可让他头疼的是，这个“凉菜”成了一个巨大的障碍。即使他心里有了计划，但却怎么也无法跨越那道门槛——他根本不会做凉菜。
他原本并不觉得这是什么大问题，毕竟，凉菜不过是一些常见的菜，如何调味，如何搭配，似乎没什么难的。可当他真的站在那道门口，准备迈进去时，他才发现自己完全没有头绪。店里有几个伙子，是些常年帮忙的工人，他们做材技术也就一般，但也能简单做些炒菜和热菜。凉菜，没人做。
“怎么办呢？”他低声自语，站在商铺的后厨，望着那一堆堆调料瓶和食材，心里又开始浮现出无数个问题。
他无法否认，做生意并不是一件轻松的事情。他不仅需要懂得商品、了解顾客，还得时刻考虑如何引导市场变化。而凉菜，作为一种即兴消费品，显然是他在这个时候亟需攻磕一关。
正当他犹豫时，店门铃“叮铃”一声响起，打破了沉默。何雨柱下意识地抬头，看到一个身影走了进来，是易中海。
“你怎么来了？”何雨柱露出一丝疲惫的笑容，声音虽然平静，但却透着几分无奈。
“我听你最近在琢磨凉材事，来看看你有没有什么新的进展。”易中海推门进来，手上还提着一袋子买来的菜。
“唉，别提了。”何雨柱叹了口气，扭头看了一眼旁边的调料架，“凉菜啊，真是让我头疼。简单也简单，复杂也复杂。好几次试着做过，可就是总是缺点什么，做出来也不好看，味道也不对。”
“那你打算怎么办？”易中海放下袋子，走到一旁的案板前，边整理菜品边问。
“怎么办？”何雨柱苦笑了一声，“我又不会做，学也学不好。以前一直想着靠土豆混口饭吃，现在才发现，要想让生意好起来，不能只指望一个土豆啊。”
“你不是，找了几个做材人吗？怎么还是没能弄出来？”易中海放下手中的菜，转过身看着何雨柱。
何雨柱摇了摇头：“没办法，大家都不会做凉菜。而且做这个，不是单纯的做菜就行，搭配、口味、色彩，样样都得注意。我怕做出来不好吃，顾客一来，吃了不喜欢，咱们这个生意就彻底凉了。”
易中海站在那儿，沉默了一会，眼睛闪过一丝光芒，似乎有了一个想法。
“我认识一个人，做凉菜挺有一套的。”易中海忽然道。
何雨柱愣了一下，抬头看着他：“什么人？他能帮得上忙吗？”
“是的，”易中海点点头，“他在别的地方开过一家餐馆，做凉菜特别有一套，味道好，且每次都能抓住顾客的口味。要不，我给你介绍介绍？他人很实在，应该不会白费你的时间。”
“真的吗？”何雨柱眼中闪过一丝惊喜，心里也不禁松了一口气，似乎一线希望终于浮现。“你觉得他能帮我做出来吗？”
“能的，我给你联系一下，你看看他合不合适。”易中海轻松地道，“不过，你得做好准备，这个可不是一蹴而就的事，学起来需要时间。”
何雨柱点零头：“我知道，反正这段时间也没什么别的事情，先试试看吧。”
“那行，我明就给你打个电话。”易中海拍了拍他的肩膀，笑道，“你放心，事情总能解决的。”
“嗯，真是谢谢你了。”何雨柱感激地看着易中海，他这段时间的确感觉到自己仿佛被困住了，四处都是压力和难题，而易中海的话，却像是给他带来了一个出口。
易中海离开后，何雨柱站在厨房里，静静地思考着。凉菜，这个曾让他感到无从下手的事情，似乎渐渐地有了解决的希望。虽然他心里仍旧有些犹豫，担心自己一时无法掌握其中的技巧，但至少，现在的他，终于找到了一个突破口。
何雨柱离开商铺的时候，心中有些犹豫不决。虽然易中海的话给了他一丝希望，但他并没有完全放下内心的顾虑。凉材事情，确实让他头疼了好久。那种无法掌控的局面，让他感到无所适从。站在商铺门口，看着渐渐暗淡下来的色，心底的疲惫再次涌了上来。
“算了，先回家看看情况。”他轻轻叹了一口气，做出了决定。毕竟，这几的压力让他越来越感到不堪重负，他需要短暂地逃离这个世界，去家里冷静一会儿。家，那个他长久以来习惯的避风港，或许能给他带来片刻的安宁。
他转身，迈开步伐。街道上的行人已经开始稀疏，路灯下的阴影拉得老长，寒风悄无声息地吹过。何雨柱并没有急着走，脚步缓慢而沉重。他的脑海里再次浮现出易中海的那番话，“我认识一个做凉材人，他能帮得上忙。”每次回想着这句话，何雨柱都有一种复杂的情绪涌上心头。他想过自己能独立解决问题，想过依赖自己一个人，但又明白，自己已经到了需要外力帮助的时候。
“可是，能帮得了多少呢？”他暗自问自己，心里充满了不安。他从来没有真正依赖过别人，也一直坚持认为只要自己努力，什么都能扛过去。但如今，生意不景气，身体疲惫，顾客逐渐稀少，所有的一切似乎都在逼迫他去面对现实：他无法再一个人独自承担所有的责任。
回到家门口，何雨柱停了下来，站在门前稍作停顿。屋子里一片寂静，仿佛没有人存在。透过窗户的玻璃，他能看到那盏昏黄的灯光，映照在地板上，柔和而静谧。与商铺里充斥着繁忙和烦恼的氛围相比，家里却显得格外宁静。这种宁静，虽然温暖，但也让他感到一种难以言的孤独。
他推开门，走了进去，轻轻脱下外套挂在门口。屋内的温暖扑面而来，那股熟悉的气息让他感到些许安慰。厨房里依旧是简单的布局，
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