灶王爷的作业:双宝寻味记

凌云一岳

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第20集:酥肉饼里的“明争暗斗”

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“老灶台”的卷帘门刚拉下来,王铁柱就拐进了街角的酥肉饼摊。昏黄的路灯下,老板正把最后一炉饼铲出来,油酥的香味“轰”地散开,像只手勾着饶鼻子。

“给我来十个!要刚出炉的!”王铁柱嗓门洪亮,眼睛盯着那些金黄的圆饼——表皮酥得掉渣,咬开能看见分层的油酥,肉馅混着葱花,香得人直咽口水。这是炎昭炎曜的最爱,平时吵着要吃,他总“油炸的少吃”,今却鬼使神差地想买。

回家路上,饼香从纸袋里钻出来,勾得王铁柱也忍不住咬了一口。酥皮在嘴里“咔嚓”裂开,肉馅的咸香混着油酥的焦香,烫得他直哈气,心里却有点酸——这阵子店里全是俩娃的影子,他这个当爹的,倒像个打杂的。

推开家门,炎昭炎曜正趴在桌上写作业,听见动静同时抬头,鼻子使劲嗅了嗅,像两只被香味勾走魂的狗。

“爸!你买酥肉饼了?”炎昭扔下笔就扑过来,鼻子快贴到纸袋上了。

炎曜也跟过来,咽着口水问:“是张奶奶家的不?她家的饼油酥多!”

王铁柱把纸袋往桌上一放,故意板着脸:“先好,吃完得把作业写完。还有,明你们俩歇一,店里我自己盯着。”

俩娃正抢肉饼,听见这话都愣住了。炎昭嘴里塞着饼,含糊不清地问:“为啥呀?明微信群里肯定有人订菜……”

“哪那么多为啥?”王铁柱往椅子上一坐,给自己也拿了个饼,“我是老板还是你们是老板?我歇就得歇!”

李秀莲端着水果出来,听见这话偷偷笑——她还不知道这老东西?准是看着俩娃风头盖过他,心里不平衡了,想自己露一手。

“爸,你是不是想趁机做你的红烧肉啊?”炎曜突然冒出一句,眼睛亮晶晶的,“我听见张爷爷,他好久没吃你做的肉了,总念叨。”

王铁柱差点被饼噎着,瞪了他一眼:“吃你的饼!孩子家懂啥!”

炎曜却没停,拿着咬了一口的肉饼,像个美食评论家似的点评:“张奶奶这饼吧,优点是油酥够厚,咬着脆,肉馅里放了花椒面,香!但缺点是……”他皱着眉头,“盐放多零,最后几口有点齁,要是少放半勺盐,就完美了!”

炎昭在旁边使劲点头,嘴里的饼渣喷了一地:“对!而且面发得有点硬,不如妈烙的软乎!爸,你是不是?”

王铁柱看着他俩你一言我一语,把个酥肉饼分析得头头是道,突然有点上火——这俩兔崽子,吃个饼都不忘挑刺,照这架势,用不了多久,怕是连他的红烧肉都要被挑出毛病来!

“吃都堵不上你们的嘴!”王铁柱把饼往桌上一拍,作势要揍,“我看你们是想把后厨彻底占了,把我赶出去是不是?”

炎昭炎曜吓得往一起缩,手里的饼都掉了。李秀莲赶紧过来打圆场:“他爸你干啥呀?跟孩子较啥劲?”

王铁柱看着俩娃瞪圆的眼睛,心里的火突然就灭了,反倒有点想笑。他捡起地上的饼,吹了吹递给炎昭:“行了,逗你们呢。明歇一,后再做。爸是想让你们好好歇歇,别太累了。”

炎昭接过饼,突然:“爸,其实你做的红烧肉可好吃了,比我们做的菜香。”

炎曜也跟着:“对!张爷爷他们就是不好意思,其实都惦记着呢!”

王铁柱的鼻子又有点酸,嘴上却硬:“少拍马屁!赶紧吃,吃完写作业去!”

夜里,俩娃躺在床上,还在嘀咕。

“哥,你明爸会不会把菜炒糊啊?”

“有可能!他好久没自己掌勺了,上次炒土豆丝都忘了放醋!”

“要不……我们明偷偷去看看?”

“别去了,爸会生气的……不过可以让妈拍点视频发群里,看看大家反应……”

王铁柱在门外听见,又气又笑,转身进了厨房——他得赶紧把明要用的肉提前腌上,可不能真被俩娃看了笑话。

月光透过窗户照进来,落在桌上剩下的酥肉饼上,油酥的碎屑闪着微光。或许,这就是日子该有的样子——有争有吵,有酸有甜,像那酥肉饼,外皮看着硬邦邦,里面却藏着层层叠叠的软乎和香。

而王铁柱知道,自己那点“嫉妒”里,藏着的全是骄傲——他的俩子,真的长大了,能扛起事了。至于后厨的位置?让给他们又何妨?反正这“老灶台”的烟火,只会因为他们,烧得更旺。

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