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第5章 汤底调制的“生化实验”

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陈宇默的手指从背包拉链上滑下来,没再敲。他低头看了眼表,两点十七分,阳光还卡在窗框中间,像被钉住似的。宿舍里安静得很,王均刚走,顾深趴在桌前写东西,头也不抬。周荣怀戴着耳机,缩在角落翻一本旧书。

他起身,动作不急,弯腰拉开床底储物箱的盖子,取出那包用毛巾裹着的东西。牛肚已经解冻了一层,摸上去软中带韧。旁边的瓶子里,牛胆汁沉在底部,颜色比墨水还深,晃一下才缓缓流动。

电磁炉是从隔壁借来的,一直藏在柜顶。他把它搬下来,垫了块硬纸板防滑,插上电,轻轻按下开关。红灯亮起,一圈微弱的热光慢慢扩散。

“你又折腾啥?”王均从阳台探出头,烟还没点,“这玩意儿功率超了会跳闸。”

“煮个汤。”陈宇默拧开瓶盖,一股不上来的味道立刻钻出来,像是雨后烂叶混着铁锈锅底烧干的气味,“养生的。”

顾深猛地抬头,鼻翼抽了一下,“这哪是养生?这是放生吧?放生你的胃。”

没人笑。周荣怀摘了耳机,皱眉往这边看,手里的书停在半空。

陈宇默没理,把清水倒进锅里,等水温上来,先把香菜和蒜苗扔进去。绿叶一碰热水就蔫了,浮在表面打卷。接着是豆腐皮,切成条,丢进去翻滚两下。最后,他拿起那个瓶子,对着锅口缓缓倾斜。

暗绿色的液体滑落,入水即散,像油滴进水面,泛起一层奇异的光泽。整锅汤瞬间变成了翡翠色,表面浮着细密气泡,咕嘟咕嘟冒着泡,颜色越搅越匀。

“我靠!”周荣怀往后一仰,差点从椅子上摔下去,“这什么玩意儿?真炸了?”

“味儿不对?”陈宇默掀开一点锅盖,凑近闻了闻,眉头也皱了一下。太冲了,腥得发苦,喉咙口像被人捏住。

“不对?”王均站在门口,一手扶着门框,“这味儿能进化成生物武器了。”

顾深合上笔记本,冷笑:“我看你是想让我们集体送医,好拿工伤补助。”

陈宇默没话,盯着锅里那层绿油。他知道这味道还没定型。老家那边做牛瘪,讲究的是“三去”——去腥、去浊、去燥。现在这锅汤,只完成邻一步。

他拉开抽屉,里面躺着一把新鲜薄荷叶,是他早上特意去花坛边掐的,还带着露水。他一片片揉碎,撒进锅里。

刹那间,一股清凉的气息破开了浓重的腥气。不是掩盖,而是穿了进去,像风刮过沼泽,把闷在底下的味道都掀了起来。

“咦?”周荣怀往前挪了半步,“刚才还是下水道,现在……好像有点森林的感觉?”

“幻觉。”顾深嗤了一声,“中毒前兆。”

王均没吭声,但也没走,反而靠在墙边不动了。他眼睛盯着锅,喉结动了一下。

陈宇默舀起一勺汤,吹了吹,送到嘴边。

“你真喝?”周荣怀声音拔高,“兄弟,别立遗嘱了,直接写墓志铭吧!”

他没理会,抿了一口。

舌尖先尝到的是苦,浓得发涩;紧接着辣意窜上来,像是有人拿针扎了口腔内壁;然后是一股腐草般的腥气直冲脑门,几乎让他闭眼。可就在他准备吐出来的瞬间,喉咙深处忽然泛起一丝回甘,清冽得像山泉流过石缝,带着薄荷的凉意一路滑下去。

他睁大眼,心跳快了一拍。

成了。

“怎么样?”王均忍不住问。

陈宇默放下勺子,嘴角慢慢扬起来,“再熬五分钟,杂质去完,就是成品。”

“你还真打算端出去给人吃?”顾深站起来,语气变零,“不怕吃出事?”

“怕就不做了。”他盖上锅盖,留了条缝,让香气一点点往外飘,“你们不信没关系,等会儿自然有人信。”

周荣怀盯着那口锅,突然笑了,“我,你要不录个视频?标题我都想好了——《404宿舍今日播:绿色不明液体》。”

“不如蕉谁敢第一口》。”王均叼着烟,眼神却没离开锅沿,“赌五毛,没人敢尝。”

“我不赌钱。”陈宇默把保鲜膜撕开一段,严严实实封住锅口,“但我敢请客。”

“请谁?”顾深抱臂站着,“楼管阿姨?她最近便秘,不定还真需要排毒。”

“不急。”陈宇默从床下拿出两个干净碗,摆在桌上,筷子摆得整整齐齐,“总会有人饿的。”

话音刚落,走廊传来脚步声,由远及近。三人同时静了一下。

不是宿管,是隔壁寝室的人路过,经过门口时忽然停下,鼻子动了动。

“什么味儿?”那人扒着门框往里看,“你们煮啥呢?这么冲?”

“秘方。”陈宇默笑着应,“要不要来点?”

对方摆手,“不了不了,我还有课。”转身走了两步,又回头,“不过……还挺香的?怪香的。”

门关上,屋里气氛微妙地松了一丝。

王均咳嗽两声,“你这汤,是不是加了迷魂药?”

“纯然。”陈宇默坐在床沿,手里握着汤勺,眼睛盯着锅,“连盐都没多放。”

顾深坐回椅子,翻开本子继续写,笔尖顿了几下,又停住。他抬头看了眼那锅被封得严实的汤,嘴唇抿成一条线。

周荣怀掏出手机,对着锅拍了段视频。镜头里,绿色汤面微微颤动,气泡不断从底部冒上来,破裂时带起一圈涟漪。他犹豫了一下,没发朋友圈,但存进了相册。

“你真的要请我们吃?”王均终于问。

“食材都齐了。”陈宇默点头,“就差火候。”

“万一吃了不舒服呢?”周荣怀收起手机,“我可不想半夜跑厕所。”

“不舒服算我的。”他笑了笑,“舒服了,你们得帮我宣传。”

“宣传啥?”顾深冷不丁开口,“《404毒汤门》?”

“《失传风味重现人间》。”陈宇默纠正,“主打一个胆大者先享。”

王均摇头,“疯了。”

可他没走,反而把烟掐了,坐到自己床上,盯着那口锅,像在等什么揭晓。

时间一点一点走。四点零七分,陈宇默伸手摸了摸锅身,温度刚好。他关掉电源,没揭盖,也没动碗筷,只是静静坐着,手指轻轻敲着膝盖。

香味已经渗出来了。不是扑鼻那种,而是一缕一缕地钻,先勾鼻子,再撩胃。走廊里又有人经过,这次停得更久。

“谁在做饭?”新来的声音带着好奇,“这味儿……怎么又臭又香的?”

“我们宿舍。”周荣怀抢答,“正在研制一种神秘料理。”

“能尝吗?”

“要看主厨同不同意。”

那人看向陈宇默。

他没立刻回应,而是揭开保鲜膜一角,热气涌出,绿汤翻了个泡,映着他眼睛亮了一下。

“可以。”他,“但得签个字据。”

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