东京新宿的商业街总是人潮涌动，即便不是周末，也能看到行色匆匆的上班族和举着相机的游客。
张淮初站在刚租下的40平方米商铺前，手里攥着装修设计图，忍不住跟林感慨：“你看这来往的人流，咱们的东京首店要是能抓住这些客群，肯定能火！”
林踮着脚往商铺里瞅，之前奶茶店留下的浅粉色墙面还没拆，倒省了不少打底的功夫。
林：“老板，设计师三内就能把旧装修清完，下周就能开始画卡通墙和装樱花打卡墙了。我昨跟他们又确认了一遍，他们可以用新、风间、妮妮的经典形象，还特意发了高清素材，保证画出来跟动画里一模一样！”
正着，装修队的负责人扛着工具走了过来，操着一口略带口音的东京话：“老板，咱们今先拆里面的旧柜台，您的‘卡通墙’要先刷白色底漆，明就能开始画。对了，您的‘樱花打卡墙’，是用仿真樱花枝还是永生花？永生花贵是贵点，但能放更久，拍照也更显质福”
张淮初想了想，游客来打卡肯定希望照片好看，永生花虽然成本高，但能提升店铺的精致度。
张淮初笑着：“就用永生花！多弄点粉色和白色的，再在墙顶装个暖光灯，晚上亮起来肯定特别温馨。还有用餐区的桌子，要选原木色的，搭配浅粉色的椅子，跟樱花墙呼应上。”
接下来的一周，商铺里每都传来电锯声和画笔摩擦墙面的声音。
张淮初几乎每都要从春日部赶过来，盯着装修进度。
有他刚到门口，就看到设计师正蹲在地上画新——圆滚滚的脸蛋，穿着红色短袖和黄色短裤，手里还牵着白，另一只手吃着饭团，跟“淮初春日食”的招牌产品完美契合。
“画得太像了！”张淮初忍不住蹲下来看，“能不能在新旁边加个对话框，写‘我要吃核桃芝麻饭团’？这样既可爱，又能宣传咱们的产品。”
设计师笑着点头：“没问题！我这就加上，等会儿画风间的时候，让他举着热可可，妮妮举着银耳莲子羹，刚好把咱们的热门产品都融入进去。”
樱花打卡墙装好的那，林特意带着相机来拍照。
暖光灯打在永生花上，粉色的花瓣泛着柔和的光泽，墙面上还贴了几个透明的字母灯牌，拼出“淮初春日食·东京限定”的字样。
林站在墙前拍了张照，当场发了朋友圈，没过几分钟就有东京的朋友评论：“这是在哪？也太可爱了！开业了一定要去！”
“你看，还没开业就有人问了！”林把手机递给张淮初看，“我打算每在社交平台发点装修进度，比如‘新的饭团快画完啦’‘樱花墙的永生花到啦’，提前攒点热度。对了，餐具厂家刚才发消息，印有卡通图案的饭团盒和热饮杯已经做好了，明就能送到。”
张淮初接过手机，翻着评论区里的期待留言，心里更有底了：“咱们再在门口装个喇叭，循环播放新的配音‘欢迎来到淮初春日食’，肯定能吸引路过的朋友和动漫迷。还有收银台旁边的展示柜，要放咱们的预包装吃，包装上也印上卡通形象，让顾客买完还能当伴手礼带走。”
装修到第15的时候，商铺已经初具雏形：卡通墙色彩鲜艳，新和朋友们的形象栩栩如生；
樱花打卡墙成了整条街的“隐藏打卡点”，路过的人总忍不住停下拍照；
用餐区的原木色桌椅整齐摆放，桌上还放了盆栽；
收银台后面的播板是手写风格，用彩色粉笔写着产品名称和价格，显得格外亲牵
有傍晚，一对情侣路过，女生拉着男生的手：“你看这家店，有新！好像是春日部来的吃店，等开业了咱们来吃吧！”
男生笑着点头：“行，到时候给你拍好多照片。”
张淮初听到这话，跟林相视一笑。
他知道，这“网红风格”的装修没白搞，不仅能吸引年轻客群，还能借助热度，让“淮初春日食”在东京快速打响名气。
离开业还有一周，他已经开始期待开业当的热闹场景了。
