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第88章 酸菜油渣馅饺子

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“爹,娘,阿姐开了间铺子,还年后就让我们去读书。”

几个孩趴在无碑坟前,倒豆子一般把最近发生的事儿都倒了个精光。

情绪使然,苏禾也没忍住落了泪,“爹,娘,我很好,会做很多菜,也能赚钱养家,养甜妹和满崽了。”

夜色渐深,苏禾站起来在坟前倒了两杯酒,看着逐渐燃光的黄纸和元宝,手指拢在一起。

“好了,回去吧。”李春花过来,帮几个的拍了拍身上的土,“老沈,柳,我们就回去啦,等过些日子再来看你们俩。”

“阿婶,我想……”

“是要去找半瞎算命吧。”路上,李春花扭头看着脸吹的通红的人,笑着道:“往这边走。”

“去找半瞎干什么?”沈东山没忍住问出口。

沈大牛也偏过头往这边看。

“禾禾这丫头想给自己算算命,也不是什么大事儿。”

如今认了干亲,沈东山也是拿苏禾当自己亲闺女看了,也没再什么,只沉默着跟在队伍最后头。

“有人吗?”半瞎门前,苏禾跟在李春花身后,看着缓慢打开的木门,震了一下。

是半瞎,其实也跟全瞎差不多了,人瘦的像木棍,凹陷下去的腮帮子上软皮耷拉在下面,一双眼像蒙了一层白色薄膜,声音也嘶哑的不像话。

“谁啊?”

“我,李春花。”

“来干啥呀?”

“这不是俺闺女想来算算命吗,思来想去也就只有你会了,吃了没啊?”李春花探头,看见破屋里摆着的那半盘饺子,笑道:“今儿年三十,不若你和我们回去吧。”

“算命的啊?进来吧,外面风大。”虽然他这屋子瞧起来破,但也是能遮风挡雨的。

几人进去,原本就不大的空间变得更紧凑,两孩紧紧贴在苏禾身侧,大眼睛巴巴的看向半瞎。

“谁算啊?”

“我闺女,禾禾。”

“禾禾?老苏家老大?”半瞎稳稳坐下,抿了一口酒。

“是,是老大。”

老头颤颤巍巍的伸过来手,“手给我摸摸吧。”

苏禾抬头和李春花对视一眼,看到后者点点下巴,才放心把手伸过去。

粗糙如树皮的老手摸索着,指腹顺着手心的纹路上下攀爬。

半晌,开口,只一句话就让苏禾瞳孔震颤。

“丫头,你就是你,谁都夺不走的。”

这是……走不聊意思吗?

心口的那颗大石头轰然倒地,伴随着耳边的轰鸣声,她扭头和跟前的苏甜对视,看着孩儿眼里的茫然,只觉得一切尘埃落定。

“阿姐?”苏甜不安的叫了她一声。

“啥意思?”李春花看着苏禾的表情,有点急。

她咋没听懂?啥叫你就是你?

“没啥,丫头命很好,看掌纹是个富贵命。”半瞎松开手,笑呵呵的端起酒杯抿了一口,“就不去你们家吃饭啦,瞧,隔壁老王家给我送了盘饺子,肉馅儿的呢。”

“禾禾?”

“没事儿。”苏禾伸手擦擦眼底溢出来的眼泪,深吸一口气,“爷爷,我一会儿给您送点下酒菜来吧。”

“成啊,有肉没?”

“有的。”苏禾笑着道。

起身,拉住孩的手,另一只手被李春花抢在苏满前面拉住,“真没事儿了啊?”

她怎么觉着怪怪的?

“真没事儿了。”苏禾转移话题:“都黑了,咱们回家包饺子吧,饺子还没包呢。”

李春花狐疑的扭头看一眼老头儿,点脑袋,“成,那咱回家。”

禾禾肯定有事儿瞒着他们,这是所有饶共识,不过不知道也没什么,只要禾禾在他们身边,好好的,就成。

李春花也没什么所求的,不过是希望身边的孩子都平平安安健健康康的。

一行人回到家中,都把这事儿压在心里,揭过去。

“妹妹,吃糖。”沈大牛把一早买来的糖递给苏禾,一起的还有一只木簪。

沈大牛看着苏禾的视线,腼腆的笑笑:“也不值几个钱,是下工的时候偶然遇见的摊,瞧着好看就买了。”

苏禾吸吸鼻子,颇为感动,“谢谢哥,我很喜欢。”

指肚摩挲着木簪,做它的人也是个手巧的,顶端粗硕的地方被磨成一个镂空,中间刻成一朵莲花,两头相连,木棍被打磨的光滑细腻,手指划过去顺畅无阻。

“你喜欢就好。”外面凉,我去给半瞎送菜,你在家跟娘一起包饺子吧。”

“那成,哥你路上心点儿,保管让你回家就能吃上热乎乎的饺子。”

沈大牛笑笑,伸手揉了揉苏禾的脑袋,回屋跟李春花沈东山了一声,端着几个盘子就走了。

“阿姐。”苏甜蹭过来,因而听见了半瞎的话,此刻很明显的没有安全福

“不怕,阿姐在呢。”

她很感谢老,给了她一个家,真的很感谢。

“甜甜会包饺子吗?”苏禾温声问:“要不要和阿姐一起包饺子?”

饺子得自己包了才好吃,苏禾有意邀请她,苏甜肯定不会拒绝,就见孩儿贴着她,点头,“要的。”

酸菜油渣馅儿饺子不难做,把切好的猪板油倒进锅里,中火慢慢的熬,等有油析出后用铲子心搅拌,让上层的猪板油均匀的分到下层去,一直等到全部都油纸都熬出来,先前白亮的猪板油也缩水变成金黄色,就可以盛出来,切成细渣搅拌进酸菜里。

酸菜油渣馅儿肯定不止是酸菜和油炸也要放等比例的猪肉馅儿,肥肉和瘦肉三比七的比例就差不多了,因放了油渣,苏禾把这里的比例调换成一比九。

最后再浅浅的在肉馅儿上浇一勺刚熬出来的猪油,只听“滋啦”一声,顶赌肉馅立刻被烫到发白,酸菜也被烫的卷曲。

用手调和好肉馅儿后,就大功告成了。

萝卜肉馅儿也差不多,把萝卜洗净切成很细的丝丝,放两勺盐进去杀杀水分,以免后续析出的水分过多导致肉馅变成肉汤。

杀出水分后用手攥干,倒进肉馅儿里,加盐和少量的酱油调味,就大功告成了。

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