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第187章 赵二山实验一晚上兔子肉做法

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见他想反驳,赵二山立马接着道:“我今捡回来好多兔子肉,那一个兔子都有咱们这里的一个成年羊那么大个,那么多,要是都放在后院也不好。”一想到那么一大堆的兔子肉他只捡回来了一点,剩下的那些都会被处理了,他就心疼。

“所以我寻思着,不如咱们把这些兔子肉明先拿去卖了,晚上去国运市场再多捡回来,暂时先只卖兔子肉,其它的食材就先不卖了。”明虽然轮到他卖饭了,他也想先把那些兔子肉卖了。

赵大山现在也拿不定主意,毕竟二弟的那个兔子肉他还没有见过呢!更不知道那兔子肉做好后,好不好吃,只能道:“这事明再吧!你带回来的兔子肉都是整个的,那兔子肉肯定是不好吃的,不然别人不会全部都丢了,等明咱们先把兔子肉炖了自己尝尝在决定,现在都回去休息吧!”完他就带着吴氏离开了。

李氏见他们走了,看一眼赵二山,她就想起那些堆成山的兔子肉,就有些犯恶心,也离开回屋了。

赵山两口子倒是无所谓,他们还不想去摆摊呢!倒是没有在留下来打听情况,就离开了,毕竟时间不早了,俩人早就困了。

留下赵二山一个人想了想,觉得他大哥的有道理啊!平常他们捡垃圾的时候,何时见过人家丢掉整个鸡鸭猪牛羊那些东西。

不都是丢的都是下水和一些不好处理的东西吗!这兔子肉可是除了皮毛之外什么都是完好无损的。

那些兔子肉,不会真的很难吃吧!或者不能吃,可是又不对啊!要是不能吃,他也拿不回来啊!

这事要是弄不清楚,他也睡不着觉,赵二山干脆不去睡觉了,直接起身去了后院,拿起刀直接割了一整个兔子腿肉,又拿去厨房。

他准备现在做一个干锅兔子肉,这个比较快,反正他只是看看这兔子肉是不是非常难吃。

赵二山熟练地处理着兔子腿肉,他先是切下来一块兔子腿肉,又切成块,用酒,和姜片调料腌制一会。

因为时间有限,他并没有腌制多久,就起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,再把腌制一会的兔肉下锅翻炒。

随着兔肉在锅中滋滋作响,各种调料的香味逐渐弥漫开来,这让赵二山心里也有些期待了,起码没有什么怪味。

等兔肉炒的变色了,赵二山又加入各种调料,又添了些水,这才盖上锅盖焖煮。

没一会儿,锅里就传来一阵诱饶香气,赵二山揭开锅盖,发现汤汁已经浓稠,兔子肉也变的色泽红亮,可以吃了。

他立马夹起一块兔子肉放入口中嚼了嚼,瞬间他眉头紧锁。

也不知道是不是他做法有问题,还是这兔子肉有问题,明明闻着色香味俱全,怎么就如同嚼蜡呢!

不是没有兔肉味,就是有些柴,没错,这兔子肉吃起来,让人感觉非常油腻又非常柴,真是非常矛盾。

赵二山看着这些兔子肉,叹口气,怪不得没人要都丢了,这兔子肉让人吃着就非常难受,让他感觉有点憋屈。

就是因为那兔子肉吃起来又油腻又非常的柴,他恨不得把这两种感觉中和一下,可就是各有各的口味,啊!他好烦啊!

赵二山抓了抓头发,觉得这兔子肉有问题,他整个人都快疯了,老是想着把兔子肉两种口感分开,他干脆继续又割了一块兔子肉。

这次他不打算做干锅兔子肉了,他打算烤兔子肉,他还就不相信了,这兔子肉会这么奇葩。

赵二山先是把割下的兔子肉用竹签串好,这些竹签都是前几他娘烤羊肉留下来的。

他把兔子肉串好,又均匀地刷上一层油,接着撒上盐,胡椒粉,等调料。

就把兔子肉放在烤架上,生起火来,然后耐心地翻烤着,随着火焰的上升,兔肉表面渐渐变得金黄,油脂也慢慢的渗出来,滴落在火上发出滋滋的响声,香味也愈发的浓郁了。

赵二山这次满心期待,觉得这次不定能成功。

终于,等兔子肉烤好后,他迫不及待地咬了一口。

“呸。”他直接吐了,这兔子肉跟刚才的情况差不多,并没有变好吃,兔肉依旧油腻和柴,味道还是差强人意,不上有多难吃,但是也不好吃。

赵二山并没有气馁,望着剩下的那些兔子肉,又开始了他的煎炸炖。

一直等到快亮了,李氏打着哈欠起床,见厨房正在冒烟,就过去看一眼。

谁知道等李氏推开门,就看到赵二山满脸疲惫地在灶台边睡着了,锅里还正煮着东西,李氏过去打开锅盖一看,发现是兔子肉,在看着厨房里好几盆已经做好的兔子肉,各种做法都樱

她昨睡觉的早,还真没发现孩子他爹一晚上没睡,就在厨房弄这些兔子肉。

李氏看着这些兔子肉感觉还挺有食欲的,就用筷子夹起一块尝了尝,应该是她好东西吃多了,这兔子肉她觉得不好吃,味道怪怪的。

“二山,快醒醒,你这是一晚上没睡,就实验这些兔子肉,做的也不好吃啊!”李氏推了推他,把他叫醒道。

赵二山被叫醒,还是迷迷糊糊的睁不开眼,听到是媳妇的声音,他苦笑着点点头道:“媳妇是你啊!亮了吗!什么时辰了,我就想看看这兔子肉到底做出来能不能吃。

“怪不得没人要,这兔子肉,我昨尝试了这么多方法,还是不行,总感觉难吃。”一想到他昨晚上不停的尝试各种做法,这兔子肉还是这么难吃,就有些心累。

李氏叹了口气,“二山,我看你就是白费力气了,不定这兔子肉本来就不好吃,不然那国运市场的人丢了干嘛!你先回房间睡觉去,这里交给我了,今该咱们看店了,你中午在来,早上应该也不忙,我自己去看店。”李氏看着这么多已经做好的兔子肉,她打算早上就直接把这些兔子肉一锅炖了算了。

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