东京新宿店的装修刚收尾，张淮初就迫不及待地开始筹备试运营。
他第一个想到的，就是邀请春日部的核心食客——新一家、上尾老师、松坂老师，毕竟这些人是看着品牌从摊车一步步成长起来的，得让他们先尝尝东京店的味道。
试运营前一，张淮初特意给美伢打羚话：“野原太太，明咱们东京新宿店试运营，想请你们一家来体验，还准备了新喜欢的卡通周边，保证他会喜欢！”
电话那头传来美伢爽朗的笑声：“哎呀，老板，太客气了！新昨还念叨着要吃你家的饭团呢，明我们一早就坐电车过去，顺便在东京逛逛街。”
第二一早，张淮初就站在新宿店门口等。
没过多久，就看到新背着书包，拉着美伢的手，野原广志抱着葵跟在后面，手里还提着刚买的东京特产。
“张叔叔！”新一看到张淮初，就挣脱美伢的手跑了过来，眼睛直勾勾地盯着墙上的卡通画，“哇！是我，还有风间和妮妮！他们手里的饭团看起来好好吃！”
张淮初笑着摸了摸新的头：“走，进去尝尝东京限定的饭团，比春日部的更好吃哦！”
刚走进店里，上尾老师和松坂老师也到了。
松坂老师穿着精致的连衣裙，一进门就拿起手机拍照：“这樱花打卡墙也太好看了！比我在东京其他网红店看到的还精致，今一定要多拍几张照片发朋友圈。”
上尾老师则注意到了桌上的餐具：“这饭团盒上印着新，也太可爱了！孩子们看到肯定会喜欢，以后幼稚园要是组织东京研学，我一定要带孩子们来这里。”
张淮初请大家坐下，很快就端上了东京限定的新品——“东京芝士豚骨饭团”“樱花味银耳莲子羹”“抹茶味热可可”。
新拿起芝士豚骨饭团，咬了一大口，芝士的香味瞬间在嘴里散开。
他满足地眯起眼睛：“妈妈，这个饭团比春日部的更入味！芝士好多，好好吃！”
美伢也尝了一口，点点头：“确实比之前的饭团更浓郁，豚骨汤汁渗透到米饭里，每一口都有肉香，东京的上班族肯定喜欢这个口味。对了，老板，这个饭团能不能在春日部的门店也卖啊？我想每早上都给新当早餐。”
张淮初笑着：“等东京店试运营结束，要是反馈好，就会在所有门店同步推出。上尾老师，您尝尝这个樱花味银耳莲子羹，是高桥特意研发的，加了少量樱花蜜，很适合春吃。”
上尾老师舀了一勺银耳莲子羹，入口是淡淡的樱花香，甜度也刚刚好：“这个羹太适合幼稚园的孩子们了，清淡又滋补，要是能跟东京的幼稚园合作，肯定很受欢迎。”
松坂老师则对抹茶味热可可情有独钟，她喝了一口，眼睛一亮：“这抹茶是用宇治抹茶做的吧？味道很纯正，一点都不苦，上面的还是新形状的，也太用心了！我等会儿要带几杯回学校，让同事们也尝尝。”
试运营期间，不少路过的游客看到店里热闹，也忍不住进来尝试。
有个来自大阪的女生，看到墙上的新，兴奋地：“我超喜欢新，没想到在东京能遇到有新元素的吃店，这个芝士豚骨饭团也太好吃了，我要推荐给朋友！”
当试运营结束，张淮初收到了38个好评，还有不少食客在社交平台分享体验。
新一家临走时，新抱着张淮初送的新玩偶，舍不得松手：“叔叔，我以后还要来东京吃饭团！你下次能不能做个‘动感超人饭团’啊？”
张淮初笑着答应：“没问题！下次你来，肯定有动感超人饭团！”
看着大家满意的样子，张淮初心里踏实多了。
试运营的反馈很好，不仅核心食客认可，连外地游客也喜欢，这明东京新宿店的产品和风格都找对了方向。
他已经开始期待正式开业那，能迎来更多喜欢“淮初春日食”的顾客。
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