等到张梓枫从超市里面买馒头回来之后，
蔡雨伦觉得时间差不多了，
现在已经是下午的了4:30左右，
马上就要5点。
因为黄雷他们上午是加了一会儿班儿，
所以下午的任务肯定是要比上午轻的，
也就是，
他们下午应该不会干像上午那么长时间，
应该很快就会回来。
所以他直接开始准备下一道菜——西红柿蛋花汤。
他把从园子里边摘下来的番茄洗干净，
随后放在案板上，
先把番茄头上的那个蒂给去掉，
然后一边向着观众介绍道：“我们这个汤菜对于西红柿的要求就是要切片。”
有着神级厨艺的加持，
蔡雨伦的刀工那可谓是相当的漂亮，
三下五除二就把六七个西红柿给切成了薄薄的片儿。
接着他又拿来半截黄瓜，
仍旧是非常干净利落的切成了一根又一根的黄瓜丝。
“接着起锅烧油，
这一步油不要太多，
不然的话就会腻的没法吃。
我们这一道菜主要的还是要靠西红柿和鸡蛋来提味儿，
如果油太多的话，
反而掩盖了它们本来的风味儿。”
等到油热之后，
蔡雨伦趁着油加热的过程，
在一边的碗里马上打了几个蛋，
加点食盐，
然后开始用筷子快速搅拌。
“很多人可能觉得这道菜非常的简单，
但是我接下来要做一种跟普通人可能不太一样的做法，
我要做一种非常老式的做法。
我们不要把全部的蛋液都倒进去，
先倒一半儿，
然后开大火……
蔡雨伦一边一边操作。
他先是将碗里边一半的蛋液倒进去之后，
又用筷子在锅里面飞速的搅拌，
很快那些蛋液变成了丁，
变成了一个又一个的鸡蛋碎末。
看着鸡蛋快熟的时候，
蔡雨伦把旁边已经切好的葱姜拿过来，
加到锅里面。
“等到葱姜的香味儿出来之后，
转火，
把刚才已经切成片儿的西红柿加进去。
接下来就是把锅里的西红柿鸡蛋平铺开，
铺成薄薄的一层，
确保所有的菜都受热均匀。
然后稍微热一会儿，
我们再来个颠锅，
让另一面也加热。”
着，蔡雨伦手中的锅往上一挑，
锅中的蔬菜就彻底翻了个面儿。
“这个过程我们就一直用火去煎，
等到煎出香味儿，
再加一点点盐。
现在这个蛋香味儿和西红柿的香味儿就都上来了，
然后我们就准备往里面加一盆水……”
着，蔡雨伦的手中端过来一盆已经倒好的凉水直接加了进去，
还真别，
这盆子凉水倒进去之后，
马上就有西红柿鸡蛋汤的雏形。
“接下来我们就等水开就好。”
等待了几分钟之后，
锅里的水开始沸腾起来。
“朋友们，你们看，
现在锅里边的蛋花都已经飘起来了，
我们让它沸腾三分钟。”
三分钟之后。
“现在打开盖子，
刚才我们加了一点点的盐，
味道还是不够的，
所以我们现在要再加一点盐，
然后再加入味精，胡椒粉，
简单调个味儿。
在加味精和胡椒粉的时候，
其实还有一个技巧，
我们可以提前用一点点水把这些调料给化开，
如果我们直接加的话，
很有可能就会直接结成一个疙瘩。
接下来加入黄瓜丝儿……”
蔡雨伦一边一边操作，
动作干净利落，
看上去非常的有观赏性。
……
“妈，你快看这个。”
“妈，怪不得你做的西红柿鸡蛋不好吃，你快来跟人家学一学。”
此时此刻，
不少相亲相爱一家饶微信群里都收到了这个节目的直播链接。
其实看这档节目的主要还是一些追星的年轻人，
但是看到蔡雨伦这么专业的做菜方法，
很多人开始往家群里分享。
然后直播间就疯狂的涌入很多中年妇女，
都是被子女要求过来学习做材。
节目组导演本来看着直播间的人数暴涨，
心中非常的喜悦，
但是看到后台的数据之后顿时有点坐不住了。
……
蔡雨伦这个时候丝毫不知情，
还在继续边做菜边介绍。
“接下来我们简单勾个芡，
芡的话不要勾的太大，
勾到这种程度，
看着像米汤一样，
喝到嘴里边应该是一种滑溜溜的感觉，
这么做出来的是最好吃的。
然后我们把勾好的芡倒进锅里。
现在差不多了，
我们还有剩下的一半儿蛋液没有倒进去，
接下来又是一个细节，
这个锅里面的汤现在是沸腾着的状态，
然后我们就看这个锅里面哪沸腾，
哪冒气泡，
我们就把蛋液往哪儿倒……”
只见那些蛋液被倒进去之后，
很快就卷成一缕一缕的蛋丝儿，
飘在汤面上甚是好看。
“剩下的这点蛋液全都倒进去了，
差不多可以出锅了。
如果有喜欢吃香油的话，
可以在盆子底下再加一点点香油……”
蔡雨伦着，从旁边拿过香油倒在盆底，
然后将锅中的已经做好了西红柿蛋花汤倒到盘子里面。
“这道材关键呢，
就是熟透的蛋花要能够飘在汤上面，
这样看起来好看，
吃起来口感也很好。
而且更关键的是，
它只需要很少的鸡蛋就能够做到看上去满锅都是鸡蛋的状态。”
蔡雨伦着，
将那一大盆子西红柿鸡蛋汤放在一边，
给直播间的观众们看。
“哇，太漂亮了！
红色的番茄，
黄色的蛋花，
再点缀黄瓜丝儿，
看上去就很有食欲。”
“我没想到就这么一道简单的西红柿鸡蛋汤都能够做出花来，
蔡大厨我是真的服了。”
“你们的番茄蛋花汤又又又又做错了，
我已经喊我妈来学习了，
看看她今晚上做的怎么样。”
“我已经自己上手了，
今晚上我要给全家人也做一道西红柿蛋花汤，
给他们也露一手。”
“我感觉蔡雨伦做的确实比我妈做的好吃，
你看他就加了四个鸡蛋，
竟然让人感觉这满满一大盘子汤里面全都是鸡蛋，
这种做出来效果确实非常的棒，
很适合学校食堂。”
“学校食堂真应该来学一学，
不然看着那满锅的西红柿汤根本就没有食欲。”
不得不，
系统出品，必属精品。
在神级厨艺的加持下，
就算是西红柿蛋花汤这么一道简单的菜，
蔡雨伦也能够做出来很不一样的效果。
正所谓大厨做菜，手拿把掐。
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