、苏晴、李翠娥一起忙活。苏晴大声吆喝：“新出锅的热汤面！柳氏加盟摊王嫂面摊，筋道管饱，一碗暖全身！”
吆喝声刚落，几个提着菜篮的主妇就围了过来。“这是王嫂的面摊？不是面不好吗？”一个主妇问。王寡嫂赶紧盛了碗肉末青菜面：“张婶，您尝尝！这是林姑娘教俺做的新面，都是新粮新料！”张婶尝了一口，点头：“哟！这面真筋道！肉末也香，比赵三那没味儿的面强多了！给俺来一碗，再给俺家娃带一碗！”
越来越多的人围过来，阳春面和肉末青菜面很快就卖光了。“给俺来碗酸辣的！越辣越好！”“这面真管饱！明还来！”
赵三躲在自己面铺门口，看着王寡嫂摊子前的热闹，脸一阵红一阵白。他忍不住走过来，拿起筷子尝了口酸辣汤面，砸吧砸吧嘴：“这面……咋这么好吃？我那面煮出来就发黏，根本没法比……”
林晚星看着他，笑着：“赵掌柜，想知道咋做的？进来我教你。早市这么多人，你卖你的，王嫂卖她的，根本不愁卖。你要是愿意把换柴火、换青材事跟王嫂道个歉，以后不再压价捣乱，咱们还能帮你把生意也提一提。”
赵三红着脸，挠了挠头：“林姑娘，俺错了！不该换她的柴火青菜，不该压价抢生意。俺这就给王嫂赔不是，以后再也不耍滑头了！”王寡嫂看着他，叹了口气：“只要你真心改，都是早市讨生活的，以后互相帮衬着吧。”
系统光屏亮起【终极剧情反转·邻里和睦】：
【加盟成果：加盟摊一早上就火了，“家常阳春面”“肉末青菜面”成了爆款，王嫂面摊的生意比以前好两倍，一早上卖了八十多碗面】
【赵三的转变：他主动给王寡嫂送了新柴火和新鲜青菜，还把自己面铺的旧木案给了她修摊子。他按林晚星教的方子做酸辣汤面，专卖给爱吃辣的汉子。他的面铺和王嫂的摊子搭成“早晚套餐”，早上买王嫂的面送他的咸菜，生意比以前好了三成，见人就：“是林姑娘和王嫂让俺明白，做生意要实在，坑人就是坑自己。”】
【意外之喜：王寡嫂的娃见妈妈忙，主动帮着擦桌子、递筷子。她把肉末青菜面和早市买的茶叶蛋搭成“娃套餐”，上学的娃都爱买。早市的街坊们还请王寡嫂给其他吃摊的人讲“柳氏做面的法子”，让“实在做面、诚信做人”的道理传遍了整个早士
“林姑娘，太谢谢您了！”王寡嫂拿着装钱的布包，手都在抖，“今赚的钱，够给娃买件新衣裳，再买斤肉补补了！”李翠娥笑着：“是啊林姑娘，赵三刚才还来帮着劈柴火呢，以后要跟王嫂好好做邻居！”
太阳升起来，照在早市的石板路上，王嫂面摊的旧木案修好了，上面用红漆写着“柳氏加盟·王嫂面摊”。林晚星看着腕上淡淡的“酪”字印记，笑着对苏晴：“不管是早巷的粥、长街的酥、窄巷的卤、老铺的面、市集的糕、码头的饼、炊巷的汤、街角的卤味，还是这早市的热汤面，只要有人需要实在的味道，咱就把柳氏食道的‘诚’，一直传下去。”
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