今年的雨水和去年一样稀少，快到清明才堪堪下了今年的第一场像模像样雨水。今年想种水稻是根本不可能了，兰溪河里放不出什么水，田里也存不住水，更不要犁田插秧。
无奈的人们开始把水田当做旱田种，准备种些米和高粱，这两样粮食虽然产量不高，但耐旱的很。毕竟米是由路边的狗尾巴草培育而来，高粱是非洲从西域传来过来的。至于其他边边角角，只能播种些豆类了。
这些种下去，即使之后雨水正常，产量也会比正常年份种稻子来的少，但是也没办法，人毕竟要活着，地就必须要种不是。
这边人们在挖旱地准备播苗时，顾亮年前组织种的麦已经开始逐渐孕穗，长势还是十分不错的。
不过今年就下了一场雨，就连对于麦这种在北方种植的作物都有点干了，还得引水浇灌。但河床水位下降，兰溪河的水又不多，为此村里连水车也给用上了，人力吱呀吱呀的一直在踩，你家用完我家用。
他们所用的水车是竖轴流水车，可以搬运，最适合他们村这种复杂地形。不过这种水车一般人可做不出来，得找专门的木匠来打造。打造这东西不仅价格不菲，多户人家才买得起。
不过即使你买得起，你也买不到它，自从去年干旱以来，县里那些木匠都要忙疯了，整都在制作水车。可水车这东西不仅工艺复杂，整套水车都不需要一根钉子，原料还不容易找，得找那些质地坚硬油性大的木料，不然用不了多久便会坏。做好后还得刷几道桐油，不然水车整挨着水，不刷油十半个月就开始腐烂。
这么多步骤，不出半年做不出一套，要想得到它难度可想而知。所以整个兰溪村也找不出几台这东西，最主要是以前兰溪村这风水宝地，哪需要水车啊，山泉水都用不完。
不过还好的是，兰溪村其他的地才刚播种，又都改种了旱地，所以需水量并不大，节约一点倒也能让麦正常生长。
在这期间，兰溪村的村民跟着张萍儿学着种麦子也学到了不少的知识，譬如麦在分蘖期之前是人是可以往上踩踏的。甚至因为他们这边冬温度较之北方来有些偏高，麦苗在入冬后长势过高。张萍儿还特地教村里种麦的人家用竹子做了一个滚筒，人走在前面将麦苗用竹筒滚压的几道。
至于为什么这么干，就是为了防止麦苗过于拔高，根系相对来会浅薄，到了春疯长之时出现大面积倒伏的现象。而碾压一道之后，麦地上受损，地下根系反而获得生长机会，待到来年能够提供充足的营养与水分 ，届时就连麦穗都会多抽出一些。
还有年前时，村里有户人家的牛因无人看管，跑到麦地吃了半亩的麦苗，吓的牛主人差点给地的主人给跪下了。他哭着向麦地主壤歉，他家牛最通人性，平时绝不敢吃地里长的东西。不过今年村里长的麦它没见过，以前冬村里地里要不种油菜，要不空着长草养地，地里这些青草便是牛最喜欢的东西，但它不懂这些。
在这荒年里，粮食的重要性不必多，这半亩长势良好的麦苗更是稀罕，不然牛主人也不必如此惊慌。更关键的是，如今外面粮价这么贵，这麦子是属于细粮的，牛主人一家实在有些赔偿不起。
可张萍儿闻讯赶过来，看到是牛啃咬之后，当时就松了一口气，然后又看了一下麦田被啃的情况，当时就劝地主人不要烦躁，这种情况基本不会影响收成。
张萍儿在自己家那边有句俗话，叫做‘麦苗不怕踩，就怕羊来逮’。意思是在麦还是麦苗时，不怕人踩，就怕羊逮，牛吃到不要紧。这是为什么呢，因为羊这种牲畜，吃东西最是不挑，有什么吃什么，草根树皮它都吃，所以吃麦苗时，都是连根拔起吃的。而牛却不一样了，‘老牛吃嫩草’这句俗语不是空穴来风的，不仅是老牛，年轻一点的牛也爱吃嫩草，特别是遇上这成片的麦苗，更是只挑最嫩的尖尖来吃，并没有损伤根系。
不过牛蹄子踩过的地方，确实会对麦生长有些影响，不过好在踩过的地方并不多。在张萍儿的张罗下，两家很快便握手言和了，只让啃食麦苗的牛到春日时帮地主人犁几田当做赔偿就好了，毕竟村里再也没人比张萍儿更懂种麦子，她没问题，那就没问题。
到了清明时，这块地果然如张萍儿所，长的不比其他的麦子差，最多矮一点，但分蘖却一样。
到了分蘖期，张萍儿又带着村民忙活起来了，因为她在麦田里发现了一种‘野草’，必须将它清除掉。
普通的野草当然没什么事，毕竟哪个庄稼地里不长野草，只要不是大规模生长盖过本来要种的东西，其实也没有多大事。
但张萍儿发现的‘野草’可不一样，因为它是大名鼎鼎的毒麦。毒麦，顾名思义，它是有毒的，至于带‘麦’字，自然是因为它和麦子长的差不多，就像稗草与水稻的关系，种田的人根本认不出它俩。
但稗草最多只是挤占水稻生存空间，而毒麦却能混入麦子中，使人吃后中毒。
‘毒麦’是顾亮在听张萍儿完之后，根据脑海里的印象，记起它的名字的，张萍儿也只知道它不能吃。
至于顾亮为什么知道，则是因为他大学选修课上学过它。毒麦是人类驯化麦时便一直与麦共存的植物，它和麦是一起从外地传入中国的。
在古代中国，麦刚开始是没多少人种、多少人吃的，究其原因是麦在舂完后还有麸皮，吃起来很难吃、喇嗓子。
还有一点则是麦中混入毒麦，人吃后会陷入癫狂、幻视和呕吐痉挛等症状。所以古代许多医书里，都会记载麦是有毒的。
顾亮只是听过，这还是第一次亲眼看见毒麦，毕竟毒麦在现代农业的加持下，毒麦已经很少见了，麦也基本都是白花花的面粉了。
据张萍儿所，他们这边没有种过麦子，这毒麦应该是混入他们买的麦种来到这里的。对于这个法，顾亮颇为认同，毕竟去年他们村买了不少的麦，质量根本参差不齐。
现在麦分蘖，正是好区分毒麦与麦的时候，兰溪村种麦的村民又开始忙着除毒麦来。
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