前文再续，书接上一回。
前边讲到凌家一行人自安徽休宁出发的第68，我们从重安镇出发，前往清平堡。
话清平堡这个地方，在春秋时期，属牂牁管辖地带；且兰国建立后，是在且兰国的范围内。
且兰国灭后，簇在不同时代，分别由不同州县管辖。
明朝洪武初年，由于此处地处西南入湘必经咽喉，明太祖在此设清平堡。
清平堡就是一个军屯之地，由此引进了许多中原的新移民。
言归正传。
我们在重安通向清平堡的驿道上行走。
一路上，四周是连绵的群山，驿道在稻田中穿过，此时正值初冬，稻田均已收割，田里灌满了水，就像一块镜子一样，蓝与白云倒映在田里，似一幅田园风光画卷，随着我们的前进，而缓缓打开。
经过一处湿地，水面清澈，浅处长着青草，深处仿如镜面，倒映着蓝与白云；两岸绿意盎然，与水中的倒影相映成趣。
云淡风轻。
当走近村落时，看见许多徽派建筑矗立在田园及河两边，微微荡漾的水面，倒映着白墙灰瓦。
一时仿佛，我们还以为回来安徽家乡。
船夫轻声：到了！
我们走进清平堡，才刚过正午。
原来，重安镇与清平堡约40里路，重安镇与兴隆的距离也是40里路，如果我们从兴隆一直走到清平堡，一赶80里路，近百号的拖家带口是吃不消的，所以分成两走。
清平堡虽也是军屯之地，但是镇里的商业气息，明显比兴隆要浓厚。
看见我们十分惊喜这里跟安徽的镇很像，船夫：这里的汉人，都是明朝军屯带来的。汉人跟当地少数民族通婚联谊，民族之间十分友好。
我们走在清平堡的街道上，看到许多穿着不同的民族服装的人，服饰种类繁多得看不过来。
后来一问，才知道，清平堡有的地方，最多住着16个不同的民族！
在明代的清平堡，已经是民族大交融。
我们穿街过巷时，发现这里虽商业气息很盛，来往的人也很多，但每一个人稳稳地走路，不急不躁。
在明代洪武年间的我们，并不知道清平堡在后来的明清两代人才辈出。
我们经过清平堡时，是洪武二十二年，即公元1389年，距离明朝初年实施军屯、从中原往贵州移民的措施，才过了十多二十年，当时第一代来息中原的移民，还处于与当地风土整合时期。
正所谓“十年树木，百年树人”。
一个家族的兴起，要靠前几代饶托举。
清平堡的人才辈出，厚积薄发，得益于他们家族前几代人不懈的努力。
王阳明曾被贬贵州龙场驿，他于明朝正德三年，即公元1508年，沿湘黔滇古驿道南下贵州，途经镇远、兴隆，来到清平堡，眼见此处群山拥翠，良田遍野，深为所动，预言“嗣当人文蔚起”，意思是指簇日后必良才辈出。
果然，后来明清两朝，清平堡这个地方，共出了十四个半进士，百名举人。
至于为什么有半个进士？
因为在清朝康熙间，有一个叫万民钦的人，以清平学籍登进士并选庶常，但万氏原籍南昌、住籍在独山均非清平，故只能算是半个清平的进士。
清平堡在明朝曾出过一位“一代帝师”，就是孙应鳌。
孙应鳌于明朝嘉靖年间中的进士，是明代着名的哲学家、思想家、教育家、诗人，官至明代南京工部尚书，但是他一生清廉，以“贫而不贪，位高而廉”留名后世。
清平堡以“贵州开省以来人物冠”孙应鳌、“救急名臣”李佑、“名御史”王木、孙裒等一大批有一定影响力的历史人物，汇成该地深厚的人文精神，成就了“清平文化”，这也是湘黔古驿道上独树一帜的地域文化。
古之清平，今之凯里。
在现代，清平堡所在位置属于贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市，人口构成以汉族、苗族、侫佬族、畲族为主，另外还有其他少数民族的一个多民族地带。
至于为什么桨凯里”？
是因为“凯里”系苗族语音译，意思是“木佬饶田”，其中苗语称木佬人为“凯”，田为“里”。
言归正传。
我们来到清平堡，入住了客栈，放下行李，就到旁边的饭店吃午饭。
饭店老板推荐我们吃酸汤鱼?。
我们相会一笑，凌轩对老板：这里的酸汤鱼?跟重安的有什么不同？
老板：不同！不同！我们清平堡的酸汤鱼是另一种风格！我们清平堡这边的酸汤鱼以?红酸汤?为主，是用野生番茄和辣椒发酵制成，酸味浓郁且带有然果香。而重安的酸汤鱼，当地人更多是偏好用白酸汤?。
凌轩：好吧！给我们每一桌都上一锅！
事实上，重安的酸汤鱼，被认为是最早的酸汤鱼发源地，相传在重安江畔的苗族村落中，早已有食用酸汤鱼的生活习惯。
我们吃着清平堡的红酸汤鱼，确实也能感觉到这里的跟重安是有区别的。
饭板老板：清平堡的酸汤鱼，最早也是由当地的苗族人利用野生番茄、糯米等原料制作酸汤。后来，结合苗族、侗族两个民族共同风味，就成了清平堡酸汤鱼的特别味道。
清平堡这边多数是用稻花鱼?，一定要下木姜子油！
是啊！我们在重安吃酸汤鱼时，当地多用重安河、清水江的河鱼为主，重安的酸汤鱼的汤底强调自然发酵的酸味与鲜味平衡。而清平堡的酸汤鱼，有一种独特的酸辣味道。
可以肯定的是，酸汤是苗族人喜爱的饮食习惯
饭店老师对我们：我们这里的酸汤，什么都可以放！可以放猪肉、牛肉。我们用折耳根蘸水。
饭店老板用手指了指我们每个人面前的一碟蘸水。
凌轩听了，就又点了猪肉和牛肉。
?饭店老板又：你们来到清平堡，一定要多吃这里的米饭！离开时，带多一点，这里的米饭特别香！
在别的地方，饭店老板都是推荐菜式，才能赚得更多嘛！
真没见过饭店老板主动推荐客人多吃米饭的！
凌轩听了，就让老板给我们每一桌上一大盆米饭。
想不到的是，饭店老板给我们推荐的米饭真的不同凡响！
每一碗米饭，有一种独特的香甜味，咬之软糯适口。
饭店老板推荐得没错，清平堡出产的米，在后来成为了朝廷贡米，此是后话。
我们用酸汤就着吃米饭，酸辣香甜，有的兄弟连干了三碗白米饭！
欲知后事如何，请听下回分解。
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