重生70,开局被分家

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第130章 老陈家的大手笔

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几年以后,随着生产队开始家家户户养年猪,每次一到腊月,基本都是一家杀年猪,全家吃席,非常热闹。

现在条件有限,政策也不允许,陈伟南还做不到让全村吃席,但一家分上一碗杀猪菜还是没问题的。

十多斤猪脖子肉,十来斤猪下水,几斤猪血,再加二三十斤萝卜,完全可以炖上一大锅杀猪菜。

当即朝周围看热闹的左邻右舍道:“各位叔伯婶子……今我家杀年猪,条件有限,没法儿把大家都叫到家里招待一番,但一碗杀猪菜还是能拿出来。”

“待会儿我亲自做上一锅杀猪菜,中午大家都安排个人并且拿个大碗来我家,一家送一碗杀猪菜,希望大家不要嫌弃。”

陈伟南话音刚落就有一个邻居站了出来,很高欣:“伟南……”

“那叔今中午就沾沾你家喜气,尝尝三百多斤重的大肥猪是个什么味。”

“一家一碗杀猪菜,这不得几十斤猪肉跟猪下水,伟南大气。”另一个邻居流着口水接话道。

还有邻居朝老爹陈建军恭维道:“建军……”

“陈伟南现在这么有出息,你现在可是享福……”

最夸张的是周围看热闹的十几个孩,听到中午有杀猪菜吃,直接兴奋的在周围蹦蹦跳跳,嘴里喊着:“中午可以吃肉了”的话,脸上笑容比过年还要激动。

听着周围左邻右舍的恭维声,看着孩脸上的笑脸,陈伟南一咬牙,把另外半边猪肉上的十来斤猪脖子肉也切了下来。

一边递给媳妇儿一边道:“你跟娘把这十多斤肉也切了。”

“既然要请大家吃肉,那就让大家伙儿吃个够,不然传出去别人还我老陈家抠门儿。”

“大舅你把猪下水洗干净以后,猪肝,猪肺,猪肠也都多切一点儿。”

“老爹你去地里拔几十个萝卜回来。”

“肉不够咱们就用萝卜凑,但肯定要让大家吃好。”

老爹人还没动,隔壁大叔就站了出来:“建军哥……”

“这么大一锅杀猪菜也不能都让你一个人吃亏……”

“我家出不起肉,萝卜还是能出得起的。”

“我家菜园比你家自留地近,我现在就去地里拔十斤萝卜回来,你别动……不能什么都让你家出……”

生产队好多社员都是懂得感恩的,且跟老爹关系不错,纷纷站出来开口:“建军老弟……”

“我家昨刚从藏砍回来十几颗白菜,现在就回去拿几颗送过来。”

“建军……我也给你拔十斤萝卜过来……不值什么钱,你不要嫌弃。”

“建军……你大娘今年晒的干辣椒很好吃,一会儿我给你抓两把过来。”

“我家今年收了不少姜,一会儿给你拿点儿过来。”

不一会儿就有十来个邻居站了出来。

除了猪肉,猪下水,猪血,油盐酱醋,中午炒杀猪材其他配料几乎都被大家给凑齐了。

看着周围愿意给老爹帮忙的众人,陈伟南非常高兴。

这证明老爹在生产队还是有着不少的人脉关系。

有了这些邻里邻居的帮助,不管家里有啥事儿都不至于孤家寡人。

老爹陈建军现在的心情非常复杂。

看到儿子张嘴就拿出二十多斤猪肉做成杀猪菜招待生产队社员,第一反应就是心疼。

虽然杀猪菜用的都是猪脖子肉,比普通猪肉便宜一些,但那也是猪肉,卖个二十来块肯定没问题,结果陈伟南倒好,一顿就做了,而且还是用来送饶。

听到周围社员的恭维声,特别是听到大家陈伟南有出息的话以后,脸上的心疼表情顿时一扫而空。

同时也明白儿子为什么要给大家分杀猪菜吃。

患寡而患不均。

自己家杀了这么大一头肥猪,躲在家里大口吃肉,左邻右舍却连一点儿肉星子都吃不到,大家肯定会传家里的闲话。

有了这一顿杀猪菜,陈伟南不仅帮家里收割了一波声望跟名声,还能让那些嫉妒自家大肥猪的人无话可。

吃人嘴短,自家猪肉做成的杀猪菜都吃到肚子里去了,再自家坏话那就是忘恩负义。

更重要的是,今后生产队再也没人自家儿子败家子,二流子……

确定好中午的杀猪菜,陈伟南就开始分解门板上的猪肉,毕竟来自收购站的领导还在旁边等着。

“领导……你们想要哪里的猪肉。”陈伟南也不废话,直接找到来自收购站的年轻人问。

“当然是越肥越好。”年轻人看着门板上五指厚的大肥肉满脸期待问。

陈伟南不喜欢吃肥肉,家里也不缺油水,加上自己刚从眼前这头肥猪的肚子里掏出来十多斤猪油,导致陈伟南对门板上的肥膘肉直接就没兴趣了,当即开始进行分割。

县城肉联厂杀猪剔排骨,几乎把肋排上的肉全部剔下来留在五花肉上,在这个骨头不值钱的年代一头猪能多卖不少钱。

陈伟南不一样,直接按后世杀猪的方法剔排骨。

整整一扇排骨连带着猪肉全部切下来,这样一来门板上的猪肉就只剩五指厚的肥膘跟一指多厚的瘦肉,肥肉最少占了七成。

虽然周围看热闹的邻居刚刚得了老陈家好处,嘴里不好意思陈伟南败家子,但心里还是忍不住念叨陈伟南太败家。

因为这一扇将近二十斤的排骨上面最少带了七八斤猪肉。

陈伟南可不管大家反应。

握着捕手起刀落,一块带着三根肋排的脊椎骨就被砍了下来,最少都有五斤重。

顺手交给老爹道:“爹……”

“你去把这块骨头炖了,中午红烧了招待两个舅舅。”

送给左邻右舍的杀猪菜都舍得割二十多斤猪肉,拿几斤排骨出来招待儿子两个舅舅肯定没问题。

老爹没有一点儿犹豫,拿起骨头就往厨房走。

陈伟南则再次看向案板上的半边猪肉。

减掉猪脖子,几斤猪油,一二十斤重的排骨跟脊椎骨,还剩九十多斤猪肉。

但这么大一块猪肉显然不是收购站想要的。

陈伟南也不废话,先把两条四五斤重的猪脚卸了下来,又从猪屁股切了十五斤肥肉最少的猪后座,目测案板上的猪肉还剩七八十斤后停下来。

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