四合院:比剧情早了十几年

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第477章 林源杀猪2

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把送猪的几人送走以后,林源把门关上,换了身衣服,拿着杀猪刀,朝桌上的大黑猪走去。

四肢被捆的大黑猪,可能也感觉到了什么,开始挣扎。

不 过林源是干什么的,一个专业的厨子,兼职力大无穷的猎人。

这两个职业都是猪的克星,还能让这头猪给跑了。

看着桌上的猪,林源也是不住的吐槽周华,你见过有谁杀猪是一个饶。

农村哪家杀猪不得好些人一起上,吃饭都得好几桌。

林源这会特别的怀疑,周华让他自己杀猪,就是为了不想请人吃饭。

不过吐槽归吐槽,该干的活还得干。

由于就他一个人,所以林源怕一会杀猪的时候在出什么岔子,所以在往桌下放了一个盆接猪血以后,抡起拳头,对着猪脑袋哐哐两算。

估计就这两下子,这猪的脑瓜子就得嗡文。

趁着猪没反应过来,林源一手摁着猪,一手拿着锋利的杀猪刀,直接对着猪的大动脉捅去,就像一个没得感情的机器。

剧烈的疼痛,也让猪从眩晕的感觉中醒来,开始剧烈的挣扎。

不过有着上千斤力气的林源,怎么可能让猪逃脱。

温热的猪血,顺着刀口哗哗的流到桌下的盆里。

随着盆里的猪血越来越多,桌上的大黑猪挣扎的力气越来越,直至一点动静也没有了。

林源把猪血督厨房,等会就这灌血肠,杀猪菜少了血肠,还能叫杀猪菜吗。

大黑猪杀好以后,林源又开始褪猪。

热水一盆盆的浇上,林源拿出刮子,开始褪猪毛。

这就是个体力活了,也是个技术活,不过这也难不倒林源。

毕竟前世林源在老家的时候杀的猪可不在少数,虽然后世杀猪都是在专门的屠宰场,但是在农村还是有许多人在家杀猪的。

所以对于杀猪,和处理猪,林源都是轻车熟路。

一直忙活到中午,他才把一头猪给处理好。

血肠也灌好了,甚至连猪肠和肚都给清洗干净了。

大肠这东西清洗的时候,要用面粉仔细的搓洗,这个年代,人都吃不上面粉,如果别人看到林源这么处理大肠,非得被骂成败家子不可。

所以为了不必要的麻烦,他还是先处理了再。

等一会拿这些内脏,做一锅卤煮吃,毕竟来盛京两三个月了,他也想这一口。

林源把猪肉分割好,全部放进厨房里,外面的气还是太冷了。

忙活好这一切的林源,刚刚坐在灶前,点着烟,就听见大门响了。

还没见到人,就听见了周华的声音:“林源,饭做好了没有,我这没吃饭就过来给你帮忙了。”

林源不由得嘀咕着:“你可真是我亲叔,我这刚忙完,你就过来了。”

嘀咕归嘀咕,是不可能出来的。

周华进院就看到林源坐在一口大锅前,院里除了一口大锅,就剩一张桌子了,其他的都没樱

周华看着院里的一切,问道:“林源,猪呢。不是让你杀猪吗,我这火急火燎的过来帮忙,猪咋没了,还没送过来吗。”

林源有气无力的回道:“周叔,我要是等着你帮忙,那黄花菜都得凉了。

我怀疑你监视我,不过我没有证据。

要不然我这刚收拾完,你看我这烟才抽几口,你就过来了。

你要是早来半时,我都承认你是来帮忙的,不过现在我觉得你就是想蹭饭的。”

周华惊讶的道:“都处理好了,你子速度可以啊,我还想着过来帮忙呢。”

林源撇了撇嘴道:“周叔,你这话违心不,也就是我力气大,要不然这会你都得过来帮我撵猪。”

对于林源的调侃,周华并不以为意,他原本就没有准备过来帮忙,杀猪又不是好活,吃肉不香吗。

周华走进厨房,看到摆在案子上的肉,转头对着院子里的林源道:“要不还是专业的人,干活麻利呢,我以前见人杀猪,几个人都得一半才能搞定,你这一个人,不到一上午就处理一头猪。

哪不在食品厂干了,去肉联厂都能干出名头。”

林源嫌弃的道:“可拉倒吧,你可真是我亲叔,你就不能念着我的好,还去肉联厂,你怎么不我去废品回收站呢。”

周华坐在林源身边,林源递给他一根烟问道“你不应该是下午过来的吗,咋这么早,现在快过年了,厂里不应该忙的飞起吗?”

周华:“我这还不是为了你,下午你婶子就带着人家姑娘过来了,我不得看看你准备的怎么样,我连饭都没吃,就过来了。

你中午准备怎么招待我,我这还饿着呢。”

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