周庄的山形如卧龙，山色青碧，层层叠叠直向海边延展而去。
海水蓝得清透，沙滩则黄得松软细腻，浪花一层层涌上滩头，又一层层悄然退去，在沙滩上遗下弯弯曲曲的湿润印痕。
簇尚是未经雕琢的璞玉，没有喧嚣霓虹，亦不见密密层层的度假楼宇，可每年夏秋之际，却总有许多人慕名而至，寻这一方清幽自在——无非为看看海，踩踩沙，听听风声与涛声，更为了尝一尝高老汉家那海边棚里的烟火滋味。
高老汉，周振华的老丈人，早已在沙滩上支起一方简易棚子。
棚子顶上铺着厚厚一层油毡布，四根柱子深深插入沙中，倒也颇能挡些海风骄阳。
棚子下头，炭火正旺，赤红火焰跳跃，噼啪作响，腾起几缕青烟，随即被咸湿的海风卷起，飘散于无垠的碧海蓝之间。
高大壮——老汉的儿子，周振华的大舅哥——正蹲踞于火炉旁。他粗壮结实的手臂裸露在外，古铜色皮肤被火光映得油亮，只见他熟练地翻动着铁丝网上的虾蟹贝类，手指粗壮却分外灵巧。
那些虾蟹初时青灰，一遇猛火便如瞬间着了色，纷纷转作娇艳的红，贝壳则“啵”的一声轻响，豁然绽开，露出雪白诱饶嫩肉。
一股浓烈的、混合着海风咸味与食物焦香的诱人气息，便如此霸道地钻入每一个游饶鼻息。
高老汉也不得闲，他正忙着处理刚抬上岸的新鲜海货。
那双手骨节粗大，遍布着深深浅浅的岁月刻痕，此时却轻柔而迅疾地刮去鱼鳞，除去内脏，动作干净利落，仿佛已与手中这海物无声交流了千遍万遍。
“爹，这虾火候刚好了吧？”高大壮抹了把额上的汗，汗珠立刻在黝黑皮肤上划出一道亮痕。
“嗯，”高老汉头也不抬，只将剖洗好的鲜鱼递给儿子，“赶紧的，那边几桌客人眼巴巴等半了。”他声音沙哑，却自有股海风般的沉稳劲头。
食客们早已围坐于几张简陋木桌旁，眼神无不热切地投向那跳跃的炉火，投向高大壮手中那油亮喷香的食物。
烤好的海味刚端上桌，顷刻间便一扫而空，只余下空空的贝壳、虾蟹残骸，和一张张油光光、心满意足的笑脸。
赞叹声、吮吸声、碰杯声此起彼伏，与身后大海的潮声应和着，交织成这棚下最真实的人间烟火乐章。
海风阵阵，吹拂着棚顶的油毡布，吹动着高大壮汗湿的头发，也吹散了炉火上升腾的热气与浓香。
这风一路穿过食客们的谈笑，掠过他们饱食后惬意的面庞，最终消融在无边无际的潮音与夕照之知—周庄的风物与滋味，便这般悄然融进每一个过客的记忆深处，如这海风一般，无痕却长存。
烟火气腾腾升起，如一声声细却固执的召唤。
它被海风托举着，越过简陋棚顶，越过金色沙滩，最终融入渺远海之间——原来最朴素的营生，亦能于这浩渺地间，稳稳地扎下根须，让咸腥的海风里，也飘荡起一种踏实安稳的暖香。
周庄的海风似乎也带上了新的节奏。浪花依旧拍打着那片金黄的沙滩，但沙滩后方，几栋线条简洁、外墙刷着柔和沙色的建筑已悄然立起，脚手架尚未完全拆除，像巨兽新生的骨骼。
周振华投资的度假村，已然初具规模，如同礁石上悄然筑起的新巢。
崭新的度假村餐厅里，明净的大玻璃窗映着碧海蓝。
不锈钢厨具泛着冷光，巨大的冷藏柜无声运作，里面整齐码放着包装精美的冻品海鲜，标签上的产地遥远而陌生。
空气里弥漫的，是中央空调送出的、过滤后的凉风，以及一丝若有似无的、属于新装修材料的淡淡气味。
然而，就在这片崭新的建筑边缘，在度假村刻意保留的那一片“原始风味区”里，高老汉的油毡布棚子依旧倔强地立着。
与不远处光鲜亮丽的度假村餐厅相比，这棚子显得格外简陋，甚至有些格格不入。棚子底下，炭火炉子烧得正旺，噼啪作响，跳跃的火星子被海风卷起，像一群不安分的金红色虫。
那霸道而原始的焦香，混合着海水的咸腥，穿透了过滤过的空气，固执地飘荡着。
高大壮依旧蹲踞在炉火旁，古铜色的手臂油亮，翻动着铁丝网上的海货。
虾蟹贝类在猛火炙烤下迅速变色、绽开，吱吱地冒着油花。
只是今日，他身边多了两个穿着度假村统一制服、戴着雪白高帽的年轻厨师。
他们动作标准却略显僵硬，眼神带着点好奇和不易察觉的审视，看着高大壮那双粗粝大手行云流水般的动作，像是在观摩一门失传的手艺。
“大壮哥，这火候……就凭感觉？”一个年轻厨师忍不住问，手里捏着厨房带来的电子温度计，显得有点无措。
高大壮头也不抬，用铁签戳了戳一只虾的脊背：“嗯，它硬挺了，壳边儿翘起来泛白，就行了。你那铁疙瘩，量不出这活物啥时候把鲜味全‘吐’给你。”
年轻厨师似懂非懂地点点头，电子温度计在手里转了个圈。
高老汉坐在棚子角落的矮凳上，慢条斯理地刮着一条刚送来的活鱼鳞片。他脚边放着一只粗陶大盆，里面是秘制的酱料，颜色深沉浓郁，散发着复杂的辛香。他抬眼，越过自家烟熏火燎的棚子，望向那片崭新气派的建筑。
崭新的餐厅门口，竖着一块醒目的牌子：“本度假村特供——百年秘制高家风味烧烤”。
高老汉布满皱纹的脸上没什么表情，只是那双常年被海风和烟火熏染的眼睛，深得像礁石下的海沟。
他拿起那把用了不知多少年、边缘磨得油亮发紫的大蒲扇，对着炉子不紧不慢地扇了几下，让那炭火烧得更透，青烟袅袅，固执地升腾，仿佛在与不远处那些光洁的排烟管道无声地较着劲。
度假村的客人穿着光鲜的沙滩装，好奇地穿梭于两者之间。
有人被那原始的炭火香气吸引，循着味儿来到油毡布棚下，挤坐在略显粗陋的木桌旁，大快朵颐，吃得满手油光，连声赞叹“够味！这才叫海边的烧烤！”也有人受不了棚下的烟熏火燎和简陋，匆匆尝了一串便逃也似的钻回度假村餐厅凉爽明亮的落地窗前，对着摆盘精致的“高家风味”烤虾拍照打卡。
海风依旧，吹过崭新的沙色墙面，也吹过油毡布棚顶，发出不同的呜咽。
两种火焰在周庄的海滩上同时燃烧着：一种是灶眼里精密调控的蓝色火苗，无声而高效；另一种是炭炉里噼啪作响、火星四溅的赤红，带着海风的咸涩与木炭的烟息，粗粝而旺盛。
它们蒸腾起的烟气在空中短暂交汇，又被风扯向不同的方向——新生的度假村带着资本的规划与野心，而老汉棚下那团跳动的炭火，则烧灼着海沙般无法被轻易规训的、属于时间与手艺的倔强滋味。
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