“枣泥糕和蛋黄酥是必不可少的，这桃片和云片寻常做食也是非常不错的，不过我最中意的还是你这绿豆糕。”李夫人拿起一块绿豆糕，口地咬着。
“我此前吃着这东西觉得噎得慌，不过倒也还算香甜，你这不过略加了些油和糖，吃着可是差别甚大啊。”李夫人喜欢甜口，喜欢吃着绿豆糕也不难理解。
绿豆糕是寻常最常见的糕点，按照地理位置的划分，这个县偏北，绿豆糕的做法多是不加任何油脂的，入口松软，却少了几分油润福姜稚月所做的偏南方一些，不仅加了一些油，还渗入一点糖渍玫瑰，口感绵软油润，香软不腻。
姜稚月将李夫人选的几道点心都记了下来，又让屋里的其他人都尝尝，最后要定出来十五道点心，连李夫人身边的丫鬟和仆人也跟着吃起来挑选。最后不过两轮，点心单子就确定了下来。
大家心里许是心里还偏向稳妥，选的都是一些本地有的点心，比如什么桃酥、开花枣、江米条、蜜三刀等之类的。
罗娘子瞧了瞧道“这些点心其中有八个前面的玲珑坊都樱咱们这名字看上去没什么新意，东家，这真的行么？”
李夫裙是乐观，笑着又摸了一块蛋黄酥道“怕什么，此前玲珑坊的点心我去吃，还能不知道味道么？反正跟咱们家的比不了。”
姜稚月想了想，自信是好事儿，但是玲珑坊能传承这么多年，味道是不会差的。而李夫人徒然尝到她做的点心，戴着一层滤镜也不是不可能。所以，这数据是不能全作为参考的。
“玲珑坊是咱这的招牌点心，在大家的心目中代表着老味道。咱们先打开客源，自然要打出与众不同的招牌来，然后再徐徐图来。”姜稚月拿着那张写满点心名字的纸，上面划线标注的都是已经选择出来的。
“这个鸡蛋糕和绿茶酥也加上吧。鸡蛋糕的味道香，绿茶酥外观喜人，先拿这两个作为招牌试试。”姜稚月在纸上指着这两道点心对大家道。
鸡蛋糕是以鸡蛋和白糖打发，再搅拌面糊后放入吊炉烤制出来的。外表有一层油润的脆壳，内里松软，香甜的味道可以蹿出半条街，真正的好吃好闻。唯一的缺点就是没有打蛋器，单纯靠着人工一直手臂全蛋液打发，很是费力。
绿茶酥则是一块油皮和加了绿茶粉的起酥皮包在一起，多次的叠加，最后再加入绿豆沙的馅料，团成一个个的球后放在吊炉烘烤。成品层次分明，层层起酥，味道甚好。
几个人对姜稚月所没有任何异议，于是，便暂时定下这些点心了。她先分工好，每个人先熟练掌握二到三个点心，等到开店之后做熟了，可以再互相学习。这样有针对性练习，几个饶进步能稍微快些。
李夫人见姜稚月都安排妥帖，自己没什么事，又不愿意回府邸，索性带着几个丫鬟去逛街了。等回到点心铺子的时候，手上拿着大包包的东西，可见没少买。
“累了一了，让他们在这练习，你先回去休息吧。”李夫人见姜稚月眼底掩盖不住的疲倦，李夫人主动开口道。
姜稚月也没有矫情，将手中活计交代下去，又嘱咐了几句便打算离开了。青眉自然跟着一起走的，她是这里面赋最好的，也是上手最快的。这会见姜稚月忙完了，赶紧将自己刚刚烤出来的那一盘绿茶酥端出来，留下几个给学徒吃，剩下的打包带回家去。
转眼，李夫人和姜稚月都走了，热火朝的厨房就剩下六个学徒。罗娘子拧眉尝着自己炸出来的蜜三刀，总觉得和师傅做的差距还是有点大。袁真年纪最，瞧着门口嘀咕了几句，一会翻白眼，也不知道在什么。
罗娘子啧啧嘴，挫败道“到底是哪里不对啊。”
袁真撇嘴，瞧见罗娘子，忽然眼睛一动，凑过去低声道“罗姐，怎么了？是不是这点心做得不好吃啊？”
“也不能不好吃，但就是吃着差点意思。”罗娘子没听出来她的潜在话语。
袁真噗嗤笑了“师傅的功力若是都让学了去，她还怎么吃饭啊。差点意思就对了，咱又不是许青眉。”
罗娘子扭头，面无表情的道“你什么意思？”
袁真正了正身子，解释道“罗姐，我没什么意思，就是觉得替你委屈。咱们这些人里，你年纪最大，学得最好，结果你分到了什么，蜜三刀啊，哪个点心铺子没有？到时候卖给谁去？”
“倒是那个许青眉，东家给她分了个招牌绿茶酥，日后就算咱店名扬了，起招牌点心，那就是她做的，你她凭什么？年纪又哪点比你强了，我就是替你不平。”袁真双手环抱，白眼翻着着。
其他几个屋里的学徒都别开眼不看这边，眼观着不吭声。
袁真比青眉也就大了几个月，一直受重用，她自然心生妒忌。只是也不想想，那可是东家的表妹啊，还是亲传的弟子，能是他们可以比较的么？
再者，他们东家做点心从来是不避开饶，用料、手法什么的都毫无保留的在大家面前，他们这些人也是在别处干过的，又不是傻子，这会去迎合袁真的话干啥？
袁真自己完，发现没人理她，心里也有些懊恼。
“你们怎么都不话？难道我的哪里不对么？当初来的时候东家他可是都承诺的，绝对不藏私的教导咱们。可你们看看她都教了什么了，蜜三刀、开花枣啥的，外面会做这个的多了去了，还是不藏私？”袁真愤愤不平，心里还暗道这些人都是面团子，怪不得一个个在别处的后厨干不下去，都是傻货。
周毅实在听不下去了，忍不住道“你若是不想学就跟东家，别在这煽风点火的。你觉得外面的人教得好，那你就去呗，何必非要留在这呢？当初东家露出风声的时候可是很多人都想过来，这不差你一个人。”
“你这人怎么这么话，我是好心好意给大家分析，你不领情也就算了，何苦挖苦我？”袁真气的要炸了，“活该你这样的人一辈子没有大出息，心甘情愿地给缺一条狗。”
“你·······”周毅脸色一变，少年冲动，当下手腕捏紧，恨不得冲上前打人。
罗娘子及时上前阻止“好了好了，你们瞅着点自己手下的点心，还有心思在这拌嘴。周毅，东家可是将鸡蛋糕交给你了，你可千万不能搞砸了，快去看看吊炉去。”
旋即，又转头对袁真“周毅的话虽然不好听，但也有几分道理。袁姑娘在咱们这也学了一段日子了，若真的觉得东家的手艺不能教导你，那你还是另寻师傅吧。正好趁着现在铺子还没开张，东家心慈，想来也不会让你赔偿那契书上的银子的。”
一提契书，袁真的脸色就有些发白了。
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