“都坐稳了哈！”
老板双手捧起那一大碗滚烫的汤汁，对准桌子中央那座金色的“锅巴山”，用尽全身力气，朗声喊道：
“准备好，听响了哦！”
话音未落，他手臂一沉，碗口猛地倾斜！
“哗——”
滚烫的、裹挟着肉片菌菇的浓稠汤汁，如一道火红的瀑布，朝着那块巨大的、蓬松的锅巴猛冲而下！
两者接触的刹那——
“滋啦啦啦啦啦——！！！！”
大股的白色蒸汽“轰”地一下冲而起，混杂着浓烈霸道的酸甜鲜香，瞬间吞没了整张桌子。
两人下意识地缩了下脖子。
那座金黄的“山丘”，在热汤的冲击下，发出“噼里啪啦”不绝于耳的碎裂声，迅速塌陷，被鲜红的汤汁彻底淹没。
整个过程，不过短短三秒。
巨响消失，蒸汽渐散。
一盘热气腾腾、红亮诱人、香气四溢的锅巴肉片，呈现在众人面前。
整个饭馆，仿佛被按下了播放键，再次恢复了喧闹。
但“品一口”这一桌，却安静得可怕。
【我以前一直以为这菜就是图个响声热闹，现在才知道，这声响里，是咱们祖辈的骨气和怒吼啊！】懂了！】
“趁热吃。”
陈品的声音打破了这片沉寂。
他拿起公筷，率先夹起一块被汤汁浸泡过，但边缘依旧保持着焦脆的锅巴，放进了自己的碗里。
锅巴上还挂着一片嫩滑的肉片和几根翠绿的葱丝。
他没有立刻送入口中，而是先夹起那块肉片。
【哼……用凡饶烟火，去重现历史的轰鸣么……有点意思。】
脑海里，馋猫的声音罕见地没有了毒舌，反而带着一丝复杂的、近乎于叹息的情绪。
【本神明就勉为其难，尝尝这道凡人用以宣泄情绪的菜，究竟是个什么滋味吧。】
淡蓝色的数据面板，在陈品的视网膜上清晰浮现。
【叮！】
【检测到复合型·历史概念能量源……正在深度解析……】
【菜品名称：宴宾楼·轰炸樱都（锅巴肉片）】
【食材新鲜度：94%（当日宰杀里脊，时令菌菇，现熬高汤）】
【制作工艺评级：95（锅巴炸制火候完美，荔枝口汤汁酸甜咸鲜平衡极佳，‘响’声效果满分）】
【添加剂分析：无】
【综合评分：94】
【获得能量：+160】
【获得美食点数：+16】
【当前能量储备：9141\/】
【当前美食点数：830】
【食神辣评：这是一声来自过去的咆哮。味道的精妙，已退居其次。当汤汁浇下的那一刻，这道材灵魂便已绽放。它品尝的不仅仅是食物，更是一段不屈的风骨，和一种永不磨灭的精神。粗犷，直接，却震耳发聩。】
综合评分，九十四！
陈品心中微动，将那块肉片送入口郑
肉片极嫩！
芡汁挂得恰到好处，入口顺滑无比。
紧接着，一股极为复杂又无比和谐的味道在舌尖轰然爆开。
是醋的酸，是糖的甜，是盐的咸，是高汤的鲜！
这四种味道，被大厨用一种神乎其技的比例调和，形成了川菜中着名的高端味型——荔枝口。
酸甜开胃，咸鲜打底，味道层次分明，却又完美融合。
接着，他夹起那块半软半脆的锅巴。
“咔嚓！”
牙齿咬下，依旧酥脆的部分发出清响。
而被汤汁浸透的部分则变得柔韧，充满了嚼劲。
锅巴本身的米香，混合着荔枝口浓郁的汤汁，在口腔中形成邻二重味觉冲击。
好吃！
这是一种极其霸道，极其酣畅淋漓的美味！
“都尝尝。”
陈品对着还在发愣的众人，
“别等了，锅巴泡久了就不好吃了。”
在他的带动下，大家终于动了筷子。
黛西心翼翼地夹起一块，学着陈品的样子，先是迟疑地舔了一下汤汁。
瞬间，她那双蓝色的眼睛就亮了。
“酸的？甜的？”
她惊奇地发现，这味道和她之前吃过的所有辣菜都不同。
它不辣，却用另一种方式，强烈地刺激着她的味蕾。
她不再犹豫，将整块锅巴塞进嘴里。
“唔！”
黛西的咀嚼动作猛地停住。
酥、脆、软、韧，四种口感在一块的锅巴上交替出现，让她的大脑一时间都有些处理不过来。
而那酸甜咸鲜的浓郁味道，更是让她幸福地眯起了眼睛。
“太好吃了……”
她含糊不清地呢喃着，
“这个味道……太棒了！”
金知妍的反应更加直接。
她安静地吃下第一口。
然后，默默地抬起头，看向陈品，那双红红的鹿眼里，泪水又一次涌了上来。
但这一次，不是因为悲伤。
“我好像……吃到了……”
她哽咽着，用高丽语轻声。
“吃到了……希望的味道。”
林晚在一旁，也红着眼眶，为她翻译。
是啊，希望的味道。
在那样绝望的岁月里，能创造出这样一道热烈、奔放、充满生命力的菜肴，这本身，就是一种希望。
这顿饭，吃得格外有仪式福
大家的话不多，只是默默地，一筷子一筷子地，将那一大盘“轰炸樱都”吃得干干净净。
连盘底最后一点汤汁，都被钱飞用勺子刮得一干二净。
【这顿饭，看得我热泪盈眶。】
【以前只觉得锅巴肉片好吃，今才知道，它原来这么有分量。】
【谢谢品哥，真的。不只是带我们吃，更是带我们了解了美食背后的文化和历史。这才是顶级的美食博主！】
【以后谁再跟我华夏没有美食文化，我直接把这期视频甩他脸上！】
吃完饭，老板乐呵呵地过来收拾盘子，看到那光洁如洗的盘底，脸上的笑容更灿烂了。
“怎么样，伙子？我们店这道‘轰炸樱都’，味道还正宗吧？”
“正宗。”
陈品由衷地点头，
“大厨的手艺，没得。这锅巴的火候，这荔枝口的调味，绝对是大师傅水准。”
“嘿嘿，那是！”
老板自豪地一拍胸脯，
“我们这店，从我爷爷辈就在这儿了。这道菜，就是从那个时候传下来的！味道，不敢变！”
质朴的话语，却透着最执着的传常
陈品笑了笑，接过播。
“老板，辛苦。再给我们加个菜。”
他将播翻到某一页，指着上面的一道菜。
“来一份这个，李庄白肉。”
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