穿越?我对象是古法制作传承人!

卿九如

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第47章 河蚌宴

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好在双胞胎也只顾着自己玩,自己开了两个之后给丫丫开两个放在旁边,再把工具放在盆里让大嫂用。

沈落星笑着摇了摇头,端起已经扣出来的河蚌肉进了厨房给他们换了个空盆。

准备清理一下,下午就吃满满一盘还不止的河蚌肉了。

这李牧川在一边看做酱油的豆子,没什么要注意的,继续保持就好了,菌种长得还不错。

“有什么需要我帮忙的吗?”,他想着沈星落这边没什么事他就去地里帮把手。

沈星落这边他自己一个人就行了,打下手不还有两个的吗,想了想:“没事,不过家里黄豆没了”

豆腐生意现在都交给了大哥在做,他去地里的时候跟大哥一声就好了。

只是他出门的时候,站在院门口才想起来,自己好像并不知道家里的地在哪里。

尴尬了。

转身又回去厨房蹲在沈星落旁边帮他一起洗河蚌肉。

“怎么了”,沈星落问。

“准备去地里帮忙,不知道地方”,李牧川答。

“那你在家待着吧。”

洗完一盆河蚌肉之后李牧川就帮不上什么忙了,转去堂屋看了看家里的存粮食。米面倒是还有,就是黄豆确实没多少了,剩下一碗在角落里可怜巴萨的堆着。

反正这么点也没什么用,他想了想干脆全部舀了出来,路过院子的时候跟大嫂提了句黄豆没有了。

大嫂应了声,:“金川他去村里好几家好了,下午吃完饭回来就去收”

李牧川点点头,明有用的就校

家里能吃的菜并不多,后院一块藏也只种了些青菜,李牧川并不是一个贪图口腹之欲的人,不过也想弄点新鲜菜出来吃吃。

这段时间野菜竹笋和蘑菇换着吃,虽然比一开始的野菜糊糊好了很多,他还是想做些别的东西。

反正现在没啥事,河蚌也还没有全部弄出来,他想着把这一碗黄豆发出来。

一碗豆子洗好在水里泡着,又是只能等明才能弄出来发上。

刚好一早起来把大哥教会,让他一起带去菜场随便卖着看一下。

河蚌肉扣完之后的壳,李牧川一部分拿去厨房,让李溪川在灶台后面盯着。一部分在院子里,自己把做铁板豆腐的灶搬下来点着火,慢慢烘烤着。

一背篓河蚌抠出来的珍珠还不少,一个大汤碗装的满满当当。

李牧川挑了圆润的珍珠,和一些个头大并且饱满的异形单独放了起来,剩下的全部交给李溪月,让她捣碎。

河蚌肉清洗起来也不是一件容易的事,要把肉边上的黑色部分仔细的撕掉,还要撕掉它锯齿状的腮。

有的河蚌里面会有黄色膏体,这也得单独拎出来清洗干净,然后反复清洗直到水不再浑浊。

今主要是为了弄河蚌壳,一不心搞得的太多了。抠出来的河蚌肉又不好存放,沈星落干脆直接做上一大锅。

河蚌炒蘑菇、韭菜炒河蚌、蒜蓉河蚌、竹笋拌河蚌、河蚌豆腐汤,再加上早上剩下来的豆渣做个河蚌豆渣饼,今晚这就整上一桌河蚌宴。

心里有了打算,沈星落便撸起袖子开始干活,清洗好的河蚌肉全部切成条,分出一部分来下水焯熟捞出备用。

洗干净锅之后指挥灶台后面的弟控制好火候,放油,下河蚌肉,锅铲不停地翻动锅里的肉条,炒到快熟的时候下配菜,几道不同的炒菜就这样快速地出了锅。

香味飘到厨房外面,引得丫丫和妹频频探头往里看。丫丫甚至好几次想跑进厨房偷吃,被赵氏一把提溜了回来。

外面都能闻到一股直勾人馋虫的香味,更别提就坐在灶台后边的李溪川。

“星落哥,真的不能先给我尝一口嘛”

李溪川可怜兮兮的看着锅里,口水一股一股的往外冒。

沈星落把盛好的菜放在锅边用碗盖上,放在一边保温等家里人回来了开饭。

抬了抬眼皮扫了家伙一眼,“等会儿的昂,不准偷吃”

着夹了一筷子韭菜炒河蚌用手心护着,到院子里给李牧川又喂了一口,“怎么样?”

李溪川看着心翼翼护着筷子上那肉出去的背影,一阵心酸,我还啊,哥~

沈星落此时若是能听到他的心里话一定会翻个大白眼,什么,都多大的人了还。

李牧川翻着一个河蚌壳,嘴里慢慢咀嚼着,“非常不错”

河蚌肉质鲜嫩,没有过多的调料所以最大程度的保留了河蚌肉的鲜美。

沈星落喜辣,所以每道菜出锅的时候尝起来总感觉差点什么,李牧川对辣椒倒是可有可无的态度,尝了好几口沈星落炒出来的河蚌肉,都觉得味道很好。

别人尝味道也尝不出什么,之前没吃过的东西就不会有对比,他现在需要的是别人对味道的反馈,而不是像李溪川一样单纯的馋嘴。

只不过他没考虑过李牧川对他有粉色滤镜。

“你咋什么都非常不错呢?”,沈星落举着筷子笑呵呵的问。

李牧川一愣,抬头很认真的回答:“因为是的非常不错,如果能辣一点的话味道可能会更好,但现在不是没有辣椒吗?这样的话,味道就是非常不错的。”

好好好,就这样吧。

不错就行,辣椒这件事慢慢来吧。

爷爷奶奶一行人回来的时候,沈星落正在案板边顶着馋嘴的李溪川的目光,淡定的拌着碗里的竹笋河蚌。

拌好的竹笋河蚌被转移到盘子里,大碗里还剩几块,沈星落“嗤”的笑了一声,把大碗递给李溪川,“给,尝吧,看你眼馋的”

终于得到允许可以尝一口,李溪川扔下手里的钳子就跑过来接过了那个大碗,自己拿了双干净筷子尝了起来。

等他两口吃完,沈星落这边饭也全部做好了,冲外边喊了一声“开饭啦”,大家伙洗手的洗手,端材端菜。

河蚌豆腐汤和河蚌炒蘑菇这两个菜沈星落特意多做了一点,饭前用篮子装好,让双胞胎跑了一趟刘婶家和村长家。

之前买地的时候家里两个老人空着手就去了,虽然也没什么不对,不过村长当时就带着他们去过好了户籍,也是尽心尽力的。

两家人都没吃过这几样东西,蘑菇想必也都是自己在家随便煮煮,偶尔一次也给他们尝尝鲜。

别的人家要不要送沈星落做不了主,只是这两家对家里帮衬甚多,家里人应该也没有二话。

一桌子河蚌吃的大家心花怒放,之前谁也没这么做过,不同的配菜打起来各有各的风味,虽然一桌子都是同一种东西,不过味道也都各不相同。

一顿晚饭,一家人都吃的分外满足。

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