荣国府除夕大宴，也称合欢宴。
核心是取“阖家欢乐，团圆和睦”的寓意。
贾府阖家上下，齐聚贾母正堂同席饮宴。
还有不少寓意美好的糕点、菜肴和美酒。
屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕，还有年年有鱼，这些美食味道不一定好，也没多少人爱吃，但是宴席上必须要樱
除夕大宴摆上来，以贾母为中心的团圆主位，男东女西归座。
亲眷中，薛姨妈陪坐贾母一侧，贾赦、贾政、贾琏、宝玉、贾琮、贾环、贾兰东边两桌。
邢夫人、王夫人、赵太太、李纨、王熙凤、宝钗、史湘云、探春、宝琴、巧姐儿也分两桌坐西边。
开席前，惜春来给贾母问好，就回去了，贾环起身送她到门口。
除夕夜，也劝惜春别拘着自己，让她去贾环自己的书房，看看书，画一会画，抽屉里面放有新的“笔墨”。
惜春眼睛弯成月牙儿，高忻去了。
贾琏的儿子贾萱（荷儿），也由尤二姐抱着，家伙包裹的严严实实，只露出脸蛋，给贾母请安问好。
家伙还不会话，瞪大眼睛到处看，脸上挂着喜庆的笑容，看什么都新鲜。
尤二姐抱着孩子跪下，给贾母请安，贾母伸手招她向前，逗了几下荷儿，心情很是舒畅。
贾母笑着夸了两句尤二姐，称她也是有功的，给了赏，还让琥珀安排给尤二姐院子添几个菜，才让她母子俩下去。
尤二姐抱着孩子出门，外面有几个丫头，撑着伞挡上飘着的雪，一起护着荷儿回去。
今日虽是除夕大宴，贾赦、贾政也不会在贾母的正堂坐久，用几筷菜，敬了贾母酒，不到半个时辰，就出去了，外面大厅还摆有宴席。
贾赦、贾政在的时候，宝玉老老实实的在男子那桌待着，规规矩矩的鹌鹑样子。
两人一走，宝玉仿佛活过来一样，恢复了平时的活跃与跳脱。
宝玉拿着酒杯挤去宝钗、史湘云、宝琴等人那一桌去饮酒。
贾琏、贾琮、贾环、贾兰是守规矩的，先去给贾母敬酒、接下来薛姨妈、邢夫热长辈敬完了，再去敬姐妹们。
四人敬姐妹们，桌子外两尺站着敬酒，并不去坐下，只简单表达新年庆贺之意，便回自己桌坐。
一个时辰之后，贾琏、贾琮、贾环便出去外面饮酒，薛蟠等人还在外面。
除夕夜需要守岁，时辰还早，才戌时（晚上七点钟），宝玉便吃饱喝足了，宝玉道：“距离子时还早呢，我们出去走走，去喝个茶，摘几支梅花回来？”
荣国府内的梅花，多在冬末春初开放，花期不短，尤其栊翠庵的梅花开得最好，妙玉与宝玉关系好，宝玉不时带宝琴过去品茶。
听到摘梅花，宝琴立刻拍手叫好。
宝钗神情平静，风轻云淡的：不想动了，今日有些乏了，想回去歪一会，子时之前，再回来给贾母和其他长辈拜年。
薛家自从绝了宝钗和宝玉成亲的念头，平时，宝钗就与宝玉疏远了。
按以前史湘云活泼的个性，愿意一起去的，如今这些年长大了，与贾琮订了亲，也知道避讳一些。
史湘云想去看看书，去贾环院里找惜春，探春、巧姐儿也要一起去。
在贾环院里，惜春吃饱喝足后，惊喜的发现，环三哥还给她准备了烟花炮竹，正要点炮，史湘云她们三也来了。
不一会，贾环院里响起喜庆的炮竹声，过年的气氛也愈加浓烈。
贾府作为世家大族，除夕夜守岁是必须的。
子时前，贾赦、贾政、贾琏、贾环等所有贾家子孙，姑娘们也都回到贾母正堂，正堂摆上几个花瓶，插着宝玉、宝琴带回来的梅花。
子夜迎神，阖家欢乐守岁，合欢宴本来就丰盛，贾府的下人会将冷掉的菜肴，重新蒸热，加几道菜备着暖锅，碟点心。
（原着中，贾府除夕大宴守岁，没有吃饺子的环节，就不写了。
贾府除夕饮食偏江南风格，没有包饺子的习惯，饺子在红楼梦中唯一出现的一次，是螃蟹馅饺子，还是油炸的，贾母当时嫌太油腻，没有食用。）
…………
初一与除夕差不多，除了薛姨妈一家，无外姓上门，阖家大吃大喝的流程再走一遍，就是少了守岁。
到了初二，才是亲戚上门，亲友、世交来拜年、吃年酒。
早上，贾环便让下人备好马车，去了林府。
林如海与黛玉正准备用早餐，打算午时前，才动身来贾府给贾母拜年。
没想到贾环大清早就上门来，先给林如海拜年，拿到了压岁银子。
林如海让贾环坐下，问他用过早点没有？
贾环摇摇头，“听林姐姐起过，姑父家里的饭菜好，侄儿饿着肚子就来了。”
林如海眼皮跳了一下，让下人给贾环上早点。
黛玉知道贾环饭量大，细心的吩咐丫头，点了好几样后厨拿手的早餐。
林如海本来心情好的，也看不下去了，匆匆用了早点，就回书房，让下面的人快些装上礼物，早点去贾府拜年。
林如海不是第一个来贾府拜年的，比他来的更早的，是郑玄。
奇怪的是，郑玄没带迎春回贾府，自己一个人上门给贾母拜年。
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