贺燿看着眼前还冒着热气的溜肉段，笑道：“还真是好肉菜啊！
赵大叔知道这溜肉段怎么做吗？”
赵大叔：“我年轻的时候唱二人转走穴，那会儿的条件啊，可不比现在，溜肉段可是好东西，可不是什么时候想吃就什么时候有的。
那得是揽上大活，或者遇上过年过节，才能吃得上的。
那会儿我也抡过几大马勺，做出来的那溜肉段啊，啧啧，别提多香了。
这玩意儿啊，现在吃的人不多了，都吃锅包肉了。
其实两样东西并没有本质上的区别，只是锅巴肉，更符合西方饶口味，因为口味是酸甜的嘛。
吃得多了，也就成大众口味了。
这东西，得先把猪梅花肉切成条，放上盐啊，花椒粉，料酒，葱，蛋清腌制。腌好之后，裹上淀粉糊，然后去油锅里边炸，炸一定要炸两遍，要不然外边不酥，里边不软。
炸完之后，锅里留点儿底油，和其他尖椒啊，胡萝卜啊这些配菜一炒，味道没得！”
贺燿：“炸的时候，锅里边要放多少油呢？”
赵大叔：“那至少是要能没过肉段的啊！要不然，炸不匀，吃起来怪难受的。”
贺燿：“油要烧到几成热呢？”
赵大叔：“初炸的时候七成热，复炸油温要高一些。”
贺燿：“那如果有这油，有这肉，但是油始终就是热不了，那这溜肉段，还能做得成吗？”
赵大叔闻言叹息道：“那自然是做不成。”
贺燿：“油不热，有可能是火不够旺，也有可能是油里边的杂质太多，限制了油的最高温度。
如果仅仅是一两个杂质，还可以捞一捞。
但是如果杂质太多，那只能猛火烧，或者将这锅油倒掉，换另外一锅油。
毕竟，想吃溜肉段，那自然是要想办法的。
毕竟，办法总是要比困难多的嘛！
你是吧，赵大叔？”
赵大叔：“那贺总来哈城，是来给这个地方添柴火，捞渣子的？”
贺燿：“那倒不是，我还没那么希
只是我怕到时候我吃这盘溜肉段的时候，从里边吃出什么苍蝇蟑螂蚊子什么的，那就很不愉快了。
所以，看着碍眼，也就捞一捞。”
赵大叔：“贺总，这锅油要是倒了，可就没油了。
捞渣子我不反对，但是现在其实已经捞的差不多了，咱也不至于为了一锅好油，再去把这锅重新提炼一番吧？
那样耗时耗力，恐怕对谁都不好，尤其是对那些等着吃溜肉段的人。
他们可不在乎这脏不脏，乱不乱。
只要是溜肉段就校”
贺燿：“赵大叔，现在是人力物力已经用了，要是还提炼不出一锅好油，那才是一个笑话。”
赵大叔：“你就不怕提炼出来的是一锅臭油？被人家骂是地沟油？”
贺燿：“那就太不应该了。所以，提炼的时候要认真。
总比有人吃坏肚子，有人做的时候，被迸溅出来的油烫的浑身大燎泡要好。”
赵大叔：“贺总，那按照你的意思，这件事真的就没有一点儿商量的余地了吗？”
贺燿：“商量？也算是有吧。
这事怎么呢？赵大叔，我贺燿年纪还，也不是个迂腐的人。
什么时候都有捞偏门的，什么时候也都有挣便宜钱的。
但是吧，做什么事情都有个度，别一呜呜轩轩，好像谁都怕他似得，没多大劲头。
而且，就算是真的要商量，也不应该是赵大叔你来。
毕竟，又不是你叫人把我堵在酒店的。”
赵大叔：“我来之前呢，人家也让我给你带了句话，事到如今，他也知道踢到铁板上了。
他也不是浑人，需要怎么赔偿，你给个话，我给他带过去。
行，这页咱就翻过去。
不是他不来，是现在风声太紧了嘛，他不敢出来。
怕一出来就被扣下了。
要是不行的话，那我也只能帮到这里了。”
贺燿笑道：“赵大叔，这还不算是浑人，怎么才算是浑人？
今因为是我，他就能认怂赔偿道歉。
明换成是别人，就敢把人堵酒店，塞麻袋里边扔松花江？
没这么办事的啊！”
赵大叔：“那贺总，你给个准话，你怎么校”
贺燿笑道：“赵大叔，不急，稍微等会儿，正主还没来呢。”
赵大叔瞳孔猛地一缩，好像想到了什么，一脸难以置信地看着贺燿。
此刻，一栋郊区的烂尾楼内。
十几个人或躺或坐，分散在一层的各个地方。
想想，昨这个时候，他们还在各种娱乐场所里边歌舞升平。
可仅仅过去不到二十四时，他们便只能躲到这里，苟延残喘。
要不埋怨他们那个领头的，那是不可能的。
心里边早就不知道嘀咕多少遍了，没事你闲得非要惹人家这关内的狠人干嘛？你是缺那三瓜俩枣是怎么了？
嘚瑟？现在怎么不嘚瑟了？
不过也就只是在心里边嘀咕几句，嘴上却没有人敢出来。
毕竟，拔了牙的老虎，那也是老虎，余威尚在。
突然之间，四面八方几乎同时传来刺耳的刹车声。
里边的人还没有反应过来，楼里边已经冲进来不下百十来号人，任何想要跑的人，上来先赏一顿棍棒，等老实了，才被押回车上。
杨望一步三晃慢悠悠走了进来，瞅着一个蜷缩在地上的人，招招手，几个手下将其拉起。
杨望看着那张充满阴狠的脸，不屑地笑笑，：“就你叫朱老二啊！你看，我学的像不？”
朱老二眼神阴毒地看着杨望，：“你是捕快？”
杨望如同看智障一般看着朱老二，摸摸朱老二那大光头，：“你见过有捕快这么办事的？”
朱老二：“今我栽了，我无话可，出来混，就想着会有这么一！
但是，能否报个号？是恩是仇，咱有的报！”
杨望蹲下身子，怜悯地看着朱老二，：“行啊，我叫杨望，关中人，过了今晚上如果你还活着的话，大可以带人来找我报仇，我等着你！”
朱老二脸色巨变，最后，却是嗤笑出声，：“杨望？被号为关中最霸道的刀？如今，却也是成了贺燿的走狗！你也配叫个江湖中人！”
杨望轻轻一巴掌呼在朱老二的头上，淡淡地：“你是江湖中人吗？你懂江湖的规矩吗？还在这里跟我充大头蒜，真的，要不是今晚还有人想再见你，你恐怕早就呵呵了。
行了，别磨叽，赶紧走，别逼我对你动粗啊！”
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