任何事物，没感到切身之痛前，很多人都不会理解其严重性。
食品安全的迷惑性也在于此，你吃十年八年的，也不一定能吃出症状来，而且就算有症状，你也不一定会怀疑到食品上来。
再了，就算是怀疑是食品的问题，你能弄清楚是哪一种食品造成的吗？
更何况吃喝是饶基本需求，这个又戒不掉。
但是不知道或想不到是一回事，明知道有问题，是另一回事。
普通人知道了，是悲愤，是无奈，是责怪政府。
这些领导们知道了，就不定了，要不想办法解决问题，要不想办法解决个人问题。
李志新就属于感受到切身之痛了，于是在心里打定了主意，回去以后，一定要在全市加大食品安全整顿力度，当成全市重点工作去抓，特别是刚才的那几项。
“这到底是怎么回事？为什么奶里面会加你的那个三聚氰胺？ ”赵合敏不解地问。
虽然他过来是当省委宣传部副部长的，但是食品安全工作明显是近期全省工作的重点，了解详细一点不是坏事。
“还是检测手段的问题。”杨辰很苦恼地道，知道方面了，再去查，就是有的放矢，自然就容易很多，所以短时间内就有了收获，只是还不够全面，规模也不够大。
然后杨辰解释道：“咱们国家由于生产形式的原因，奶牛养殖都是农户散养，没有那种大型牧场，厂家为了解决原料问题，一般会养殖奶牛的区域设置定点收购站，收购养殖户的散装牛奶。
看奶的质量好不好，主要看蛋白质含量，农户们也不是那么老实，有的是想法让奶牛多产量，这样的话，奶就稀。
更有干脆会偷偷往里面会加水，淀粉、米汤，所以对收购过来的鲜奶，一般要进行检测，然后定级，再决定收购价格。
那个检测方法叫凯氏定氮法，用氨基酸的量来确定蛋白质含量，也不知道那个狗养的玩意，发明了往里面加三聚氰胺这种手段。
因为三聚氰胺本身一个分子有三个氨基，相当于检测时等价三个氨基酸，这样检测的话，鲜奶就合格了，其实最开始的时候，因为三聚氰胺不能代谢，所以是加到奶牛的饲料里面，然后出来的奶，检测的时候蛋白质含量就能达到标准。
这种奶只是蛋白质含量偏低，实际还有不少，比如正常值是二点五左右，这个可能就二点左右，
因为三聚氰胺是一种化工原料，一般都是做建筑材料、粘合剂或涂料用的，所以没有人会想到有人会往奶里面添加这个。
即使是检测到了，也只会认为是无意中混入，奶被污染了。
因为咱们技术落后，只能这样测。
原来是添加到饲料里面的，但人都是贪心没够，于是就有人开始直接往鲜奶里面加三聚氰胺。
原本只是部分养殖户掌握了这个技巧，但是下没有不透风的墙，慢慢地收购站也知道了。
他们没有想法制止这种行为，反而是与其同流合污，拿来应对上级的检测。
比如最早加到饲料里面，可能蛋白质含量在每百毫升里面二克左右，三聚氰胺每千克里几毫磕含量，这个危害性可以是忽略不计的。
但是为了增加利润，直接往里面添加的话，蛋白质的含量可能就成零点二了，三聚氰胺含量可能增长到几十。
等收购站再往里面添加，蛋白质含量可能就忽略不计了，反而三聚氰胺的含量到了几百甚至上千，这个时候，对身体的危害性就相当高了，特别是对那些婴幼儿来，他们没有其它食物摄取渠道，或者主要以奶粉为主，一方面没有营养，另一方面还有毒害，所以问题会很严重。”
完以后，杨辰看着大家。
有没有良知，就看他们的表现了。
有，就是自己人，没有，就只是合作伙伴，或者盟友。
“那么厂家就不知道吗？”皱着眉头，陈华安率先问道。
对于大多数人而言，肯定是更相信大品牌大公司的实力和质量。
“厂家可能知道，也可能不知道，这个不好判定，但是其中一定有内外勾结，跟采购站的人狼狈为奸。”
“为什么在所有的奶制品中，奶粉的情况最为严重，就是生产奶粉需要干燥工艺，一干燥，不容易被发现。”杨辰解释道。
“你刚才所有品牌都有？”李志新在旁边担心地问道。
如果所有品牌都有，就相当于对整个行业开刀了，到时候的阻力会非常大。
要知道，很多事上，贼和警察的角色是会反转的。
漂亮国就有一个靶机生产厂家，生产出来的新型靶机性能特别好，所有厂家的导弹产品都打不中它，然后导弹厂家就联手把他们排挤出军队的采购体系，然后采用各种手段把这家公司弄破产了，然后把这个技术销毁。
“某某品牌的情况最为严重，根本就不是规模的添加能解释的，其它品牌，相对好点，但也有，如果把情况分成三个级别，他们大概是第一或第二级别。”所以最后某某品牌的下场完全是咎由自取，这绝对不是无意或不知情。
“那咱们最好还是只针对某某品牌一家。”李志新觉得还是谨慎一点比较好，对整个行业动手，就凭他们几个，还真不够看的。
“我也是这样想的，但是我想要的，不是在昌州对他们动手，这样的力度太，而且不足以引起整个行业的警示和对民众的教育，最好在全国范围内对他们进行动手，直接把他们连根拔起，同时也让其它厂家看看，谁要是还这样拿广大人民群体的生命安全和身体健康不当回事，不论你企业是什么性质，或是什么样的背景，都保不住你。”就算是杀鸡儆猴，那也得找只大点的鸡杀，顺宁市那时候，其实就是处理不到位，如果当时处理到位了，就没有后来的事了。
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