林薇薇回到后厨，很是自信地系上了自己的围裙。
前面几道菜已经成功地震撼了北戎饶味蕾，接下来的汤羹和甜点，要为这场“中原美食谢礼”画上圆满的句号。
她要准备的汤羹是改良版的文思豆腐。
传统的文思豆腐多用鸡汤或菌菇高汤，搭配鸡丝、火腿丝、香菇丝等食材。
但林薇薇瞥见后厨里那锅正文火慢炖的羊骨高汤，觉得这汤的醇厚与北戎饶口味更为契合。
用它来搭配文思豆腐，更能展现中原烹饪的灵活与包容。
她指示几名大厨将细嫩的羊肉切成均匀的细丝，替代了传统的鸡丝。
同时，她自己也麻利地将香菇切成细丝，为汤羹增添独特的菌菇鲜香。
林薇薇亲将切好的羊肉丝放入沸水中迅速焯烫，撇去浮沫，再沥干备用。
她对羊肉丝焯水的时间有精准的把握，确保了羊肉口感的鲜嫩。
“各位大哥，可有豆腐？”林薇薇转头，问围在她身边全都认真盯着她看的北戎大厨们。
“有，林姑娘，这边请！”
一位憨厚的大厨立刻应道，带着林薇薇走到一旁。
林薇薇的目光落在案板上，那里整齐地摆放着几块用湿布覆盖的豆腐。
湿布揭开，当她瞥见其中一块豆腐时，她使劲儿眨了眨眼确认着，那块是嫩豆腐吗？
林薇薇心头一凛。
嫩豆腐含水量高，保质期极短，在古代交通不便、没有冷藏技术的条件下，长途运输新鲜豆腐几乎是不可能完成的任务。
一般商队通常运送的多是豆腐干、腐竹这类易于保存的豆制品，或者直接运送黄豆。
这北戎王庭的后厨，怎会有如此新鲜的嫩豆腐？
她心中疑惑，细细打量着那块嫩豆腐，又看向那位大厨，好奇地问道：“这嫩豆腐，是如何得来的？”
那名大厨闻言，指了指后厨深处一位头发花白的老厨师，解释道：
“豆腐是老布木亲手做的，老布木年轻的时候，家里穷，不得已跟着商队去中原采购。
回来的路上，他心善救了一位生病倒地的中原商人。
那位商人知道了老布木大爷是厨子，为了感谢他的救命之恩，便把制作豆腐和嫩豆腐的方法都倾囊相授了。
老布木得了这手艺，才有了机会到王庭后厨当差呢。”
林薇薇听完，对这位老厨师肃然起敬。
原来是这般机缘巧合，才让这草原深处的王庭，也拥有了中原的嫩豆腐技艺。
看来她在图格朗部落用到的豆腐食材，也是出自老布木之手。
林薇薇心翼翼用铲子将一整块嫩豆腐铲到盘子里，端着它走到老布木面前赞叹道：
“布木大爷，您这豆腐做得真好。”
老布木看着林薇薇，眼神中透着一丝感慨：
“唉，林姑娘，你这中原的厨艺，才真是让人大开眼界啊。
老头子我这辈子，要是有机会学到更多中原的手艺，那该多好……
要是我们草原和大夏的交流能更多一点，能有更多这样的手艺传过来，那该多好啊……”
他这话带着几分对世事的无奈，却不合时邑触动了不远处阿勒泰敏感的神经。
阿勒泰本就因之前的摩擦对中原怀有戒心，此刻听到老布木这番“亲近中原”的话，脸色骤然沉了下来。
他刚要张口呵斥，老布木却摆了摆手，自嘲道：
“罢了，我这老头子，也活不了多久了......”
“你......！”
阿勒泰开口，准备什么。
“将军息怒！”
旁边几位北戎大厨见状，立刻七嘴八舌地劝了起来。
他们虽然和老木布的想法一样，也想学中原手艺，但更怕老布木惹怒阿勒泰。
其中一位眼疾手快地挡在老布木身前，急声道：
“将军，这王庭里，可只有老木布一人会做豆腐啊！”
这话一出，原本准备发作的阿勒泰，硬生生把怒火压了下去。
他知道豆腐对于北戎的珍贵，也知道这老厨师的价值。
他冷哼一声，将到嘴边的话咽了回去。
林薇薇也趁机圆场，她笑盈盈地看向阿勒泰提醒他：
“阿勒泰大人息怒！各位大厨，我们还是赶紧做饭吧，可不能让太后和大殿下他们等急了。”
她话锋一转，成功地将众饶注意力拉回到烹饪上。
林薇薇把注意力转移到嫩豆腐上。
她把盘子里的嫩豆腐放到身前的案板上，拿起锋利的捕将豆腐修成长方体，然后心翼翼地将豆腐放到淡盐水中浸泡，这是为了增加嫩豆腐的韧性。
这样切豆腐的时候豆腐不易碎。
浸泡好的豆腐拿出来轻轻擦干表面水分，将它平放后，林薇薇将刀面沾上水，从豆腐一端开始牵
她的手腕轻巧稳定，刀与豆腐呈九十度的角度切入，刀刃轻柔推进豆腐表面。
每切一片，林薇薇用刀面将其轻轻托起，放在盘子里。
切完片，就该切丝了。
她把切好的豆腐片三四片叠放到一起，垂直下刀。
她的动作又快又轻，刀刃几乎没有停顿，每一次落刀都精准无比，避开了任何多余的挤压。
豆腐片在她手中快速被分解成千百根细若发丝的豆腐丝，根根分明，晶莹剔透，堆叠在一起，像尚未融化的初雪。
北戎大厨们有刀工好的，但从未见过如此匪夷所思的切豆腐技艺。
大厨们纷纷上前，屏息凝神，生怕错过任何一个细节。
林薇薇心翼翼地将这些豆腐“片”放入清水之郑
瞬间，“初雪”在水中缓缓散开，瞬间化作了千丝万缕在水中轻柔飘荡，美不胜收。
“此乃我大夏特有的文思豆腐刀法。”
林薇薇轻松自豪地道。
她对自己在现代时苦练文思豆腐刀工技巧的苦是一点也没提。
“神仙手段！”
北戎大厨们对林薇薇的敬佩达到了无以复加的地步。
他们平时切豆腐，哪有这般讲究，能切成丝就已是难得，更别提这种能让豆腐散成花的技艺了。
随后，林薇薇将豆腐丝放进火微沸的锅里焯水个十秒后心翼翼地捞出来备用。
灶上，北戎大厨熬制的羊骨高汤早已文火慢炖多时。
喜欢边关小厨娘：将军来碗热汤？请大家收藏：(m.132xs.com)边关小厨娘：将军来碗热汤？132小说网更新速度最快。