未曾先去行，扑香已飒飒。
黄金流脂，乳白蒜泥，蓊绿芤花，酽红螯甲。
旧时魁魁爱舞钳，张狂池沼偏称霸。
今朝虬虬作夏辣，风味最是殊佳。
剥虾壳，嘬凤肉，就啤酒，饕饕几多叱咤，人间自在繁华。
——《感龙虾肉质肥美爽滑舒口而作》
附：1、扑香：迎面而来的香气，此处指刚出锅的龙虾脂香四溢。2、飒飒（sà sà）：疾速貌。3、芤（kou）花：即“葱花”。4、酽（yàn）红：深红色，此处指龙虾煮熟之后的颜色。5、魁魁（kui kui）强壮霸道样。6、虬虬：盘曲样，此处指龙虾被煮熟后的状态。7、夏辣：夏季的麻辣美食。8、嘬（zuo）凤肉：吮吸龙虾尾部的q弹爽滑的白肉。凤肉，此指龙虾尾端白肉。9、饕饕（tāo tāo）贪食貌。10、叱咤（chi zhà）此处指因抢夺龙虾而发出的“呵斥声”，或堆聚在一起吃龙虾的人们所发出的喧哗声。
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