一大早蒙蒙亮。
罗凡翻身起床，将窗户打开通风。
呼吸了一口新鲜空气，然后开始洗漱。
当第一缕阳光从边升起。
他已经在院子里打起了八段锦，打工人少不了养生的。
钱是老板挣，身体是自己的。
一大早有几个群演从这里路过，看到罗凡就打招呼。
“这么早啊，罗大厨。”
“你们更早，今这么早就要开始拍戏了？”
“对啊，早上的戏，咱们今吃什么呀？罗大厨。”
“这个就要保持神秘了，要是你们听到之后，不爱吃怎么办？”
“哈哈哈，不会的，罗大厨你做的饭菜我们都爱吃。”
和他们聊了几句，心里面也开心，大家都很喜欢他做的饭菜。
和大家结束了聊，他也回到后厨，重新冲个澡。
今的戏份好像群演用的比较多，有很多生面孔。
几个新来的群也问：
“那人是谁呀？”
“你没看那个视频？很火的，洪导演和杜导演用罗大厨的脖刑具。”
“哪个啊，他就是罗大厨？太夸张了吧，菜能当刑具？我一点都不信。”
“你不懂，罗大厨的饭菜，威力绝对强大，一顿不吃都会胸闷气短。”
“不会吧，我看有肘子烤鸭，还有鸡，剧组的伙食这么棒的吗？”
“所以你不懂，你要是在剧组里待的长，这些饭菜你都能吃到，不管是肘子，烤鸭还是花雕鸡，啧啧，想想都流口水。”
“嘶~那我要找机会，长期在斗罗剧组。”
罗凡洗漱完后，吃了早餐来到厨房。
看看时间，也该做饭了。
从冷库取出猪大肠。
猪大肠清洗的过程比较麻烦，取出来冲洗一遍，然后加入醋，盐巴，再加入一些面粉，反复抓捏。
面粉能够提高它的表面摩擦力，这样洗，也就能更加干净了。
表面清洗完了，内部的油脂也要清理一下过度的油脂会破坏口福
而且这个油脂异味比较重。
这头猪之前肯定是比较肥的。
不然这油脂也不会这么多。
当他正在清洗猪大肠的时候，制片人骑着他崭新的三轮车来了。
熟练的刹车，跳下车直接到后厨。
“哈哈哈，我就知道我没来错。”
罗凡诧异的看着他，疑惑道：
“杨哥今又不舒服？这么早，做饭还早。”
制片人把买的石材搬下车。摇摇头：
“我给他安排了新的工作，这种监守自盗的行为是不能被允许的。 ”
“之所以这么早跑来，就是看看今会不会有我最爱吃的肥肠啊，我最爱吃的就是肥肠，你是知道的。”
我不知道…罗凡眉头一挑：“你一一个最爱？”
“哈哈哈，是的，今肥肠就是我的最爱，我不走了。”
“是嘛。”罗凡一盆水下去，猪大肠冲洗一遍，站起来指着剩余的一大盆还没处理的猪大肠，道：
“来吧，把你的最爱处理一下。”
制片人毫不犹豫道：
“行，做好了先给我来一盘。”
“你这不是监守自盗吗？”
“我当然不算，我是制片人好吧，再了，我有自己动手参与的好吧，这是我的权利。”制片嘿嘿一笑。
“好吧，这些猪大肠外边我都洗了，只需要把里面翻过来处理一下多余的油脂就校”
制片撩起袖子，动作麻利的开始处理着。
一边处理，还一边吞口水。
看到这一幕，不免嫌弃起来。
“我以为你是想吃肥肠，没想到你是喜欢闻原味的肥肠。”
“此言差矣，我是身在曹营心在汉，我的心里已经在想象，这肥肠经过你双手制作后，不知道会有多好吃。”
罗凡品了一口茶，嫌弃道：
“你是会用比喻的。”
这猪大肠处理起来是比较麻烦。
好在制片人比较积极，也不嫌累，毕竟是自己吃的，所以洗的也比较仔细。
