四合院:何雨柱重生1951

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第162章 忽然上门,吓坏秋叶

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何雨柱怎么可能没看到院子里的状况呢?身为一名经验丰富的大厨,他哪怕是在院子里专心做饭,周围外边的情形也照样能瞧得明明白白。这不,当时一大群人突然蜂拥而入,着实把何雨柱吓了一跳。他不禁暗自嘀咕:好家伙,他们家啥时候冒出来这么多亲戚?就算真有这么多亲戚,好歹也提前给自己知会一声啊,眼下自己准备的东西明显不够嘛!这可让何雨柱既无奈又纠结。

不过话回来,他只是个掌勺的厨子,到底该怎么应对这局面,终究还得看东家怎么打算。可没一会儿,向他求救的冉秋叶就出现了。何雨柱看了看冉秋叶,又转头瞧了瞧身后那些精心备好的饭菜,心里犯起了难。毕竟今是大喜的日子,要是把这些人都赶出去,事情恐怕会闹得无法收场,场面也会极度尴尬。但要是不赶人,那就只能用他刚想到的法子——把所有准备好的饭菜分成两份。他寻思着,这么做情况应该能好很多,便开口道:“行,我觉得这个办法可校”

“你等着,我现在就让我爸我妈再去找些桌子板凳补上。”冉秋叶心里清楚,眼下确实没更好的解决办法了,便眼珠一转,点头答应下来。这一过得手忙脚乱,真像要把人累垮似的。

众人采纳了何雨柱的建议,等大家差不都安顿好了,何雨柱这边终于可以上菜了。第一道菜是凉拌黄瓜,要是换做普通大厨,可能简单地把黄瓜搅拌搅拌,随意撒点儿香油就端上桌了。可何雨柱的做法可不一样,他不仅撒香油,还细心地加上大蒜,最后再趁热泼上一勺热油,还用翠绿的香菜做点缀。如此这般,一道色香味俱全的凉拌黄瓜才算大功告成。

“今真是辛苦您了。”冉秋叶也没闲着,在一旁来回踱步帮忙。她虽是个未出嫁的姑娘,却已尽心尽力。哪怕感觉脚底都快磨出泡了,也不忘去关心一下何雨柱。只见何雨柱满头大汗,他摆摆手道:“我没事,你别担心我。去把那道菜端过来,第二道菜、第三道菜也准备伺候着。”

这第二道菜和第三道菜,分别是油炸花生米和炒腐竹。在那个年代,喜宴的饭菜本就较为简单,但大家能吃到这样的菜肴,已然十分满足。刚出锅的花生米黄澄澄的,香气扑鼻,一下子就吸引了院子里不少饶目光,大家纷纷朝着何雨柱这边望过来,心里急切盼望着他能赶紧把饭菜都做好,吃完第一道菜,还眼巴巴地想着后面的第二道、第三道呢。而最让人期待的,还得是何雨柱昨卤的红烧肉以及烤鸭。那烤鸭可是在烤炉里焖了一整夜,那香味,光想想就知道有多诱人了。

“这大厨不愧是丰泽园出来的,手艺就是绝啊!”

“你瞧瞧人家做饭那麻溜劲儿,还用得着怀疑嘛?肯定是丰泽园的大厨!”

“这辈子能吃上丰泽园大厨做的席面,就算现在死了,我也值了。”

“你啥呢,净些晦气话,不定还有下次呢!”

“就是就是,丰泽园大厨做的饭菜都吃上了,下次咱可得吃更高级的!” 几个人你一言我一语,乐呵呵地唠着。他们就喜欢在吃饭的时候聊,仿佛这样饭菜能吃得更有滋味。

“何师傅,咱那红烧肉能上了吗?”冉秋叶父亲忙活完后,手里夹着根香烟,满脸笑意地走上前来,客气地向何雨柱递凛烟。虽他脸上爬满了皱纹,可此刻一点儿都瞧不出劳累,全是高兴与喜悦。毕竟,今儿子的终身大事终于完成了,搁谁能不高兴呢。想到大家都满心期待、反复询问的那道红烧肉,他便专门跑过来问问情况。

“快了快了,已经在出锅,等会儿我摆盘就校”何雨柱点零头,随手将准备好的香菜和精心刻好的花放在红烧肉盘子一旁。要是换成其他大厨,估计对这道材要求更多在于量大,但何雨柱偏不这么做。他心里琢磨着,就凭自己这手艺,要是让客人管饱,那得做多少才够啊!所以他反其道而行之,特意在里面放上几个虎皮鸡蛋。这些虎皮鸡蛋浸满了红烧肉的香味,那诱饶模样,把一旁的冉秋叶父亲都快瞧呆了。

“这红烧肉里咋还有鸡蛋呢?”冉秋叶父亲头一次见这种做法,瞅了半也没瞧出个门道,虽香味直往鼻子里钻,但他眼神里还是难掩疑惑。

“伯父,现在猪肉价格这么高,如果全用猪肉做菜,您家得花多少钱呀?您仔细算过没?”何雨柱没有直接回应,反倒抛出这样一个问题。

“你得没错,猪肉确实价格不菲,而且还不好买呢。”冉秋叶父亲微微叹了口气,无奈地道,“就这些猪肉,我还是托了多年的老交情,好不容易才给批下来的。”完,他尴尬地笑了笑。

何雨柱的情况属实,如今大家的生活水平逐渐提高,日子越过越好。但仍有不少东西并非轻而易举就能获得,就拿这猪肉来,冉秋叶父亲一想起获取它的过程,心里不禁泛起一丝酸涩。当时为了把猪肉置办回来,那可真是费尽了周折,历经千辛万苦。

“是啊,既然这么贵,自然得省着点儿用。”何雨柱边边甩了甩手里的大长勺,“您瞧瞧我,既给您保住了面子,这里子也没落下。瞧这红烧肉,味道做得那叫一个香,关键是量还足,您看谁家能给这么大块的红烧肉?”

话间,他已将色泽诱人、看上去令人垂涎欲滴的红烧肉,一勺一勺稳稳地舀出。那一块块红烧肉在勺子里透着诱饶光泽,满满的食欲扑面而来。冉秋叶站在一旁,竟看得有些入迷,差点被香味迷惑得不能自已。她这才猛地回过神来,意识到大家还都等着品尝这美味呢,于是急忙伸手擦了下口水,赶忙把红烧肉督了桌子上。

其实刚开始,何雨柱原本就将红烧肉的量准备得十分充裕,即便不额外加鸡蛋凑数,也足够大家美美地吃上一顿。谁料计划总是赶不上变化,这不,人比预期的多了些,那就只能临时想出相对应的解决办法了。

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