苏屠户在一旁看着，不由得打趣道：“建国啊，你别看我女婿看着文弱，这手上力气可不呢，你看这面团和的多好啊。”
陈建国笑着点头：“是，顾泽你是不是练过，这力气比我这长期编竹篮的人都大。”
“哈哈有嘛，可能是生得吧。”
“我记事以来力气就大，不然时候不是被其他孩子欺负，有力气他们就不敢了，没想到这干活也能省点劲。”
顾泽将和好的面团拿出来，对着煮沸的一锅水开始削面皮，轻声：“这个有技巧的，需要薄一点不能太厚，不然会影响口福”
“陈叔对着试试看，熟悉一下这个手感，等熟悉了以后做起来速度就快多了，跟撒花一样很吸引人。”
“人嘛都是喜欢看热闹的，一旦吸引的人多了，那些以后都是你的客源。”
陈建国认同点点头，左手托着一块面团，朝下面倾斜一个角度，然后脑子里回想着顾泽做的动作，准备好后开始削。
一开始慢一点，还容易不均匀。
“没事，刚开始不熟练都是这样，慢慢熟练了就好了，速度上稍微放快一点，这个面皮就更薄了。”
顾泽看着他的动作认真道：“刀削面不需要均匀，不均匀的更好吃，太均匀的跟机器做出来的一样，反而没手工做出来的好吃。”
陈建国嗯了一声，心里有了信心后，这手上越发利索起来。
没多时沸腾的锅里面漂起来，顾泽估算着时间差不多好了，捞起来面条放碗里，浇上打卤的菜端出去。
招呼一声：“面好了，大家都来尝尝看味道怎么样，这可是陈叔做出来的面，看看劲道怎么样，要劲道还不硬的口福”
几人坐在桌前，慢慢吃了起来。
陈建国看着他们有些紧张道：“怎么样，这个口感合适不，要是不合适的话哪里有问题，你们我来改。”
苏屠户本来严肃的脸，有些绷不住了。
忍不住哈哈大笑起来：“建国你别紧张，这面的味道是没话得，我还从来没吃过这么好吃的面，跟拉面的口感完全不一样。”
“我更喜欢吃这种宽面，劲道有韧性好吃，你要是卖的话，我觉得首选刀削面最好，这个大家都没见过肯定会好奇想尝尝。”
陈建国听他好吃，提着的心慢慢放松了些，眼神期待看向顾泽。
“顾泽，你觉得我出摊第一次卖什么面合适？”
“刀削面的话也可以，打卤菜只要加热一下，那个香味根本瞒不住，到时候不用你喊，自然会有人被香味吸引过去。”
“我们做面摊面要独特好吃，同样的打卤自然也不能少，两者都好的话，保证吃一次就能上瘾想吃第二次第三次。”
“这样顾客就会源源不断了，你想第一次卖刀削面的话，那就要把这个练熟了，水一定不能加多了，不然不劲道不好吃。”
陈建国认真道：“好，我都记住了。”
刀削面得到家里一致赞许，陈建国也对摆摊更多了几分信心，好吃好啊，他会坚持保住质量的，有了质量才有客人。
顾泽轻声叮嘱：“陈叔，这做餐饮行业的简单是简单，可难也是难在坚持上，一个是食材绝对新鲜，一个是坚守本心做干净好吃的面。”
“只要这两点维持住，哪怕你价格高一点，客人也是愿意去吃的，最怕的是前期质量搞得好，后期客人多了以后松懈了。”
“想省心绝对要不得，必须保持好质量，这样长期下去，你的生意谁都抢不走。”
陈建国对做生意本来就一知半解，正是求知若渴的时候，巴不得有人多提点几句，不会觉得顾泽年纪在教育他。
开玩笑，这年头拜师都要两三年，师傅愿不愿意教你都不好，到哪里找顾泽这么大方的，直接是本事都教了。
这人情是要欠一辈子的，顾泽就是他的贵人，他得话，自己自然是要铭记在心。
“我明白，以后我要是哪里做得不对，你只管开骂，不用跟我客气，你是我师傅啊，师傅对徒弟根本不用客气的。”
顾泽哑然失笑：“我们是伙伴，不是师徒，再您是我长辈，哪里能当我徒弟呢，这不合适。”
陈建国认真道：“没什么不合适的，这年头想学本事，谁不是花两三年伺候师傅，师傅才会考虑教本事。”
“要是伺候的不好，那就是熬两三年，师傅什么都不教的也多得是，这一点我懂，你愿意教我这么多那就是我贵人，是师傅。”
“陈叔，咱们就别见外，我巴不得你生意好呢，这样我也能多分红不是，在家里躺着就有钱拿。”
“应该的，躺着有钱拿那是有本事的人，没本事的靠苦力，脑子聪明的人就应该这样，这些出力的活我来。”
几人聊着吃着面，气氛很是融洽。
陈建国还在复健期，每自然不能多站多久，就两件事要做，第一件复健，第二件是揉面，其余时间就尽可能躺着休息腿。
时间一过去，他的腿恢复速度越来越快，一个月左右时间，已经能跟正常人一样下地走路。
动作稍微有点滞涩外，看着跟正常人没区别，去医院复查也恢复不错。
医生办公室
医生仔细检查后，有些诧异他恢复的速度，点点头认真道：“不错不错，你这恢复的速度，确实比我想得还要快。”
“一般你这个年纪的人，年轻时候都是出苦力太多，一旦骨头出问题，那养起来可慢了，你算是这里面恢复快的。”
“嗯，那我这有什么后遗症没，我感觉有点长短腿。”
陈建国仔细对比过，其实还是能看出来一点，他是有轻微长短腿的，可能是骨头重新敲断再治疗过。
这个可能会有些差距吧。
医生听到这话忍不住笑：“正常的，就是正常人没山过腿的，你仔细看他走路，大多数人也有轻微的长短腿。”
“只是没那么明显而已。”
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