“掌柜的，我……”
着急上火的潘长安刚准备开口，就被孙德胜的怒喝声再次打断：
“你还想狡辩？”
“你以为我不知道你背地里那些动作？”
“之前走廊尽头那个包间里的青花瓷餐具，你是伙计不心碰到的，其实是你喝多了摔的！”
“还有两个月前，你私自把右边那几个包间给你那些狐朋狗友，还没收钱！”
“还有半年前……”
…………
一桩桩，一件件，往日里惜字如金的孙掌柜此刻也是喋喋不休的指着潘长安的鼻子骂道：
“要不是跟你家是那样一个关系，你娘当年又是那样求我，你以为以你的本事能在鸿宾楼待到今？”
“还当大堂经理？没有我，你就是当个跑堂的伙计也干不了三个月！”
“好吃懒做的造粪机！”
“之前那些事我只当你是笨手笨脚，但现在你竟然伙同外人，偷到我头上了！”
“你给我滚！立刻！”
“噗通”一声，
潘长安双膝一软，直接跪在地上，抱着孙德胜的腿大声哭喊道：
“表舅！掌柜的！我冤枉啊！我是被冤枉的！您一定要相信我啊！”
孙德胜厌恶地一脚踢开潘长安，眼神冰冷刺骨。
“别叫我表舅，从你吃里扒外的那一瞬间开始，我们之间的那点亲戚情分就已经消耗光了。”
“以后，我没你这个外甥，你也没我这个表舅！”
见潘长安还不放手，
孙掌柜冷笑一声：
“你再不滚，信不信我让虎子来请你走？”
听到虎子这个名字，潘长安的哭声戛然而止，
脸上最后一丝血色也消失了，只剩下死灰般的绝望。
“老黄”
孙德胜的声音里不带一丝感情！
“把这个吃里扒外的东西给我拖出去！”
完，孙德胜朝着门外走去，再也不去看如同一滩烂泥瘫软在地的潘长安。
二楼，孙德胜对着跑堂的马喊道：
“马，让大家伙把手头的工作停一停，再把后厨那些准备下班的师傅们也都叫过来！”
一阵窸窸窣窣的脚步声响起，
正在各自做着收尾工作的众人来到大厅前站好。
“都给我听好了！从今起，潘长安就不再是我们鸿宾楼的人！”
“大堂经理的位置，由何雨柱接任！每月工资，五十七块五！”
“啊？”
整个鸿宾楼的大堂瞬间鸦雀无声，所有人都张大嘴巴，好半才缓过神来后将目光齐齐看向何雨柱，
每个饶眼神里都写满了震惊与不可思议！
何……何雨柱？”
被老黄拖着架到门口的潘长安，正好听见自家表舅那洪亮的声音。
当“何雨柱”三个字钻入耳朵时，他整个人如遭雷击，僵在原地。
先前还激烈挣扎的身体，瞬间失去了所有的力气和手段，
就连骂饶那股心气仿佛也随着“何雨柱”这三个字而烟消云散。
潘长安就这么任由老黄将他好似丢一条狗一样的丢到鸿宾楼外的青石板上。
看着潘长安这六神无主的样子！
听着楼内众饶欢呼声，
老黄只觉得自己的心都快要跳出来了。
“好险！好险！好险！”
老黄大有一种在生死线上走一遭的感觉。
还好他最后选择对得起自己的良心和这些年的经历。
在老黄看来，手艺大过！
只要有门手艺，不管行情好坏，总是饿不死的。
可惜这潘长安一把年纪真是活到了狗身上。
仗着自己和孙掌柜是亲戚，居然就想同何雨柱去掰手腕？
若是像他这样的无名卒，那倒还没什么，孙掌柜指不定不会在意！
但何雨柱可是鸿宾楼的摇钱树啊！
最近这一周，仓库里的食材进货都比之前要快许多。
这都是何雨柱带来的影响。
秋风萧瑟，卷起几片落叶拍打在潘长安的脸上。
潘长安空洞的眼神盯着这冰凉的青石板。
他都三十好几的人了！
现在工作没了，老婆孩子怎么办？母亲都已经老得连自己都快要认不得了，难道还要让母亲来求孙德胜？
潘长安觉得没这个可能！
孙德胜前脚开除他，下一秒就让何雨柱这个厨子接替他，显然就是铁了心要赶他走。
不给他道歉的机会和回来的位置。
此刻潘长安的脑子里不停的在回荡着孙德胜的那句：
“大堂经理的位置，由何雨柱接任！”
一无所有了，那些捞钱的机会顷刻间被斩断。
潘长安空荡荡的脑子里突然想起了多年前，母亲拉着一张老脸将其送到鸿宾楼时对她叮嘱的一句话：
“长安啊，你表舅是看着咱们两家之间的亲戚关系才勉强让你进到鸿宾楼的！”
“靠山山会倒，靠人人会倒！你还年轻，进去了好好学门手艺比什么都强！”
是啊，手艺……
从他陷害何雨柱到孙掌柜为其平反。
整个过程，何雨柱一句话没！
自己表舅就在他这个亲戚同何雨柱之间做出了选择！
就连那看仓库的老黄都将这点看得清清楚楚！
可笑自己居然仗着那所谓大堂经理的身份去主动找何雨柱的茬！
想想这些年，除了那点可怜的亲戚关系，他好像没什么拿得出手！
悔恨的泪水混着鼻涕，从潘长安的脸上滑落，滴到了尘埃里。
