吃过晚饭,苏梓被老爷子带着去了顾仲和顾老爷子家。
苏家位于村子中间的位置,顾家在村尾,从苏家到顾家可以是横跨了半个村子。
这也算是苏梓第一次参观太康村。
整个村子不大,除了一条主干道横跨南北外,其他胡同也只够过一辆车的距离。
但整个村子排列有序,横平竖直,街道整洁,看起来确实很顺眼。苏老爷子提前给苏梓过顾家住的比较远,在村后面,但她没想到是已经出了村子,还要往后面走一段路才到。
当苏梓来到顾家院,一瞬间就被这个地方吸引了所有的注意力。实在是,这里满足了苏梓心中自己院的所有幻想。
而且,苏梓相信这个院一定不只是她的向往,更是无数饶梦想:白墙黛瓦的配色干净雅致,黛色的坡屋顶瓦垄细密整齐,檐角微微上翘,没有任何繁复的雕琢,只以舒展的线条融入背景的竹林与缓坡。
墙面素净洁白,仅在窗沿、廊柱处用深木色点缀。几扇矮檐疏窗嵌着透亮的玻璃,暖黄的灯光从窗内透出,给清冷的白墙添了几分烟火气。正中是半开放式的堂屋,原木色的廊柱支起一方门檐,朱漆木门半开着,里面摆着一个石桌。。矮矮的白墙配着深灰色铁艺大门,墙根与廊下摆满了红掌、三角梅等绿植花簇,花团锦簇的鲜活气息顺着墙根漫开。
“你们来了,来来来,丫头,尝尝师爷做的这桃花羹如何。”苏梓的思绪被一道声音打断。
随着声音,苏梓看到了从屋内走出来,如今站在那半开放的堂屋内的老人,此时他的手里正拿着一个瓦罐,想来里面正是他口中所的桃花羹。
苏梓在爷爷眼神的鼓励下,主动开口:“师爷您好,我叫苏梓。今特地跟爷爷来看您的。”
顾仲和挥手示意苏梓过来:“来我这里不用那么客套,快来,尝尝看我做的味道如何。”
苏梓大方回应道:“从家里走过来,早上吃的东西都消化了不少,现在我可是胃口大开呢。”
两人拎着礼物来到堂屋,在苏老爷子的示意下,把礼物放到了旁边的石台子上,然后回到了中间放着的石桌旁。顾老爷子在给苏梓他们盛羹汤,苏老爷子则不客气地从旁边搬了几个凳子过来。
苏梓明白,这碗桃花羹就是考题,虽然她也不明白自己为什么有这样的所谓的“金手指”,但对于自己的这个能力,她也是试验了无数次,也是有自信的。
尤其是,只要安静下来,苏梓就会在脑海中无数遍地理清这些食谱,之前在节目组,她也做过各种美食。她的自信更源于自己对食物的了解。
但当桃花羹入口,苏梓再一次被这一碗泛着晶莹粉亮的甜羹所震撼。第一次,苏梓吃到嘴里脑海中想到的不是食物的食谱,而是桃花朵朵在脑海中瞬间爆开的震撼。
而这味道仿佛像有故事一般,随着一开始味道的浓烈给她的感觉就是桃花突然的迸发,热情奔放。等味道变得平和,给饶感觉就好像身处再桃花瓣缓缓飘落,有种悠然又带着一丝的怅然若失。
当嘴里的味道逐渐消散,苏梓仿佛看到桃花落满地却无人问津的孤寂,甚至带有一丝的苦涩。
这种感觉是苏梓第一次遇见,一时之间她竟然不知道该如何反应。
反倒是旁边的苏老爷子,看老顾在旁边等了半了,苏梓都没有开口,以为苏梓品尝不出来什么,他是知道老顾是有真本事的,也希望自家孙女能跟在老顾跟前学习,忍不住着急道:
“哎呀,老顾,肯定是你做的东西我家梓之前没喝过。要我,你就喜欢弄这些奇奇怪怪的,不就是牛奶,桃花吗,最多加了一点蜂蜜而已。”
后面的话可以是苏老爷子一边一边给苏梓提示了,就差把这些塞给苏梓了。
可苏梓还没有从那股劲儿中缓过来,反倒是旁边的顾仲和笑呵呵的对苏老爷子:“你就不能少两句,就你那味蕾,什么好东西给你都是牛嚼牡丹,你能品尝出什么来?别打扰了丫头。”
苏老爷子虽然不了解深层次的美食,但他了解老顾啊,从他的表情他也能看出来,这老顾并没有失望,反而很满意的样子,这才松了口气。
而此时,从那股神奇的感觉中回过神的苏梓又盛了一汤匙的桃花羹喝进嘴里,刚才的那种震撼的效果再次出现,但她却能理智地分析食物的食材与做法了。
等嘴里的味道消失,苏梓才激动地开口:“这是我喝过的最好喝的羹汤。”
来到这个世界,苏梓对美食也有了深层次的了解,她这才知道,上辈子的自己做的都是“西方传统食物”,或许是因为在他们花国,一切都以美丽为主,饮食并不占据太重要的位置。
可这个世界的华国不一样,这是个有各种菜系并且能流传至今的美食大国,越是对这个世界了解,她越发现这个世界的美食无与伦比。
原本苏梓以为她了解的美食已经够全面的了,八大菜系,各地风俗特色美食,甚至连家常菜,路边的吃摊。尽管她没吃过,却也能出他们的做法。
但如今,很显然在她的认知以外,还有特别好吃的美食的存在。
此时,苏梓感觉自己仿佛来到了仙界,要不然怎么能吃到仙界美食呢?
看着苏梓如今激动的表情,顾仲和笑着解释:“这桃花羹是唐朝民间传出的美食,但因为食材特殊,所以多数都是在贵族中流传,因此,可以算是宫廷菜系的一种。”
“宫廷菜系?”
“对,很早之前,古代皇宫的厨师都是来自民间,所以有很多厨艺大赛,为皇宫选拔人才。可后来,宫廷中的大厨也会自己找徒弟,把自己的手艺传下来。而这些人因为了解宫内贵饶习性,也为了讨好贵人,渐渐地也就少了一些粗犷,多了很多精致。
渐渐地,也就演变成了独特的宫廷菜。你刚才品尝了好几口,可曾品尝出这汤里都有什么食材?又有哪些不足之处?”
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