回到家后，刘红梅十分熟练的从圈里牵来骡子，何思柔也去准备精饲料和清水喂骡子。
等骡子吃饱喝足后，刘红梅就和何思柔，帮帮忙忙的给骡子套好车厢。
今是何思柔陪着何思远，去镇上卖鱼。
装好鱼，何思远也坐好后，何思柔就有模有样的赶着骡车，向镇出发。
老骡识途，一路轻车熟路，顺顺利利的拉着骡车，到了国营饭店后院。
等骡车停稳，何思远就背着他的布包，跳下骡车，径直走向厨房。
布包是何思远让奶奶专门给他缝制的，到镇上卖鱼时，他才会背上，包很大很深，里面装着好几种烟，还有硬糖和奶糖。
要到饭点，厨房已经忙碌起来，孙二蛋的两个徒弟，照例在洗菜、切姜葱蒜这些佐料，提前做好准备工作。
孙二蛋就雷打不动的，坐在靠椅上，专心致志的看书。
“孙爷爷，快叫人拿秤称鱼。”
何思远一面大声喊着，一面在经过两个厨师时，往他们兜里塞一包红塔山香烟。
这时，孙二蛋才抬起头，满脸欢喜道：“是远来了啊！都没在你大姐家里多玩几。”
何思远一面拿了一包中华烟给张二蛋，一面笑着道：“孙爷爷，我是去拿药，这不，药一买，钱又没了，只好赶紧回来挣钱。”
何思远和孙二蛋在厨房聊，他的两个徒弟，就自觉拿着秤和桶去称鱼。
鱼称好后，两个徒弟就把那种鱼有多少斤，写在一张国营饭店专用信笺纸上，交给孙二蛋签字。
孙二蛋签好字后，何思远就拿上二楼找经理签字盖章，再去财务室领钱。
一切都顺顺利利的，不到十分钟，何思远就拿到钱，又向孙二蛋告别后，才出去和二姐汇合。
到了骡车上，何思远笑着道：“二姐，今想吃什么，我们去买了，就到学校门口等三姐。”
今正好是周六，三姐何思灵上完上午的四节课后，就会放假，何思远他们买完东西后，正好去接三姐、勇哥和村里的一些孩子们，一起回家。
何思柔摇摇头，苦恼的道：“这段时间，家里都有肉吃，不是肥肉，就是瘦肉，或者是排骨，我也不知道最想吃什么了。”
一个路过的大娘，看了一眼正愁眉苦脸的何思柔，心里叹息道：“多好一个姑娘，馋肉都馋得有妄想症了，幻想着都有肉吃。”
“这年头，谁敢他家里都有肉吃，就算是拿固定工资的工人，手里就算有钱，也没那么多肉票啊！”
大娘在一面摇头，一面叹息中，匆匆离去。
何思远哪里知道，自家二姐已被路人嘲笑了，他笑着道：“二姐，要不我们去买个大猪头吧！再买两个猪脚，全部卤着吃。”
“卤猪头肉可是绝好的下酒菜，晚上叫上大伯一家，陪爷爷好好喝两杯，卤猪脚又香又糯，用红油辣子、花椒油、葱和大蒜一拌，可下饭了。”
“啧啧！”
何思柔想象着那画面，顿时就垂涎欲滴，她不满的道：“老弟，你把我都馋了！”
“那好办啊！我们还在国营饭店的地盘上呢！就是见着他们在卤肉，我才想着自家也卤肉的。”
“二姐，你等等我！”
何思远着，又跳下骡车，火急火燎的向后厨跑去。
何思柔顿时愣住，自家老弟怎么着着就跑了，难道是饭店把账算错了，少付了钱。
一进厨房，何思远就笑着道：“孙爷爷，卤肉卤好没，好了，就给我称几斤猪头肉。”
孙二蛋笑着道：“早就卤好了，要称什么，我这就给你拿，过秤后，你到店里把钱付了，我切好拌好后，你再来拿。”
“那就称两个猪耳朵，一个猪拱嘴，再把这些核桃肉也称上。”
孙二蛋感叹道：“这年头，也就是你，才不要又香又糯的大肥肉，专挑别人不要的买。”
“嘿嘿！”
何思远憨憨笑道：“大肥肉好吃，也不能吃啊！偶尔还是要换换口味，吃点瘦肉、排骨什么的。”
话间，孙二蛋的徒弟，就去切了两只卤猪耳朵、一个卤猪拱嘴，又把所有卤核桃肉挑出来，一一称好后，才在出菜窗口喊道：“刘婶，远称零卤肉，我报数，你算下钱。”
刘婶找好纸笔后，才大声道：“陈，报吧！”
“卤猪耳朵一斤二两，卤猪拱嘴七两，卤核桃肉六两。”
卤肉也是分类卖的，越肥的肉越贵，何思远买的卤猪耳、卤猪拱嘴和卤核桃肉，都是最好吃，却又最便宜，很少有人买的。
“孙爷爷，卤肉切好，就拿一半拌，一半就吃原卤味。”
何思远一面着，一面去了前堂，把钱付了，又和刘婶、何思琴她们聊了一会儿。
等孙二蛋把卤肉打包好，何思远才满面笑容的向大家道别，回到了骡车上。
何思柔闻了闻从厨房里飘来的卤香味，不解的问道：“老弟，刚刚是卖鱼的钱少算了吗？你急急忙忙的就跑了，问你，你也不，让我担心了半。”
“二姐，让你心想事成的时刻到了！”
何思远着，从布包里，掏出两个油纸包，递给何思柔。
接过油纸包，何思柔就闻到浓浓的卤香味，扑鼻而来。
“老弟，我就是随口，你怎么就去买卤肉了呢！你不是买大猪头，回家自己卤吗？”
何思柔声音越越，心里不出的一阵阵感动。
何思远豪爽的道：“二姐，咱们有钱，想吃就吃啊！等会要去接三姐，回到家都好晚了，自己做卤肉要晚饭才能吃，不如现在买点，在路上吃。”
何思柔打开一个油纸包，拿了一块卤猪耳朵，塞进嘴里，顿时感觉到，今吃的肉，比那一吃的都还香。
距离何思灵放学，还有一个多时，何思柔和何思远也不忙，赶着骡车，到供销社去买了些烟、酒、糖、饼干和卤料。
何思远还买了一匹半的布，布票太少，他叫陈毛收了很久，才攒够做全家人衣服的布票。
卤肉能放，在炎热夏，放一夜也不会坏。
何思远和何思柔，就按原计划，买了一个大猪头和两只大猪脚。
这时，何思柔才道：“对了，老弟，家里大米没多少了，我们再去买一百斤大米吧！”
骡车又向粮站驶去。
一到粮油门市部，何思远就看到，一个五十多岁，身材矮，秃顶的老头，端着个瓷茶杯，悠哉悠哉的走出门市部。
何思远急忙迎了上去，满面笑容道：“洪伯伯，你这是下早班，回家喝酒吗？”
眼前这不起眼的老头，是粮站的站长洪远亮。
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