所以虽钱掌柜在家里头也都是只是在这里一切顺利，但是其实他只是不好意思出来，其实他真的是特别愿意在这里做事儿的。
不仅仅是因为沈家三房为人厚道，真的是跟他之前见过的东家都是不同的，还因为他知道，只要是好好地在这里做事儿，当真是会有好的前途的。
而这些其实彼此都是不用的，都是聪明人，再加上相处越来越好了，所以钱掌柜当然是对在酒楼里头做事儿是很用心的。
是以像是钱掌柜这样的人，一旦是什么都清清楚楚明白了，而这里也着实是他愿意做事儿的地方，甚至是比他之前想的还要好，所以他当然是会在这里好好做事儿了。
不仅仅是钱掌柜，还有像是赵源和沈承安这样的年纪一些的，但是同时也是这两年下来跟着学了很多东西的，虽现在在这里还是跟着林启年等人学东西，但是其实放到外头也都是可以独当一面了。
可是在沈家酒楼这里，却还是什么都是跟着学的，这个不仅仅是他们自己性子是谦虚的，还因为他们也都是知道七夕的意思的。
在这酒楼做事儿的所有人，不管是因为对七夕能力的相信，还是对酒楼生意的看好，都知道这酒楼是一定会继续开下去的，也就是沈家三房绝对不仅仅是这一个酒楼的。
而现在看着像是沈承安赵源因为年纪还不大，所以想要让他们多跟着学一学，其实还不仅仅是这样，之所以让他们要学着沉淀，要能够学到更多东西，是为了以后都是有更大的本事可以帮着家里头打理更大的生意的。
就好比沈家三房的酒楼是一定要开的，那么到时候就不仅仅是在这个县城里，会是府城，甚至有可能是京城。
那么到时候，不管是现在的这个酒楼，还是新开的酒楼，都是需要有本事的人来打理的，当然也是可以像是钱掌柜这样直接找了外头的人过来。
但是这情况是不同的，就像是钱掌柜过来的时候，沈家酒楼这里是有沈承厚林启年还有赵源沈承安的，这么多人一起打理这里，不是不相信钱掌柜，而是毕竟那时候还不算熟悉，到底是要跟着一起才是更为合适的。
当然用人不疑疑人不用，沈家三房是一定会做到这一点的，就像是现在，钱掌柜关于酒楼的事儿都是可以做决定的，但是这并不是要什么都不去想就直接用了，这是要有一个过程的。
而关于这一点，钱掌柜自己也是理解的，毕竟当初是沈家三房第一次开酒楼，就是钱掌柜自己过来的时候，也是抱着试试看的想法的，他也不知道这酒楼到底是不是会生意红火的。
沈家三房当然也是一样的，他们当时也是刚刚知道钱掌柜，钱掌柜到底有多少本事或者是品行究竟是如何，就算是在决定雇他之前，七夕已经是跟他见过也聊过的，所以才决定要用的，但是具体的，当然还是要在相处的过程中了解的。
尤其是沈家三房跟外头很不一样的，该是七夕因为觉得自己家的家里人感情很重要，做生意也是如茨，不仅仅是看重金钱，生意做得和气，让在这里做事儿的人和来吃饭的人都能够满意，这也同样是很重要的。
当然七夕也绝对不会是那种只会感情用事的人，要不然也不会从一开始的时候就给酒楼定下了很多的规矩了。
可以沈家酒楼的规矩是比外头都严格的，从某种程度上来，在这里要遵守的绝对是比外头多的，而且绝对不能够随便敷衍，是一定要做到的，这个是从一开始的时候七夕就是聊。
但是这些人都是很清楚的，关于这些要求，全都是为了酒楼的好名声还有客人们过来的时候会觉得这里好，也就是并不是因为主家苛刻，而是为了生意好大家伙儿在这里也是能够做得很好的。
同时沈家酒楼在对待他们上头，其实真的是很有人情味的，很多别的酒楼绝对不会考虑到的问题，在这里东家都是会替他们提前想到的，真的是让他们拿到了钱可以好好地在这里做事儿的，而且每的心情都是极好的。
所以沈家酒楼从一开始就是不同的，看着像是特别严格，很多规矩定下来了就是定下来了，那是谁都不能够去违反的，但是在这个之外，只要是你做到了你该做的，那么酒楼里头真的是会对他们极好的，而且所有人相处都是特别好的，就是让你每在这里做事儿都觉得真的很好。
甚至是不管是在外头听了人家的什么差事，都会觉得不如沈家酒楼这里好的，因为这里有的真的是别的地方都没有的。
所以在这里，不管是钱掌柜，还是厨子伙计之类的，真的都是在一开始过来的时候，经过了跟沈家三房人交谈，觉得谈吐品行之类的还不错，同时也是或者机灵或者沉稳的，才会让他们在这里做事儿的。
当然会要求这么严格，也是因为他们沈家三房真的能够做到给他们的待遇好的，真的算起来这些人在这里做事儿一年能够拿到的东西，可是比在别的地方多太多的了，最重要的是在这里做事儿让他们心里头踏实，那种觉得受到了尊重同时又是能够看到前途的感觉的。
但是起来，这些都是后来相处得过程中，彼茨了解才进一步加深的，其实刚开始的时候，彼此双方都是不怎么了解的。
就好像沈家三房是刚刚来这里开酒楼一样，这些来做事儿的人，不管是钱掌柜还是厨子伙计，其实都是因为想要找个差事做，要知道在这样的县里头，有本事的人也是很多的，当然都是想要找个好的差事来做的了，而找个酒楼开起来的规模也是很大的，看着也会是县里头挺大的酒楼之一了，所以他们当时当然也是想要过来试试的。
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