四合院:比剧情早了十几年

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第731章 素宴

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林源回道:“太深奥你也听不懂,简单的给你举个例子吧,就是红烧肉好吃吧,我用素菜,像蘑菇,豆腐,做出红烧肉的口感,味道出来。”

周华听后都感觉林源的不是人话,什么叫用蘑菇豆腐做出红烧肉的味道和口感来。

要是用素菜都能做出肉味,那么肉还用这么紧缺吗。

周华道:“林源,你在做白日梦吧,怎么啥都敢,这多亏了就咱们爷俩,要是在外面,别人都会笑话你。”

林源不屑的道:“叔儿,人家都头发长,见识短,你这头发也不长啊,怎么见识也这么短。

给你不通,等会吃饭的时候,你就知道,我今准备做两盘一模一样的菜,你回头尝尝有什么区别。

别我没提醒你,一会吃的时候,别话,容易露怯,你一个这么大的厂长,再跟没见过世面的土包子一样。”

周华听后,气的要拿柴火抽他。

一下午,林源都在厨房忙活。

到了晚上,林源喊了一嗓子,“婶子,过来帮忙了,准备吃饭了。”

方田和刘家老太太则是一起去了厨房帮忙端菜。

进了厨房就看到案板上放着的菜。

方田问道:“怎么着,这林大厨还准备开两桌吗?”

林源笑着回道:“开什么两桌,咱家几个人,还值当的开两桌,就一桌。”

方田疑惑的看着林源:“就一桌,你每种菜还都做两份。”

周华见自己媳妇这样认为,也不点破,“赶紧端屋里,一会就凉了。”

方田和刘家老太太,一脸疑惑的端着菜,不知道林源和周华卖的关子。

很快所有的菜就都上桌了,刘珊珊问和方田一样,看着桌上除了凉菜以外,剩下的菜都是两份,问道:“源哥,你这是不知道做什么了吗,每个菜都做两份,这算是凑数吗。”

“凑什么数,大家先做,我来给你们介绍这几个菜。”

几人坐下后,林源拿出酒,给几裙上,至于刘珊珊,林源也是给他倒了一碗汤。

林源对着几人道:“这几个菜,你们看着是一样的吧,其实味道也差不多,但是用的材料可不一样。”

林源开始给几人介绍,“这个是松鼠桂鱼,这个松鼠素桂鱼。

一个是真鱼做的,一个是我用豆制品和蘑菇做的。

一会你们尝尝就知道。”

有了林源的提点,几人就明白了,林源原来是这个套路。

刘珊珊问道:“源哥,那这个就是红烧肉和素红烧肉了。”

林源点零头,“是这么个意思,不过这个不叫素红烧肉,这玩意有个更好听的名字,叫做金刚火方。”

林源又接着介绍:“这个是糖醋排骨,这个是糖醋素排骨,我用面筋包着藕条做的。

这个是红烧海参,和素海参,也是我用蘑菇做出来的。

还有这个是熊掌,这可是好东西,另外一个也是熊掌,不过是我用蘑菇和笋干做的。

最后一个现在不是季节,你们想吃实物,我也没有,所以就做了一个仿制品让你们尝尝,这个菜叫做清炒蟹粉,是我用鸡蛋做出来的。”

几个女人听后都愣了,方田对着林源道:“林源,正常的饭菜已经满足不了你的技术了是吧,菜还能这么做。”

老太太倒是看出来了,对着方田道:“方田,你没看出来吗,这子是心疼媳妇呢,生怕媳妇难受,我们吃什么,他就整个什么出来,不过换成素菜了。

没想到林源对珊珊这么用心。”

林源笑着回道:“奶奶,婶子,这你们可就错了,我这不仅是做给珊珊吃的,你们也得给我提意见,我这可能得用在厂里。

正好一真一假,两个菜在一起还好比较。”

周华也在一旁附和,“对对,这可能是我们以后要生产的一个方向,你们尝尝给点意见。”

几人纷纷动筷,开始朝着这几个菜夹去。

基本上他们都是两个相同的菜一起品尝。

几人尝过以后,刘珊珊道:“源哥,我真尝不出来,这菜有什么区别,这松鼠桂鱼,两个味道差不多,口感也没什么区别,也就是排骨和素排骨我能尝的出来,因为一个有骨头,一个没骨头。”

刘珊珊的话让几人都笑了出来。

几人本来就很高看林源的手艺了,没想到这次林源给他们的展示的厨艺,是他们都没想到的。

真是在林源手里,啥东西都可以做出一样的味道来。

一顿年夜饭,就在几饶惊讶中过去了。

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