这可是辣椒哎!
梁撞撞激动地摘下一个,心翼翼地舔舔,那熟悉的、灼烧般的痛感直冲脑门,辣得她瞬间热泪盈眶!
“找到了!就是它!”梁撞撞兴奋地挥舞着手中的红辣椒,对康大运和随行的农官、画师喊道:“快!记录!
此物名为‘辣椒’,这里才是产地!
其籽可种植,其果可食用调味,驱寒祛湿,开胃增食!
最重要的是,有了它,我们大昭就再也不用被那些竺商人掐着脖子,花价从他们手里进货了!
我们要大量收购种子,不同颜色、不同形状的都要,越多越好!
咱们要带回足够的量,让大昭到处都能种植!
打破香料垄断,不仅关乎国人口腹之欲,更关乎国家经济安全。”
随行的翻译迅速与当地土着沟通。
土着们对这种他们日常食用的、被称为“乌丘”或“阿希”的果实,竟被远方来客如此看重感到惊讶。
但他们很乐意用辣椒交换精美的瓷器、琉璃珠和锋利的铁器。
很快,成筐成筐、各种品种的辣椒,以及大量精心收集、晾晒好的辣椒种子,被心翼翼地搬上了宝船。
这的、红红绿绿的果实,将成为打破香料垄断、丰富大昭饮食、甚至在未来影响全球饮食文化的“火种”。
深入内陆后,船队与印加人进行更深入的接触,有时是交易,有时是展示武力后的“和平交流”。
梁撞撞的“寻宝清单”被迅速填满。
当看到田地里种植着成片高大的、结着粗大棒子的作物时,梁撞撞几乎要欢呼起来:“玉米!好吃的玉米!”
她指着那包裹着翠绿苞叶、顶端垂着红褐色“胡须”的棒子,向康大运和众人解释:“此物耐旱、耐贫瘠,适应性极强!
其籽粒可磨粉做主食,亦可煮食、爆花!产量远高于黍粟!是养活更多人口的宝贝!”
别问她为什么知道这么多,不然她会给你一个大白眼,然后“训斥”:“白跟方人打交道了?光知道在那儿吃吃喝喝,就不仔细打听打听粮食行情?!”
至于所有人都没有关于在阿拉伯地区看到玉米这件事,那就不谈了,给个背影让众人“自省”——
如果你没印象,那你就该好好检讨自己,不然为何我能知道?
就连康大运都惭愧了好几。
印加人视玉米为“太阳神赐予的粮食”,是他们的主食之一。
在展示了丝绸、瓷器的精美和火铳的威力后,大昭船队成功换取了大量优质玉米种子,并详细记录了其种植时节、方法。
梁撞撞也没少收购——种子的问题官船队解决就行,她要的是好好解解馋!
让全舰队的弟兄们都解解馋!
傍晚,夕阳熔金,海风微醺。
梁撞撞亲自示范,将几根带苞叶的玉米棒子整个儿埋入营地边缘潮湿的沙地里,然后在上面生起一堆篝火。
“这疆地焖’,用土和火的热气把它焖熟!”她解释道,船员们半信半疑地看着。
然后她再拿起几根剥去苞叶的玉米棒子,要么直接插在熊熊燃烧的篝火堆旁炙手可热的余烬里,要么用树枝架在火焰上方烧烤。
火焰舔舐着玉米粒,发出“噼啪”的声响,玉米含有的油脂被逼出,迅速染上焦糖色,浓烈霸道的焦香瞬间盖过了营地所有其他气味!
“香!太香了!”
“这味儿勾魂啊!快转一转,别烤糊了!”
船员们已经开始流口水。
这还不够,梁撞撞又让老火头军赵大勺给挑几个嫩的玉米,用铁礤(cǎ)子磨成末,掺上点椒盐粉。
再用玉米叶子卷成比手指头粗不了多少的样子,上锅蒸。
很快,各种做法的玉米都熟了,一时间香气四溢。
“地焖”的玉米被挖出来,剥开焦黑的苞叶,里面的玉米散发着最原始、最浓郁的谷物甜香,混合着泥土和烟火的气息。
“来!先尝个原汁原味的!” 梁撞撞掰下一段递给身边的康大运。
康大运咬了一口,滚烫软糯的颗粒在口中爆开纯粹的甜香,他眼中闪过一丝惊艳:“好!清甜!厚实!”
船员们纷纷效仿,剥开属于自己的那份。
“哇!烫!……嘶哈……甜!真甜!”
“香!这味儿正!比麦饭香!”
“扎实!几口下去就顶饱!好东西!真是好东西!”
篝火旁响起一片满足的咀嚼和赞叹声。
这种最原始的烹饪方式,完美释放了玉米的本味,瞬间征服所有饶胃。
梁撞撞再取来个烤熟的玉米棒子,照样一掰,和康大运各捧一半,吃得满嘴都黑乎乎的,却停不下来。
船员们只要看到梁撞撞换着吃,他们也不肯只抱着其中一种做法的玉米啃了,跟着换,还互相抢。
“给我留一个!”
“殿下都没好意思独吞一整根呢,你赶紧掰一截分我!”
“香迷糊了我!”
“我就跟着大长公主亏不着肚子吧!”
“那帮商人可完喽!不但吃不到好东西,等回头咱把种子运回去,他们想赚这玉米的钱都赚不到!”
梁撞撞甚至在还在翻烤的玉米上撒了细盐。
盐粒遇热融化,发出细微的“嗞啦”声,香气更是达到了顶点!
“我的!这根是我的!”
一个性急的船员不顾烫,一把抓起一根烤玉米,张嘴就啃!
“咔嚓!”焦脆的外壳应声碎裂,滚烫软糯的内芯混合着焦糖的甜香和盐的咸鲜,在口中形成爆炸性的美味体验!
“嗷!烫死老子了!……香!真他娘的香!又脆又糯又咸香!过瘾!”船员一边跳脚一边狂啃,烫得龇牙咧嘴也不肯停。
赵大勺最是可怜。
他只尝到一口蒸出来的椒盐玉米坨坨,就被梁撞撞给收走了。
这些不需要啃的玉米,都被她让康大运分给官船队那几个牙口不太好的农官、太医和稳婆了。
这一次,官船队带了不少稳婆出来,因为从上次梁撞撞进港却下不了船需要生孩子这件事,康大运吸取了教训。
倒不是备着稳婆他就可以放心地让梁撞撞受孕,而是他想到其实带些稳婆出来,可以帮助船队在那些蛮荒国度快速赢得好福
虽梁撞撞收购的玉米很多,而且还要在这片土地待上不少日子,并不怕玉米不够吃。
可船员们依然觉得“僧多粥少”,因为都想吃大长公主亲自烹制的美食。
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