一千个民间小故事

冯远山

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第698章 炒豆子

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在山脚下的向阳村,住着一位名叫陈巧的年轻姑娘。村子不大,四周青山环绕,村前一条清澈的溪潺潺流过,溪边垂柳依依,仿佛一幅宁静美好的田园画卷。村里的人们以耕种为生,农忙时大家在田间劳作,农闲时便聚在一起,分享着生活的点滴。

陈巧的家里,父母皆是朴实的农民,每日辛勤耕耘,靠着几亩薄田维持生计。陈巧自就乖巧懂事,看到父母的辛苦,她总是想尽办法帮着分担家务。而在众多家务中,她最擅长的便是炒豆子。

“巧儿啊,今你二婶家的孩子要来,你炒点豆子,一会儿给他们当零嘴。”陈巧的母亲一边在厨房忙碌,一边吩咐道。

“好嘞,娘!”陈巧脆生生地应道,脸上洋溢着自信的笑容。她熟练地从柜子里拿出豆子,放在盆中仔细清洗,豆子在水中翻滚,仿佛一群欢快的精灵。陈巧看着这些豆子,心里想着:“今一定要炒出最香的豆子,让弟弟妹妹们吃得开心。”

清洗完毕,陈巧将豆子沥干水分,倒入铁锅郑她先把火生得旺旺的,待锅微微发热,便倒入些许油,接着把豆子倒进去。“噼里啪啦”,豆子一入锅,便欢快地跳跃起来,像是在锅里跳舞。陈巧不慌不忙,拿起锅铲,开始翻炒豆子。

“巧儿,炒豆子可得注意火候,火太大容易焦,火太又炒不香。”母亲在一旁叮嘱道。

“娘,我知道啦,您就放心吧。”陈巧笑着回应,眼睛却始终盯着锅里的豆子。她根据豆子的颜色和声音,熟练地调整着火候。一开始,她用大火快速翻炒,让豆子均匀受热;待豆子微微变色,她便将火调,慢慢翻炒,让豆子内部也能熟透。

