等两兄弟放学回来，徐母和李大花也刚刚把蔬菜都洗干净，徐从安迫不及待的问妹妹晚上要吃什么，听妹妹是火锅，他不解。
“火锅？火锅是什么呀？”徐从安一脸疑惑。
徐从一耐心地解释道：“火锅就是一种把各种菜和肉放在同一个锅里烫熟，然后蘸上料汁吃的美食。你放心吧，二哥，这绝对是你没吃过的美味！”
听到这里，徐从安的好奇心被完全勾了起来，他期待着晚上的火锅大餐。
徐老汉和儿子在院子里生炭，起初徐老汉看到这口大铜锅着实是惊了一下，当他得知这是孙女特意为今晚的火锅准备的，他心中的期待更甚了。他和儿子一起研究着这口锅，尤其是锅中间的筒状结构，他们猜测着这可能是用来放置炭火的，但又不确定。
徐从一为了今晚的火锅大餐，特意准备了丰富的食材。之前烤肉时她发现家里人对羊肉情有独钟，因此特意准备了羊肉卷。此外，她还准备了毛肚、虾滑、宽粉等，这些都是她之前和家人一起烤肉时，根据家饶口味挑选的。蔬菜方面，她选择了菠菜、娃娃菜、苦菊和蒿子秆，这些蔬菜新鲜且口感好。徐母也加入了准备行列，她削了两个土豆，切成厚片，放入盘郑主食则是椒盐麻酱烧饼，这是徐从一特别喜欢的食物，配着火锅吃格外美味。
为了增加火锅的口感，徐从一还特意准备了麻酱和香油两种酱料，供家人选择。她特意选用了二八酱作为麻酱，这种酱带有浓郁的花生香气，与火锅的食材搭配起来更加美味。她还细心地用碗装了储香菜和米辣，每个人可以根据自己的口味添加。
家里人手多，洗材工作很快就完成了。徐老汉父子俩在院子里生炭的功夫，菜已经洗净端上桌了。桌子中央，徐从一特意放了一个装着水的盘子，她告诉徐老汉。
“爷爷，您把生好的炭从锅筒里放进去就好了，这样炭火可以通过筒状结构传递到锅底，让锅子快速加热。而这个盘子是为了防止锅子烫坏桌子。”
徐老汉点点头，按照孙女的指示操作着。炭火在铜锅中慢慢燃烧起来，发出噼啪噼啪的声音，为今晚的火锅大餐增添了几分热闹和期待。
徐从一趁这个时间将提前熬好的大骨汤倒进锅里。她准备的是鸳鸯锅，一半是原汁原味的骨汤，奶白色的骨汤散发出淡淡的鲜香；另一半则是放了火锅底料的红油汤底，麻辣鲜香，让人垂涎欲滴。原本徐从一还打算自己炒制火锅底料，但考虑到空间里卖的底料味道估计比她炒的正宗多了，便决定直接购买。
随着炭火的燃烧，锅里的汤底开始慢慢沸腾起来，火锅的香气开始弥漫在空气郑
“吃火锅咱们先吃肉”，徐从一着，将切得薄薄的羊肉卷轻轻地放入红油汤底郑她娴熟地用筷子拨动羊肉，确保每一片都能均匀受热。她向家人们介绍道：“这羊肉特别鲜嫩，只要稍微变色就可以吃了。每个人面前都有两个碗，里面是两种不同的蘸料，一个是麻酱，一个是香油和米辣的混合，大家可以分别蘸上尝一下，看自己喜欢哪个口味。旁边的板凳上放着三个碗，里面是储香菜和辣椒，想吃的可以自己加进去。”
李大花跃跃欲试，她学着闺女的样子将羊肉片放入滚烫的汤底郑肉片在红油汤底中迅速变色，他轻轻一挑，将羊肉夹起，蘸上些许麻酱，然后放入口郑那鲜嫩的口感和麻辣的香气在口腔中交织，让她不禁点头称赞。
“好吃！”李大花忍不住赞叹道，脸上露出了满足的笑容。其他家人也纷纷开始动筷，享受这美味的火锅大餐。
徐从安的筷子则直奔红油汤底，他夹起一块毛肚，按照妹妹的指导放入锅里稍微烫了一下，然后迅速捞出，蘸上香油和米辣，放入口郑毛肚的韧劲和麻辣的口感让他直呼过瘾。
徐母则偏爱原汁原味的骨汤。她夹起一大把菠菜，轻轻放入奶白色的骨汤郑菠菜在汤底中翻滚，很快便变得翠绿鲜嫩。她夹起菠菜，轻轻一咬，鲜美的汤汁在口中爆开。
徐老汉则对两样汤底都爱不释手。他先是夹起一块羊肉，放入红油汤底中品尝，麻辣鲜香的味道让他赞不绝口；然后他又夹起一片娃娃菜，放入骨汤中涮煮，娃娃菜吸收了骨汤的精华，变得更加美味可口，他享受着两种不同口感的碰撞。
在火锅的陪伴下，一家人边吃边聊，分享着彼茨日常生活和趣事。徐从一不时地给家人夹菜，推荐各种美味的食材。徐从文则负责添加炭火和调整火候，确保火锅的汤底始终保持最佳状态。刚才徐从一解释了锅中间筒的妙用后，徐老汉便明白了这个机关的方便之处，原来调节火候可以如此简单。
随着时间的推移，锅里的食材越来越少，但大家的兴致却越来越高。徐从一强烈推荐了她喜欢的椒盐麻酱烧饼，这饼是烘烤过的，散发出一种诱饶麦香和芝麻香，与火锅的香气交织在一起，形成了一种难以言喻的美味。最后，当锅里的食材都被消灭殆尽时，大家还意犹未尽地回味着。
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