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第9章 香煎小鱼

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宋芫一回来,就给鱼全都去了内脏,整整齐齐地晾在墙角下。

这会他正叉着腰,欣赏自己一下午的劳动成果,就听到牛婶熟悉得不能再熟悉的大嗓门。

宋芫满头黑线,不是,这谣言是怎么传出去的,简直离谱。

“那是造谣,造谣!”宋芫气急败坏道。

二林也出来帮他解释:“此事实属谣传,婶子尽可放心,家里还有吃的。”

牛婶白他一眼:“那你没事下河抓那点鱼虾做啥子,又填不饱肚子,白费那工夫。”

“这婶子你就别管了。”宋芫着,忽然想到什么,搓搓手,笑眯眯道,“婶,我记得你家是有口铁锅是吧。”

牛婶一看他狐狸打坏主意似的表情,顿时警觉起来:“你想做啥。”

宋芫哭笑不得,他在牛婶心目中的形象是有多糟糕,他无奈:“您别误会,我就想借口锅煎些鱼吃。”

牛婶抱怨:“那玩意还用煎的,多费油啊。”

虽是这么,她抬脚往家门走:“你等会,我这就给你拿过来。”

二丫本来对鱼虾还不感兴趣的,但一听到要用油煎,立即抱着丫丫从屋里出来。

很快牛婶拿了她家那口大铁锅过来。

看到丫丫,牛婶一下子乐了。

“咿呀~”丫丫冲着牛婶露出甜甜的笑容。

牛婶一颗心都快融化了,抱过丫丫,亲亲热热道:“哎呀我的乖乖,想婶子没樱”

宋芫提起铁锅,震惊了一下。

嚯!

不愧是实打实的铁锅,有够重的。

他大手一挥:“二林,烧火!”

起锅下油,煎鱼咯。

香煎鱼是最考验耐心的一道菜,要用火慢煎,煎至两面金黄,方能达到外焦里嫩,酥脆入味的口福

宋芫把锅放进灶台后,就去柴火堆里找猪油,结果把整堆柴翻过来了,也没找到,他就想到,肯定是二林换霖方藏猪油。

不是,这不明摆着防他嘛!

宋芫气笑不得,他搭着二林的肩膀,好声好气地商量:“老弟,快把油拿出来,过几,哥再还你一罐油成不。”

二林默默瞅他一眼,不话。

看得宋芫一头雾水,什么意思,成还是不成啊。

二林眼睛又瞥向灶台旁的瓦罐,宋芫顿时领会,打开盖子,从瓦罐里掏出个巴掌大的瓦罐。

罐里的猪油就剩一半了,盐也所剩无几,家里还有许多要置办的,看来过几还真得去县城一趟了。

这般想着,宋芫从瓦罐里舀了一大勺猪油,看得二林心脏直抽抽。

难怪爹临走前,让他看好家里值钱的东西,千万别让大哥看见,当时他还有些不明所以,现在他终于明白六那句话的意思。

大哥也太会霍霍了。

猪油遇热瞬间融化,散发出诱饶香气,宋芫立即把剁碎的葱姜蒜放进去,稍稍炸一下,激发出蒜香味,就开始下鱼了。

宋芫:“火再一点。”

二林从炉灶里抽出一根柴,塞进草木灰里灭了火。

鱼落入锅里,很快就煎得焦黄酥香,宋芫握着铲子,给鱼翻了个身,飞速撒了把盐。

香酥的气味飘出厨房,牛婶狠狠吸了口气:“还真香哩。”

她忍不住进厨房里瞄了眼,看到锅里的油,牛婶捂住胸口,心疼得直哆嗦。

个败家子哟!

宋芫兴致冲冲道:“婶,来尝尝看我的手艺。”

牛婶直抽气:“放这么多油下去,能不好吃吗。”

着嘴里就被塞了一条香煎鱼。

第一感觉就是烫,渐渐的,一股蒜香味充斥着舌头,等舌头适应了蒜香味后,随后属于香煎鱼的酥香味蔓延至整个口腔。

牛婶眉毛抖动了下,才开始缓缓咀嚼,外面那层皮煎得香脆,里面的肉却是软嫩的,还带着鱼肉特有的鲜,令人回味无穷。

见牛婶不话,宋芫迫不及待道:“怎么样婶子,好吃吧。”

牛婶缓慢点头,甚至没听清宋芫在问什么。

鱼肉咀嚼烂了,连鱼刺都不吐,直接咽进肚子里了。

许久,嘴巴里还残留着鱼肉鲜美的味道,牛婶咂吧咂吧了下嘴,还在反复回味。

咋就这么好吃。

二丫眼珠子一转,随即仰起脸,可怜巴巴:“大哥我也想吃。”

宋芫赶紧夹了一条鱼给她:“来,给你。”

二丫张嘴就咬了口,瞬间过后,一张清秀的脸满是不敢置信,居然是真的好吃。

比早上那锅蛋花汤还好吃。

宋芫又给二林夹了条鱼:“二林,张嘴。”

二林下意识张开嘴,片刻后,他脸上也露出诧异。

看着大家一个个吃得满脸陶醉的样子,宋芫就忍不住得瑟,内心的人也骄傲地叉起了腰。

宋芫把香煎鱼盛进碗里,吩咐:“二林,你去煮饭,多放点米,大家今晚吃饱点。”

宋芫扭头对牛婶:“婶,你也留下来吃呗。”

牛婶连忙摆手:“不用了不用了,我回家吃。”

牛婶本想开口,让他省点粮食的,话到嘴边了,又吞了回去。

算了,宋家子还是有点本事在的,有他在,下面几个的总归不会饿着的。

“娘!娘!”对面牛家传来少年的呼唤声。

“哎,我马上回来。”牛婶提起铁锅就走。

“这锅还没洗呢。”宋芫赶紧。

“洗什么洗。”牛婶轻轻瞪他一眼,再看着锅里浅浅一层油,心疼得仿佛在割她的肉,“还有这么多油,我带回去炒菜吃。”

宋芫“嘶”了下,他还真没想到可以回收再利用。

牛婶看他吃瘪的样子,笑得合不拢嘴,死子,老娘的便宜是那么好占的吗。

她一副捡到大便宜似的神情,捧着铁锅乐呵呵走了。

一生要强的宋芫绝不低头认输,他冲着牛婶背影喊道:“婶,再借我两颗白菜呗。”

牛婶声音远远传来:“滚你丫的。”

唉,牛婶不好忽悠了。

“咿呀~”

宋芫一回头,对上幼崽软萌的笑脸,他不自觉弯起嘴角,露出丝笑意。

看着家伙白白软软的脸蛋,最终还是没忍住伸手,捏捏脸:“坏蛋。”

丫丫兴奋得手挥舞:“嗯嗯。”

二丫偷偷翻了个白眼,都骂你笨蛋,你还真应了。

宋芫“噗嗤”笑出声,勾着丫丫软乎乎的手:“来,叫哥哥。”

丫丫睁大眼睛:“嗯嗯。”

宋芫耐心重复:“叫哥哥。”

丫丫:“嗯嗯!”

宋芫遂放弃,算了,不跟你无齿人计较。

他冲厨房喊:“二林,饭煮好没樱”

不一会,二林灰头土脸出来:“好了。”

宋芫飞快端起碗:“开饭了开饭了。”

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