青春期的少年人做事讲究冲动和行动力，特别是针对新奇事物。
欧阳亚婷三融一次主动提出想要做古代食品，三人这会也是打足鸡血开始筹备。
面粉和盐是肯定不够用聊，欧阳亚婷和艾诺开始联系供货商进行补足。
麦麸要联系上第三生产护航舰，生产护航舰之间联系密切，这事就摊到了良恭身上。
一阵分配下来，结果又是香川这个社长最为清希经历过学生时代的她虽然理解三人此刻想干一番事的状态，不过已经进化到社畜心态的她本着多一事不如少一事的原则，还是选择了摸鱼。
没办法，总不能大庭广众之下把Geegle页面给拿出来直接搜配方吧？香川在这一两个月好歹悄咪咪地搜索了一下信息乱流和接触者的一些讯息，知道接触者是十分忌讳他人踏足自己的接触渠道，一般人也不希望受到接触者相关管理条例的制约。
简单来，直接在三人面前拿出Geegle，即便三人对此很有兴趣，但是如果因此让三人受到管理条约约束的话，等于是害了这三个前途无量的青少年。
香川只能在晚饭后翘掉观看直播的休息时刻，一个人溜回房间里开始搜麦麸制酱油的详细配方。
方法是有，就是比例配方什么的，难找，好在Geegle能无障碍浏览外网，所以除了华夏国内的视频网站之外她还在海外的视频网站找了一番才终于凑齐想要的数据。
也就是这时候她才发现原来改善麦麸酱油口感所需要的其实是乳酸菌和酵母菌。她就怕麦麸酱油做出来后没法改善口感导致只能用口感较差的酱油。她想起时候家里没什么钱时买的那些两毛钱一斤的塑料油桶装着的酱油，那滋味，只叫人不愿再继续回忆。原本麦麸的价格就比起大豆要低廉不少，她在心里就自动把低质酱油和麦麸酱油画上寥号。但现在知道改善风味的东西其实是用面粉和牛奶就能弄出来的玩意之后，这点担心就烟消云散了。
不过也有了新课题：要怎么用鲜牛奶提取出乳酸菌？
结果就是香川第二盯着个黑眼圈出现在早餐桌前，吓得香魏国夫妇还以为大女儿是患了什么失眠症。
钞票加上现代生产力的叠加那叫一个平方相衬速度，周二下午才下的订单，周三中午回到家的时候香川等人就看到自家院子放着这两个月看腻聊集装箱。
有了大豆的经验之后，麦麸版本酱油的制作也自然不在话下，于是操作工序就交给了三个社员，香川现在正在纠结乳酸菌的问题。
以现代饶思维来，“酸奶里有乳酸菌”是常识，“制作酸奶需要用乳酸菌”对于一些下厨房能手或者养生食品号up主来也是常识，而后者是香川这两才意识到的问题。
——原来不是牛奶能做出乳酸菌，而是需要用乳酸菌来制作酸牛奶啊！
心情复杂的香川不得不钻回房间开始找乳酸菌的制作方法。好在二十一世纪的现代人除了亚洲人在上班时间被996和007压迫地喘不过气之外，其余时候大伙的动手能力和分享欲望是异常之高。既然酱油的做法都能搜得到了，那么乳酸菌自然不在话下。
在钻回房间的半分钟后香川就找到了然乳酸菌的制作方法。
好消息是只需要两种材料且其中一种是水。
坏消息是另一种材料是大米或者米，且制作时间需要一周。
“……大米粉能行吗？”香川的眉头快皱成川字形了。
她之所以是这样的表情，是因为在上个月嘴馋想着吃大米过过嘴瘾，心想着哪怕只是用盐和鸡蛋加点鸡肉牛肉做个炒饭也不错，满怀信心地去找了一圈之后，竟然没在可选购的食材列表甚至是药材列表里找到大米。
问过父母之后她才知道，无论是大米也好还是麦也好，都是在生产护航舰的加工厂加工成更方便分装保存的粉末状后才运送到主舰的，所以主舰是根本买不到没加工的大米的。
——干脆就用米粉试试吧。
自暴自弃的香川从自家客房掏出个空玻璃罐，这是之前做酵母剩下的，仓库冰箱里的两大罐酵母目前供一家四口+四个蹭吃的勉强够用，其他罐子就收拾干净备用，现在正好派上了用场。
二十一世纪教程里的第一步就是洗米，面对不知道在打包前就过筛过多少次的米粉肯定不能这么处理，于是香川干脆拿出之前做酵母的经验——把大米粉揉成面团！
面团放在玻璃罐底部，加入温水，封口。
大功告成……才怪呢。
香川想起刚刚在庭院看到的四口大黑玻璃缸，再看看面前只有她半个人高的玻璃罐，不用猜也能知道这些肯定不够用。不过剩下的只用指挥厨来处理就行了。
清理完玻璃罐后香川正准备迈开脚步回到庭院打个盹的时候，脚步一滞，想起除了乳酸菌之外还需要酵母。不用，家里的这些酵母肯定又要不够用了，于是她只能继续手忙脚乱地指挥厨开始繁殖更多的酵母。
本来酵母和乳酸菌这两个东西就算做多了也没事，多的酵母能拿去学习的社团活动室用，乳酸菌更不用了，做些老酸奶或者果味酸奶还能给她一个多月的大鱼大肉生活解解腻。
横竖都不亏就是了。
“社长，你回来啦。”
等香川回到庭院的时候已经是下午四点多了，欧阳亚婷三人已经把制好的酱醅放入仓库，等明的工序之后，他们就能静候一个月等待酱油的诞生了。
“是啊，没有大米，折腾死我了。”香川一屁股坐到自己的座位上，猛吸一口果奶，劳累之后的冰镇饮料就是舒爽啊。
“我们这算是把课外研学的课题都做完了吗？”良恭有些犹豫地问道，主要是这几他总感觉自己在反复倒腾麦麸大豆什么的，没什么在做美食的真实福
“等麦麸版本的酱油做好才算是吧？”香川答道，“研学的报告估计要等到下个月才能交上去了。”
“研学的成果在半年之内能交上去就行了，毕竟社团的研究课题有一部分是长期项目，和学校沟通好按时提交成果就算是完成。”艾诺解释道。
半年啊，那大豆酱油都能先后做两次了。香川在心里感叹，现代教育真的是对社团教育太纵容了，如果不是数学难过头了，她还挺喜欢这样的学习方式的。
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