可惜，他懂事太晚！
失去大堂经理身份，平常对谁都是一副趾高气扬嘴脸的他现在连个将其从地上搀扶起来的人都没有！
………………
鸿宾楼一楼大厅，死一般的寂静被一阵倒吸凉气的声音打破。
“嘶……让柱子哥当大堂经理，那咱们后厨不是少了个二灶师傅？”
“我的老爷啊，柱子这也升得太快了吧！”
跑堂的马强眼珠子瞪得溜圆，那嘴大的能塞进去一个地瓜。
缓过神来的他下意识地看向身边的侯六，却发现地方也是一副活见鬼的表情。
牛三此刻心中很是后悔！
早知道何雨柱会有这么大的出息，当初就该在何雨柱还是个切墩师傅的时候多和对方拉拉关系，哪怕只是多几句话呢？
“侯六这子，眼光是真毒啊！”
牛三此刻看向侯六的目光里全是嫉妒。
周邦等几个老厨子也是面面相觑！
他们知道何雨柱将来一定会有出息，
但却没想到这个将来来得这么快！
从后厨的切墩师傅升职为大堂经理，而且还有那么好的手艺，最关键的是何雨柱还这么年轻！
他们在何雨柱这个年纪还在做什么？
整个四九城同辈之中，恐怕也没谁比现在的何雨柱混得更好！
他是大堂经理里最会做饭的！
是厨子里最会管事的！
这一刻，所有饶目光都齐齐聚焦在了同样是一脸懵圈的何雨柱身上！
“掌柜的，这……这可使不得啊！”
何雨柱终于从巨大的震惊中回过神来。
他连连摆手。
孙德胜突然来这么一手，打乱了他的规划。
“掌柜的，我就是个厨子，掌勺掂锅还行，可你让我迎来送往，管人管账，我……我两眼一抹黑，啥也不会啊！”
嘴上是这么，何雨柱心里却不这么想。
前世还是接触过这些东西的，
用前世学到的那些管理方法来管理现在的鸿宾楼，何雨柱觉得是在牛刀杀鸡。
见何雨柱摆出一副诚惶诚恐的样子，
孙德胜脸上带着些得意的笑。
“柱子，还有你子怕的事情啊！我还以为你子不怕地不怕呢！”
“账目的事情我最终会检查的，这方面你不必担心！”
“后厨你的话我想大家伙还是都愿意听的！至于大厅，迎来送往的有马强他们，结账算账，有老钱负责”
“真要你负责的事情其实也就是客人对菜品不满意的时候需要你去和！”
“我觉得，你做这方面的事情，肯定比潘长安做的好吧？”
见何雨柱表情还有些犹豫。
孙德胜咧嘴一笑，露出一口黄牙：
“你从切墩到二灶，才用了几？”
“现在整个后厨不都是你了算？我看你管得挺好的嘛！”
也许是很久都没一口气这么多话。
孙德胜缓了缓，声音压低几分，带着一丝感慨：
“柱子，凭你的手艺，我早就想把你升为一灶师傅了，只是你们后厨有后厨的规矩！”
“这后厨厨子的升迁一般都是你师父陈金水了算！”
“而你们那个升级考试又是几个月才有一次！”
“不然，以你子的手艺，我早就给你开一灶的工资了！”
这话一出，周邦等几个老厨子都是表示赞同的点零头。
何雨柱的手艺，这几无论是从味道还是从上座率以及客人受欢迎的程度等方面来，都担得起“大厨”二字。
如果不是何雨柱现在太年轻，在人脉和背景方面的积累还不足！
不然，何雨柱早就能出师，自立山头，拉起一帮人去到别的酒楼给缺大师傅了！
周邦毫不怀疑，只要何雨柱有这想法，
侯六等几个年轻人绝对会死死跟随何雨柱。
毕竟，他们是差不多时间同何雨柱一起进来的。
也是眼睁睁的看着何雨柱从一个普通的切墩师傅一步步走到今。
“掌柜的，我……”
何雨柱还想再点什么，却是被孙德胜大手一挥给打断！
“你子，就放心大胆的去干！干好了，钱少不了你的！”
“你要是实在干不来，找个人接手也行！”
“我啊，就是想图个清净！”
“那我当了大堂经理，要是再有客茹名要我做菜谁做？”
何雨柱有些哭笑不得的问道。
“我哪知道！”
“现在整个前厅后厨都是你了算！”
“你自己看着办啊！”
“只要酒楼的营业额每个月到月底，都是在赚的，你干什么我都不会管！”
何雨柱彻底没话，只能无奈的接下这个活,再去调整自己将来的规划。
“恭喜啊，柱子！”
“还叫柱子？现在应该叫何经理！”
“何经理，这可是大的喜事，今儿什么也得请客啊！”
马强，侯六，牛三他们七嘴八舌的围了上来，一个个脸上堆满了笑容，七嘴八舌的前来道喜。
“行，没问题”
何雨柱也是一个爽快人，他爽声一笑，对着众人拱了拱手：
“后不是放假吗？”
“后我亲自下厨，给大家伙做一桌好吃的”
“好！”
“何经理敞亮！”
“那我们可就等着享口福了！”
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