不多时,最后一个菜上桌,满满当当的摆了十道菜,寓意十全十美。
荤素相宜、冷热搭配,每道都藏着家常巧思与跨年好彩头,暖光灯一照,看着就让人心里发暖:
红烧排骨(节节高升):色泽红亮油润,肉质软烂脱骨,李陆用冰糖慢炒出浅褐糖色,裹着每块排骨,咬下去肉汁迸发,酱香里带着丝丝甜意。
粉丝蒸虾(花开富贵):基围虾开背去线,整齐码在泡软的粉丝上,蒜蓉酱铺得均匀,蒸好后泼一勺滚烫的热油,蒜香瞬间炸开,虾肉q弹,粉丝吸饱了鲜汁。
白菜酿肉(百财进屋):白菜叶焯软裹着调好的肉馅,摆成鞭炮造型码在盘里,蒸透后淋上蒸鱼豉油,撒一把葱丝,清爽不腻,连汤汁都能拌半碗米饭。
素炒什锦(金玉满堂):玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、马蹄丁大火快炒,淋一点香油提味,色彩鲜亮得晃眼,甜脆爽口,寓意来年财源滚滚。
香菇油菜(锦上添花):油菜焯水后摆成碧绿地毯,香菇煸出香味,勾上薄芡的蚝油汁一浇,绿白相间,看着就雅致,吃起来鲜香适口。
皮蛋豆腐(平安喜乐):嫩豆腐倒扣在盘中央,皮蛋切瓣围出花朵形状,蒜末、米辣、生抽、香醋调的料汁一淋,再泼一勺热油,酸辣开胃,解腻第一名。
酱焖黄鱼(年年有余):新鲜大黄鱼煎至两面金黄,加葱姜蒜和秘制酱料慢焖,鱼肉细嫩入味,连鱼骨都透着酱香,跨年的硬菜必须有鱼镇桌。
萝卜牛腩(牛气冲):白萝卜炖得通透软烂,牛腩炖到筷子能轻松戳透,砂锅里咕嘟冒着热气,萝卜吸满肉香,牛腩不柴不腻,喝一碗浑身都暖了。
凉拌三丝(吉祥顺意):黄瓜丝、胡萝卜丝、粉丝焯熟拌匀,加麻酱、醋、盐调味,脆生生的口感,配着肉菜吃刚好中和油腻。
酥炸春卷(迎春纳福):外皮炸得金黄酥脆,咬开是韭菜鸡蛋馅的鲜香,咔嚓一声,迎新的年味直接拉满。
听着李陆一道菜一道材介绍,尤其是代表的寓意,众人都有些傻眼,哪想到这每道菜还有这么多的讲究?
“没想到李总不仅会商业布局,做菜还这么有研究,十道怖道有彩头!”钟莉芳夹了一筷子香菇油菜,忍不住称赞。
暖灯映着餐桌,六人围坐举杯,玻璃杯碰撞出清脆的声响。
公司业务的全面开花,蒸蒸日上,传递出的是每个饶灿烂笑颜。
屋里的菜香、笑声、话声交织在一起,暖融融的。
酒足饭饱后,三个丫头挤在一起,窝在沙发上,在影音室里看电影。
而李陆则带着钟莉芳和苏茫来到书房,商议明年在国内市场,针对时尚领域的前瞻性布局。
书房里,冬日的阳光漫过沉香木的书架,投下斑驳的暖意。
李陆解下外套,随意的搭在椅背上,提前准备好的两份彩打资料,分别递给钟莉芳和苏茫。
“老板,康泰纳仕那边的消息确认了?”钟莉芳微蹙峨眉,有些讶然。
点零头,李陆靠在沙发的椅背上,目光锐利:“《Vogue》华夏版8月试刊,9月正式创刊,负责人是前《ELLE》华夏版的主编张雨,团队已经组建完成,清一色的国际班底。”
身边的苏茫抬手将滑落的发丝别到耳后,语气却透着不容置疑的坚定:“这不是简单的新刊创刊,是狼来了。康泰纳仕为了《Vogue》入华,筹备了整整三年,砸了不下两亿美元,目标就是抢占高端时尚杂志的顶流位置。我们现在手里的《时尚芭莎》虽然稳住了营收,但单靠一本刊,根本挡不住他们的势如破竹的攻势。”
李陆点了一根香烟,烟雾在暖光中袅袅升起,模糊了他眼底的神色。
他缓缓吐出一口烟,指尖在茶几上轻轻敲击:“我有一个大胆的想法!”
他的目光缓慢的扫过两人:“康泰纳仕想靠《Vogue》垄断华夏高端时尚市场,那我们就先一步,把国内现存的头部时尚杂志都攥在手里。”
“从来都是我吃肉,别人喝汤!”李陆突然霸气的大手一挥,“哪轮到一个在华夏市场初来乍到的新丁,来制定行业的规则?”
“收购?”钟莉芳和苏茫同时抬头,眼中闪过一丝惊讶,随即又迅速沉下心来。
目前国内顶尖的时尚杂志,无非四家。
年初刚刚收购的自家公司旗下的时尚杂志《时尚芭莎》;
沪市世纪出版股份有限公司、沪市译文出版社与米国赫斯特出版公司版权合作的《ELLE世界时装之苑》;
时尚集团与米国赫斯特出版公司版权合作的《时尚coSmo》;
华夏体育报业总社与法国桦榭·菲力柏契出版集团合作的《嘉人marie claire》。
“老板,你是认真的?”钟莉芳的身体微微前倾,面色严肃,“国内头部时尚杂志就那么几家,除了咱们的《时尚芭莎》以外,就《ELLE》、《时尚coSmo》、《嘉人》这三家,可它们每一本都是行业标杆,想一次性收购,难度和资金压力都不是数目。”
“难度大,才值得做。”李陆将香烟按在烟灰缸里,语气斩钉截铁,“《Vogue》9月正式创刊,这就是我们的窗口期。从现在到7月,半年多的时间,必须完成所有收购交割。7月之后,康泰纳誓预热宣传全面铺开,这些杂志的估值会水涨船高,甚至可能被康泰纳仕提前锁定,我们再想动手,就要付出更高昂的代价。”
苏茫只觉得一股股滚烫的热流从脊椎底部一路向上,直冲到脑际,引起浑身的阵阵酥麻战栗。
那股极致的无法言述的兴奋与舒爽,就好像是瞬间被送入云端。
好不容易压抑住心中的那股如电击般的悸动,苏茫稳了稳心神,话语还带着些微的颤抖:“老板得对,现在是最好的时机。”
苏茫对时尚界有着独到的眼光和敏锐的洞察力,“明年,国内时尚杂志市场处于调整期,《ELLE》的广告增长遇到瓶颈,沪市译文出版社有出让部分经营权的意愿;《时尚coSmo》的股东IdG传媒最近在调整投资布局,有意退出时尚领域;《嘉人》的盈利一直偏弱,华夏体育报业总社早就想找个有实力的资本接手;这些巧合都恰恰发生在《Vogue》大举入侵内地市场之前,这是千载难逢的时机。”
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