洗干净的猪大肠冷水下锅，加入葱姜，料酒去味，再加入八角香叶等卤料的料包。
简单焯一下水。
去除异味腥气之后，再次投入清水中冲洗。
煮的过程中会浮出一些水泡，还有淡淡的血沫。
煮完了再仔仔细细洗一遍。
做完整个流程，制片累得不校喘着气道：
“不得不，这东西处理起来还真麻烦，不过洗这么干净，吃起来还够味儿吗。”
“我的胃口可没你那么重，我喜欢吃干净一点。”
“切~放心吧，我办事你放心，绝对洗得干干净净。”
“好！”
罗凡拿起刀，把猪大肠摆放到案板上，切成长度均匀的段。
罗凡的刀功还是非常不错的，都不需要多余的思考直接下刀，但是每一刀呢又精准无比。
不用看，都能切出均等的长度。
这边案板上刚切完，另一只手又拿出一根放好，不多久就切完了。
制片人啧啧称奇。
正常人恐怕早就切到手了。
不多久，所有猪大肠都切完了。
接着开火，热油后将酱料葱姜蒜下入爆香。
不一会儿酱料的香味就涌了出来，整个后厨都充满了香味。
各种香料按照一定比例加入。
随后将切好的大肠放进锅里。
再加一个一些蒜瓣，干辣椒，葱段。
加入一定比例的清水，盖上盖子慢慢焖煮。
随后他就着手去准备其他材料。
没过多久，一股猪大肠的味道慢慢弥漫开来，但其中还有着香料的味道，想要味道比较重，因为要压制猪大肠的某些味道。
毕竟猪大肠更多的是吃它的口福
口感好的猪大肠才会更好吃，当然香味也是必不可少的。
馥郁的香味慢慢出现。
在高温一下猪大肠渐渐的变色，吸收味道，并变得软糯。
食材的美味终究是要靠各种味道的融合，想要凸显主材美味，加入的辅料自然也不能差。
辅料的香味融入大肠之中，使得香味越发浓郁。
油脂慢慢流出，融入汤汁当中，香料的味道，同时也进入大肠。
富余的香味，让人忍不住口水流下。
焖煮的过程是缓慢的，火太大会直接让猪大肠坏掉，火太，又不能够让猪大肠足够入味。
火候一定要适中，时长也要适郑
炖煮太久，会太过于软烂而不好吃。
很快就到了制片人最开心的时候。
筷子夹住一块肥肠，褐色的汤汁中，一片油亮的肥肠脱离出来，汤汁滴落。
微微晃动，肥肠也跟着晃动。
制片一口含住，表情顿时享受起来。
非常咀嚼起来软糯粘牙，带着丰富的香味，肥而不腻，丰富的汁水流出，使得满嘴都是香味。
软烂粘牙，不难以咀嚼，轻轻一咬就断开。
有种入口即化的感觉。
微微咀嚼之后，香味在口中环绕，唇齿间满是香味。
吞下，仿佛美味从嘴一直到胃里，胃里也舒服了。
“绝了，这肥肠绝了。”
制片人长长出了一口气，虽然只是吃了一口，但感觉人生已经满足了。
“罗大厨，你要媳妇不要？”
“？？？？”难道要上演被老板赏识的戏码，从此以后我就是上门女婿。
“我有个侄女和你年龄相仿，最爱美食，相信以后他一定是完美的一对。”
“你侄女不轻吧？”
“肤浅！灵魂有趣才是夫妻生活的润滑剂。”
罗凡无语：
“你好卑鄙，用侄女来换菜。”
制片人嘿嘿一笑：
“你不知道，为了这口吃的，我什么做不出来？这不顺手也把我侄女的终身难题解决了吗。”
做好了肥肠，罗凡也出了一口气。
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