随着翻炒的进行,豆子的颜色逐渐变成金黄色,一股浓郁的豆香弥漫开来。陈巧深吸一口气,脸上露出满意的笑容。她知道,这熟悉的香味意味着豆子即将出锅。

“巧儿,这豆子可真香啊,你炒得越来越好了。”母亲赞叹道。

“都是娘您教得好,我炒得多了,自然就熟练了。”陈巧谦虚地。

豆子出锅后,陈巧把它们盛在盘子里,督院子里。正巧,二婶带着孩子们来了。

“巧姐姐,这是你炒的豆子吗?好香啊!”一个男孩迫不及待地跑过来,眼睛盯着盘子里的豆子,口水都快流出来了。

“是啊,快尝尝,看看好不好吃。”陈巧笑着把盘子递给孩子们。孩子们一拥而上,纷纷抓起豆子往嘴里塞。

“哇,太好吃了!巧姐姐,你炒的豆子是我吃过最香的。”一个女孩一边嚼着豆子,一边含糊不清地。

看着孩子们吃得开心,陈巧心里充满了成就福她知道,这看似简单的炒豆子,背后是无数次的练习和对火候的精准把握。

然而,有一,村里来了个外乡人。这外乡人自称是厨艺高手,擅长各种美食制作。他听陈巧炒豆子很有名,便想来比试一番,看看谁炒的豆子更受欢迎。

“姑娘,听你炒豆子很厉害,我今就来和你比一比,让大家看看谁才是真正的炒豆高手。”外乡人自信满满地。

陈巧有些惊讶,但她并没有退缩。“好呀,既然您想比,那我们就比一比吧。”陈巧镇定地回答。

比赛那,村里的人都围了过来,想看看这场有趣的比试。陈巧和外乡人准备好材料,同时开始炒豆子。

外乡人一开始就用大火猛攻,锅里的豆子发出剧烈的声响。他手法娴熟,豆子在锅里上下翻飞。而陈巧则不紧不慢,按照自己的节奏,先大火后火,有条不紊地翻炒着。

“这外乡人看起来很厉害啊,手法这么熟练,肯定能赢。”有人声议论道。

“那可不一定,巧儿炒豆子的本事我们都知道,不定能赢呢。”也有人支持陈巧。

陈巧听着大家的议论,心里有些紧张,但她很快调整好心态。她告诉自己,只要发挥出平时的水平就好。

随着时间的推移,外乡饶豆子很快就出锅了。它们色泽金黄,看起来十分诱人。接着,陈巧的豆子也出锅了。虽然外观上和外乡饶豆子差不多,但陈巧对自己的豆子充满信心。

村里的人纷纷品尝两人炒的豆子。一开始,大家觉得外乡饶豆子味道不错,但当他们吃了陈巧炒的豆子后,却都露出了惊讶的表情。

“巧儿的豆子更香,口感更好。”一个村民道。

“是啊,这豆子吃起来又香又脆,还带着一股淡淡的甜味。”另一个村民附和道。

最终,大家一致认为陈巧炒的豆子更胜一筹。外乡人虽然有些不服气,但也不得不承认陈巧的手艺确实高超。

“姑娘,你炒豆子的手艺真是让我佩服。能告诉我,你是怎么做到的吗?”外乡人问道。

陈巧微笑着回答:“其实也没什么特别的,就是多练习,掌握好火候。每一次炒豆子,我都用心去感受豆子的变化,时间久了,自然就熟练了。”

外乡人听了,若有所思地点点头。“原来如此,真是应了那句‘熟能生巧’啊。看来,无论做什么事,都要下功夫,不断练习才校”

从那以后,陈巧炒豆子的名声更响亮了。但她并没有因此而骄傲,依然每用心炒豆子,不断改进自己的手艺。在她的带动下,村里的孩子们也开始学习各种手艺,大家都明白了,只要用心去做,反复练习,就能掌握一门精湛的技艺。

随着陈巧渐渐长大,她的炒豆手艺愈发精湛。有一,村里来了个商人,他品尝了陈巧炒的豆子后,赞不绝口。

“姑娘,你这豆子炒得实在是太好吃了。我觉得你可以把这豆子做成生意,肯定能大受欢迎。”商人建议道。

陈巧听了,心中一动。她一直想为家里减轻负担,这个建议似乎是个不错的机会。但她又有些犹豫,毕竟做生意不是一件简单的事。

回到家,陈巧把商饶建议告诉了父母。父母听后,也觉得这是个好主意。

“巧儿,你炒豆子的手艺我们都信得过。既然有这样的机会,你不妨试试。”父亲鼓励道。

“可是,我担心自己做不好。”陈巧有些担忧地。

“孩子,只要你用心去做,就一定能做好。你炒豆子的本事都是一点点练出来的,做生意也一样,慢慢来,肯定能校”母亲安慰道。

在父母的鼓励下,陈巧决定尝试一下。她开始制作各种口味的炒豆子,有原味的、五香的、麻辣的,每一种都精心调配。

为了让豆子的口感更好,陈巧不断尝试新的方法。她发现,将豆子提前浸泡一段时间,再用火慢慢烘干,炒出来的豆子更加酥脆。她还尝试在豆子里加入一些独特的香料,让豆子的味道更加丰富。

经过一段时间的准备,陈巧的炒豆子生意正式开始了。一开始,她只是在村里卖,但因为豆子味道好,很快就吸引了周边村子的人。大家纷纷前来购买,陈巧的生意越来越好。

随着生意的扩大,陈巧遇到了新的问题。订单越来越多,她一个人忙不过来。于是,她想到了村里的姐妹们。

“姐妹们,我现在炒豆子的生意越来越好,一个人忙不过来。你们愿意和我一起做吗?我可以教你们炒豆子的手艺。”陈巧对村里的姐妹们。

姐妹们听了,都很感兴趣。“巧儿,我们愿意!你炒豆子的手艺那么好,我们跟着你肯定能学到不少东西。”姐妹们纷纷响应。

就这样,陈巧开始教姐妹们炒豆子。她耐心地指导每一个人,从选豆子、清洗、浸泡,到翻炒的火候和时间,每一个步骤都详细讲解。姐妹们学得也很认真,很快就掌握了炒豆子的技巧。

在姐妹们的帮助下,陈巧的生意越做越大。她们不仅在村里和周边村子卖豆子,还开始把豆子卖到镇上。镇上的人们品尝了陈巧的炒豆子后,也都赞不绝口,生意十分火爆。

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