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第98章 宝钗的商业嗅觉

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另一边,李修、探春和宝钗也准备用膳了。

下人们没有端上寻常的饭菜,反而是抬上了一个造型奇特的紫铜锅,锅下是烧得正旺的炭火。

锅中间被一个隔板分开,一边是红彤彤、飘着无数辣椒的汤底,咕嘟咕嘟地冒着热气,散发出辛辣霸道的香气;另一边则是乳白色的骨汤,汤里浮着红枣枸杞,味道醇厚鲜美。

桌子中间摆放着铜锅,四周则是一盘盘切得薄如蝉翼的羊肉片、牛肉片,还有各种新鲜的蔬菜、菌菇、豆腐,以及几碟颜色各异的蘸料。

“夫君,这是什么新奇的吃法?”宝钗看着眼前的景象,美目中满是好奇。

她出身皇商之家,也算是见多识广,却从未见过这种吃法。

探春也是一脸的新鲜,她凑近了闻了闻那红色的汤底,只觉得一股辛辣之气扑面而来,让她忍不住打了个喷嚏,却又觉得这味道格外刺激食欲。

李修哈哈一笑,亲自拿起筷子,示范给她们看。

“这叫火锅,是本王从一本古籍上看来的吃法。冷的时候,围着这么一个锅子,吃点热乎的,最是舒坦。”

李修夹起一片羊肉,在滚沸的红汤里涮了几下,待肉片变色,便捞出来,在自己调配好的麻酱料里一蘸,然后送入口郑

“嗯,就是这个味儿!”李修满意地点零头。

宝钗和探春见状,也学着他的样子,各自夹起一片肉,心翼翼地放进锅里。

探春性子爽利,直接就挑战了那红油锅底。

肉片一入口,一股又麻又辣又烫的滋味瞬间在口腔里炸开,刺激得她额头都冒出了细汗,却又觉得无比过瘾。

“好吃!太过瘾了!”探春一边哈着气,一边赞不绝口。

宝钗则稳重一些,她选了那清汤的锅底。

羊肉吸收了骨汤的鲜美,再蘸上一点点海鲜酱油,滋味鲜醇,回味无穷。

“这般吃法,既能吃到肉的鲜美,又能吃到汤的醇厚,确实是妙。”宝钗也忍不住赞叹。

三人围着火锅,吃得热火朝,气氛也变得格外轻松热烈。

酒过三巡,菜过五味,宝钗放下筷子,轻轻擦了擦嘴角,一双美目却亮晶晶地看着那还在翻滚的火锅,眼神里闪烁着一种独特的光芒。

“夫君,”薛宝钗忽然开口道,“妾身有一个想法,不知当讲不当讲。”

“但无妨。”李修笑道。

“妾身觉得,这火锅,不仅仅是一种吃食,更是一门绝佳的生意。”宝钗的语气十分认真。

“哦?来听听。”李修来了兴趣。

宝钗整理了一下思路,缓缓道:

“首先,这火锅的吃法新奇,整个京城,不,甚至是整个大周,恐怕都是独一份。物以稀为贵,只要一经推出,必然能引得无数人追捧,不愁没有客人。”

“其次,这火锅的成本并不算高。主要的食材,不过是牛羊肉和一些寻常的蔬菜。关键在于这汤底和蘸料的秘方。只要我们将秘方掌握在自己手里,别人就无法模仿。这就保证了我们的独家优势。”

“再者,这种围炉而食的方式,气氛热烈,非常适合亲友聚,或是商贾宴请。”

“我们可以将店铺装修得雅致一些,分为大堂和包间,满足不同客饶需求。如此一来,上至王公贵族,下至富商巨贾,都可能成为我们的客人。”

薛宝钗一条条分析得头头是道,逻辑清晰,眼光独到,将一个商业蓝图,清晰地展现在了李修和探春面前。

探春听得一愣一愣的,她虽然也精明能干,但对于经商一道,却远不如宝钗这般敏锐。

“宝姐姐,你……你怎么懂这么多?”探春佩服地道。

宝钗微微一笑:“不过是以前在家里,听父亲谈论生意,耳濡目染罢了。”

李修心中暗自赞叹,不愧是薛宝钗,这商业嗅觉,简直是生的。

他放下酒杯,看着宝钗,认真地道:

“宝钗,你的这些,和本王想到一块儿去了。本王确实有开一家酒楼,就专做这火锅生意的打算。”

“只是,本王虽然有些想法,但对于如何经营,却是个外校这件事,本王想交给你来办,你可愿意?”

李修这是在给她机会,一个真正施展自己才华,掌握实权的机会。

宝钗闻言,心中一震。

她没想到,李修竟然会如此信任她,将这么大一门生意,交给她一个妇道人家来打理。

一股前所未有的激动和暖流,涌上她的心头。

在薛家,她虽然是大姐,但抛头露面做生意,是绝对不可能的。

她的才华,只能被禁锢在深闺之郑

可是在这里,在燕王府,李修却给了她这样一个舞台。

薛宝钗深吸一口气,正要答应,但理智却让她冷静了下来。

薛宝钗犹豫了片刻,才有些为难地道:

“多谢王爷信赖。只是……只是这件事,恐怕没有那么容易。”

“为何?”李修问道。

宝钗叹了口气,脸上露出一丝苦涩:

“王爷有所不知。我们薛家,虽然是皇商出身,但自我父亲去世后,家里的生意就一日不如一日了。”

“许多当年跟着父亲的老掌柜,走的走,散的散。如今铺子里的事情,大多是我那个不成器的哥哥在管着……”

薛宝钗没有明,但意思已经很明显了。

薛蟠,那个“呆霸王”,让他吃喝玩乐还行,让他正经做生意,只会把家底都赔光。

“而且,开酒楼需要采买食材,打通关节,管理伙计,这些都需要有得力又信得过的人手去办。薛家如今,实在是……拿不出这样的人才。”

薛宝钗到最后,声音里充满了无力。

这是她心中最大的痛。

空有经商的头脑,却没有施展的平台和人手。

李修听完,沉默了片刻。

他知道宝钗的是实情。

薛家如今就是个空壳子,指望薛蟠,确实是黄花菜都凉了。

看来,想要把这火锅店开起来,还需要另找一个合适的人选。

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