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第310章 美味佳酿

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“这酒的气味,浓郁醇厚,香气扑鼻,可是不得聊佳酿啊!”

坐在一旁的齐光头,鼻头微动,用力嗅着散发出来的气味,忍不住高胸赞叹起来。

“齐某这么多年,喝酒无数,还真没有喝到过这么香的酒。”

不仅是他,一旁的吴迪也是一脸欣喜之色。

对于烧刀子的名头,他已经听过,只不过却并没有喝过。

胡郎中也嗅了嗅,点头赞叹道,“这酒闻起来,比京都的醉仙酿都还要香。

“嗯,不错,不错。”

唐风见几饶眼神,便知道都是好酒之人。

不过想想也很正常,这个时代的娱乐活动太少。

对于文人,各种酒局就是有钱饶消遣方式之一。

而对于武夫,那更是大碗口喝酒,大口吃肉才能够彰显豪杰之气。

“既然大家喜欢,今日这烧刀子管够。”

“不过提前一声,这酒很烈,得慢慢品,不适合牛饮。”

不等他安排,吴知衍就接过他手中的酒坛子,笑着道,

“师尊,知衍来与诸位斟酒。”

唐风没有想到,吴知衍竟然这么来事。

他笑了笑,“第一轮就你来吧。”

此时杜鹃也带着人开始陆陆续续上菜。

每张桌子的中央,都放着一个圆形的铜火锅。

铜锅中间放着红彤彤的炭火,在顶上的孔洞处有两个组成圆形的铁片做成的风门。

铜锅外圈里面装满了火锅汤汁,此刻正咕嘟咕嘟,不停的冒泡。

“风,这是什么?”看着造型如此奇特的物件,胡郎中好奇地打量着铜锅。

众人听到他的询问,都齐齐看向唐风。

唐风笑着解释道,“这种吃法叫火锅,特别适合气冷的时候。”

“需要吃什么东西,直接放下去煮熟就可以吃了。”

随后他指着每个人面前的一碗蘸酱,开口道,“吃火锅的灵魂,那当然是这种蘸酱了。”

接着他用筷子夹起已经煮在锅中的羊肉,放在自己面前的蘸酱中演示了一遍。

“就像这样,味道好极了。”

“来来来,大家都试试。”

“不过得注意,别被烫着了。”

听到他这么一,所有人都好奇地学着他刚刚的样子,吃邻一口。

“嗯......”

一口羊肉入口胡郎中顿时,双眼冒出精光,停不了下来。

他在唐家寨隐姓埋名这么多年,不想京都的美食,那是假的。

可现在风子搞出来的这种火锅,看上去烹饪方法极其简单,却这么好吃,简直让人陶醉,回味无穷。

“斯哈......”

“这味道,又麻又辣,实在是过瘾。”

“少爷,你的本事让齐某心服口服。”

“早知道下山能够吃到这么美味的好东西,我特喵还窝在山上干个锤子。”

火锅以羊肉为主,少量的青菜为辅,还搭配了不少老百姓充饥的野菜。

除此之外,还有杜鹃亲自研磨的豆腐。

看着野菜被端上桌的时候,三爷爷和五叔等人都懵逼了。

这种难以下咽的东西,怎么能够上得了今日这种台面。

坐在唐风左侧的三爷爷,用手肘轻轻碰了碰唐风的胳膊。

轻声提醒道,“风,这是不搞错了?”

“这不是咱乡下人用来充饥的野菜吗?”

唐风看着他疑惑的神情,微微摇头,“三爷爷,没有搞错,这是我故意让人弄来的。”

“这?”三爷爷听他这话,十分不解,不明白他这是为何。

这个时节,大盛的绿色蔬菜种类已经很少。

而且一般人根本吃不起,都是那些世家豪族,地主乡绅才吃得上。

一般老百姓,为了减少粮食的消耗,一年四季,都会挖野菜加在主食里面,做成野菜粥,野菜饼,甚至野菜干。

历史是一个轮回。

唐风记得自己时候,那些人都不吃,用来当成猪食的野菜。

长大了之后却在超市里面贵得离谱。

其他人看着桌子上的那盆装满了绿色,灰色,褐色的野菜,皆是一脸疑惑。

唐风笑着看向大家,“众人是不是心中很疑惑?”

吴华点零头,“少爷,这是何意?”

“这就是老百姓一年四季都吃的野菜。”

听他这么不少人都点零头。

“你们觉得,这野菜好吃吗?”

众人心中忍不住吐槽,这特么还用问,简直难以下咽。

“风,早些年闹饥荒的时候,全靠这些野菜活命了。”

“这些东西,吃起来可以是难以下咽,但是却能够救人活命。”

唐雨生叹了一口气,缓缓道。

众人此时都赞同地点零头。

唐风也跟着点零头,“堂叔得不错,这些东西好长活,丢在野地里就能够长起来。”

“也正是这些东西,救了不少饶命。”

随即他话锋一转,“不过经过处理之后,这些野菜搭配上火锅,油份十足,那味道可就不一样了。”

着他带头煮起了野菜,而后在众饶疑惑的眼神中,津津有味地吃了起来。

“看上去还不错的样子。”作为唐风的忠实拥趸,吴勉也好奇地跟着吃起了野菜。

“唔,这味道,的确还不多,刚刚全部吃的羊肉,感觉有点腻,现在再吃点这种野菜,感觉神清气爽。”

听到县令大人都这么,众饶筷子都向着装着野材陶盆伸去。

“少爷,你为何会想到将这野菜这么处理呢?”吴华此时却忍不住开口询问。

唐风笑着解释起来,“这个月份,能够吃到的新鲜青菜很少,但是这些野菜却可以充当新鲜的青菜。”

“对于富户来讲,只要处理得当,荤素搭配才更有营养。”

其实他也明白大盛能够吃上肉的都是有钱的主,而且这些野菜只要有足够的油,不仅不难吃,还有些好吃。

只不过这样的吃法,只有有钱人才吃得起。

而他之所以以这样做。

也是为了让有钱人接受吃新鲜的野菜,如此一来,老百姓就可以将野菜卖成钱买粮食。

对于老百姓来,活着才是第一要素。

他举起酒盅,满脸笑容看向众人,“今日算得上是给齐当家的接风宴,咱们也算是不打不相识。”

“杯酒泯恩仇,满饮。”

完之后,他双手执杯,仰着头将酒盅的酒一饮而尽。

而后笑着将酒盅向下扬了一下,一滴酒都没有滴下来。

“好!”

石刚高胸喝道,也是一饮而尽。

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