卯时，食堂的厨房就忙碌起来了。
我也很早就起来了，今是个很重要的日子。
食堂的工人紧锣密鼓地洗菜切菜，我在一旁监工，李浩丽在外面接收从西市送来的食材。
食材的肉类中鱼占了四分之三，剩下的都是鸡鸭和一头黑猪。耕牛是禁止宰杀的，因此京城没人吃牛肉。
羊肉虽然好吃，但是本地的羊都是山羊，膻味重，价格贵。北方草原上生长的毛羊没什么膻味，价格还便宜许多。
我在西市上问过羊贩子，从燕云贩羊过来是非常亏本的买卖，一千只羊从燕云运送到应，能活下来五成就不错了。
而且北方的毛羊在京城的羊肉市场上竞争不过本地山羊，如此买卖，我也不敢尝试，又没有大卡车用来运输。
李浩然之前向我念叨吃羊肉火锅，我不做羊肉火锅的原因就是因为没有上好的羊肉，有膻味和没有膻味的羊肉差别太大了。
北方人爱吃羊是因为草原上遍地是羊，而京城的人爱吃鱼，因为这里靠江靠海。一方水土养一方人，羊肉在京城市场的规模发展不起来。
李信突然来通报:“公子，邓大人亲自带来了招募的食堂工作人员，正在前院候着。”
这真是一场及时雨！
我亲自相迎道:“邓大人，有劳你这么早亲自前来！”
邓志客气道:“昨日让些事情耽搁了，本该昨日就带这些工人过来的。”
“现在他们来的正是时候，食堂今就要试营业。”
邓志惊慌道:“今就开业！邓某还没来得及去开通食材的采购运输渠道！”
“邓大人莫急！食堂从西市采购了一批食材，今只是开业尝试，仅做午餐。”
邓志松了一口气，微笑道:“今日邓某在衙门里没有什么要事，我这就去安县一趟，办理食材的采购和运送渠道，告辞了。”
送走邓志，我腾出手带人去印刷宣传单和分发宣传单。
“走过路过，不要错过，大家看一看，瞧一瞧！”
我首先在开明坊府衙门口的那条大街上分发宣传单，这是开明坊最繁华的大街。
去西市上宣传效果会更好，但是西市并不由开明坊府衙一家了算。西市有安义坊、保宁坊、安仁坊、开明坊四个衙门的衙吏管理，背后管理这四个衙门的是大理寺的右扶风宗凯。
我和带出来的工人分头在开明坊分发宣传单，两个时辰后才回到兰园。
马上就要到午时了，我们都在食堂等候客人们来，书院建设的工人和学生在吃午饭。
从开明坊到兰园的道路上我插了很多路标，方便百姓沿着路边找到兰园。
我和李浩丽站在食堂门口一直盯着北侧门，没见到一个顾客的人影。
建设书院的工人和学生都吃完午饭了，第一个顾客还没有现身，我和李浩丽越等越忐忑。
我不禁担忧道:“不会第一就关门大吉吧！”
“公子，没事的，我们再多宣传几日，不定顾客就来了。”
李浩丽话音刚落，就有三个人影出现在北侧门，他们骑马而来，拐进了马厩。
我看着三饶身影有些熟悉，离得太远了，看不清面貌。
三人朝食堂这走来，我才看清是谁！
三人停下朝我挥手招呼，我跑了过去。
我还没跑到他们面前，宗凯就嚷道:“夜兄，门外来了很多客人！”
李浩丽听到宗凯的叫嚷，也立刻往北侧门跑去。我没有在三人面前停下，直接跑去了北侧门。
乌泱泱的人群在北侧门外，人群井然有序，很安静，不少百姓都带了孩子过来。
我对李浩丽道:“哎呀！忘记在门口安排迎宾人员了！”
“大家快请进！”
我和李浩丽领着队伍进入食堂，我吩咐收银员今不要收取孩子的费用，五十岁以上的老者也在今日免费。过了优惠期，对这两类顾客只收半价。
所有食客进入食堂后的表情一模一样，食堂维护秩序的工作人员引导食客们用餐步骤。
我在食堂加了一个二十四时不间断的竹管供水系统，最后水流会顺着沟渠排入外面的溪流里，溪流是通着护城河的。
厨房的一些污水并不会造成严重的环境污染，我就选择排进了溪流里。
兰园本来就位于京城西南角，从后山流下的这条溪流并不是百姓的饮水水源，这里只有我们一家用这条溪流的水。
第一批食客来了三百多人，占了食堂六分之一的座位，第一批食客用餐没有出任何乱子。
我对李浩丽和徐飞三壤:“我们也去吃饭吧！”
徐飞问其他两人:“你们带钱了吗？”
江宇和宗凯一脸尴尬地摇了摇头，他们因为上次和长乐郡主打麻将输钱后，来兰园就没有带钱。
“你们三个还客气什么！若是吃完过意不去，就到后厨洗盘子来偿还饭钱！”
“呵呵！”三人尴尬地笑了笑。
由于他们和李浩丽同桌吃饭，表现得非常拘束，吃饭的时候一句话也不敢。
“我你们三个今是怎么了？李浩丽可是这家食堂的掌柜，你们要不要入股一份兴民食堂？”
李浩丽看了我一眼，明白了我的意图。
她附和道:“三位都是浩然的朋友，对我不必那么拘礼，喊我丽姐就行！”
三人面面相觑，艰难地从口中出两字:“丽姐！”
李浩丽继续:“这只是我在京城开的第一家食堂，以后兴民食堂会在京城开连锁店，你们三家要不要注入资金参与进来，今后你们注入多少资金，就能享受多少比例的分红！”
宗凯撇下另外两人，积极回应道:“我愿意，我出黄金一百两，外加白银三万两。”
宗凯自己的身家只有陛下赏赐的一百两黄金和自己那剩余的几千两俸禄，剩下的钱他打算找他爹去借。
徐飞见宗凯如此爽快，他也不好在李浩丽面前犹犹豫豫的。
“我也出黄金一百两，白银五万两。”
他也没那么多钱，打算向家里借，那条秦淮河花船如果是他的，他可以拿出十万两白银出来入资兴民食堂。
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