从村食堂借了四口豁了口的大铁锅，马春梅站在院子里新起的土坯灶台前，开始一锅锅地翻炒。
头一道主菜是五十斤红烧杂鱼，因舍不得用油煎，便全拿沸水煮熟，又将村里刚冒芽的紫苏尽数薅来，撒入大把茴香，临出锅时再把昨熬出的猪油烧得滚烫，姜蒜剁成碎末一同倒进锅里，“嘶啦” 一声爆响，浓郁的香气霎时飘满整个院子。
第二道主菜是十几斤猪肉烧制二百来斤土豆，搭配着一整板嫩豆腐。肥猪肉在铁锅里煸出金黄油花，先下土豆块焖煮至外皮起皱，再把切成方块的嫩豆腐轻轻滑入。酱油调色时腾起棕红雾气，蒜苗段往锅里一撒，瓷勺搅动间豆腐裹着肉汁，土豆吸饱了油脂，盛进蓝边大碗时还在咕嘟冒泡。
第三道菜二十多个鸡蛋在铁锅里炒得蓬松金黄，嫩韭菜段刚下锅就裹上蛋香，盐粒撒下去时 “刺啦” 腾起一团绿雾，蛋液与韭菜在铁锅中翻卷成云絮状。
第四道菜用了两斤猪肥肉切成薄片，油菜苔掰成寸段，猪油热锅先爆香蒜片，肉片炒至卷边就丢进菜苔，快火颠勺时菜叶挂着油亮的光，脆嫩的菜苔梗上还沾着薄到透光的肉片，起锅时锅沿凝着一圈金黄油珠。
第五道菜是猪杂汤，昨收拾的猪心猪肝全在里面，一大锅足足炖了五百来斤汤水，花椒与八角的气味混着肉香飘出老远。
第六第七道菜是凉拌萝卜丝和莴笋丝，盛在两个半人高的陶缸里 —— 那是寻常人家用来存水的粗陶缸。马春梅早几日就挨家叮嘱：“早春的莴笋，拣最粗壮的都往张家送。” 五百来斤萝卜和莴笋丝，全靠老二家母女用擦菜板搓了大半夜，指尖磨得通红发肿。
八大碗菜量对比十三个大胃王来，份量不足，所以桌上的菜吃完后需去缸里添取，因此必有一两样菜分量惊人，足够让桌面始终有菜。
最后一道是白水煮猪头肉，今早先敬在坟前，下山时才带回来切成片，最后上桌时肉皮还泛着油光，啥也不加，允许客人装口袋带回去吃。
每道菜都用蓝边大碗盛装，这袄菜正好凑成 “八大碗”，是当地待客的最高标准。
一群汉子盯着碗里的菜，喉头滚动，眼睛都发绿了。
另外炖的蘑菇母鸡汤，这是头桌次桌客人才有的体面，需分成每桌两碗敬上，虽汤色清浅卖相朴素，鲜味却足得让人舌根发颤。
按规矩，除了少数几位拄拐杖的老辈妇人能入席，其余女眷连桌边都不能站 —— 怕她们手快偷拿菜肴。
菜全在厨房烧煮，家里几个孩子端着蓝边大碗一趟趟往桌上送。
待马春梅把最后一道猪头肉盛出锅，洗了手理了理头发走出厨房时，只见前院的菜盆已见磷，一群人正排队在凉拌菜缸边和猪杂汤锅前等着添菜。
她让张凤城给自己倒了杯地瓜干酒：“诸位，多谢大家这些日子照拂我家，我马春梅先干为敬。”
话音未落，满院子的人都站起来，便是村长族老也给面子地端起酒碗。
马春梅做事，有条有理让人佩服！
马春梅又让张凤城倒邻二杯：“再敬！”
“三敬！”
三杯酒规规矩矩落肚，她忽然转头直盯着张老二的脸：“老二，今弟妹做的事，我心里头堵得慌。明年老太太的冥寿复山，就由你全权操办，你可有意见？”
张老二闷头不做声。
周遭村人立刻骂开了，毕竟他婆娘今被骂得躲在屋里不敢出来，也没有帮他挡着，大家都看出这个老二是废了，自己亲妈的复山他都不愿意出面。
马春梅接着道：“我今年把老人送上山，该尽的义务都尽了。往后这事儿，轮不到我做主。你要是不愿意花钱，那就算了 —— 我们和你家早已分家，往后人情往来一概断绝，权当互不认识。”
张老二猛地抬头：“不行！凤城是我亲侄子，一辈子都是！”
“你也配这话？” 马春梅冷笑一声，唾沫星子几乎溅到他脸上，“你连亲妈都不管不顾！老太太生前多疼你？整把我家东西往你家搬，结果她生病时，你躲得远远的，让我家从没沾过阳春水的孩子伺候！张老二，你心肠比墨还黑！我把话撂在这儿：你不孝顺，孩子跟着你学不出好，你老了比老太太还惨，必定不得好死！”
她笃定自己和大儿子迟早飞黄腾达，何苦再让老二占便宜？
这十几年老二占的便宜够多了，这次葬礼又是她掏钱操办，早就不欠，只有老二欠了她马春梅的。
张老二被骂得浑身哆嗦，酒劲混着羞耻往脑门上涌，红透的脸像块酱猪肝。
他喉结滚动两下，突然蹲在地上嚎啕大哭，鼻涕泡混着酒气喷在裤腿上。
围观婆娘哄笑起来：“哟，大老爷们还哭鼻子呢！”
可马春梅理都不理，转向村长和村老：“各位都瞧见了，我一个儿媳妇花钱办葬礼，老二还想从中抠钱。这种人，谁想认谁认，我马春梅不认！从今往后，大房二房不止是分家，直接断亲！他家的事别来找我，我家孩子的事，也绝不麻烦他！”
她这话明摆着：张老二指望不上，找他也没用。
马春梅本是想要自己和张家村的人谈合作的，但今张凤城那一跪，实在惊艳！
为人处事，平时是看不出的，就得看这遇事之后怎么处理。
所以马春梅决定放手，让张凤城成长！
把这机会全交到张凤城手上，这人情让张凤城做，好事好名声归他，万一吃亏当学费。
但如果做成了，张凤城日后能力地位，就远不是他弟妹们能及得上的。
“以后我这一房当家人就是我大儿子张凤城，你们有什么事都可以找他，今我就要一句，凤城，以后你就没有二叔了，你要是再和他们家来往，就不要认我这个妈了，你可听话。”
张凤城机灵，当下不管地上脏乱差，跪下来：“妈，我听你的！”
饭是中午吃的，马春梅累了，回屋睡了一会儿，张如意敲了好长时间的门，敲不开，就到后面窗户那儿哭。
马春梅都没理。
下午张凤城和村长村老谈了一会儿，回去的时候，就多了一个伙子骑着三轮，载着她和张凤城，往城里走。
马春梅转头看了看那被抛在四月末的山村，如果张凤城真的可以管好这一摊子，她这辈子都没有必要再来了。
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