第38章 怎么吃怎么过瘾
心念一动，林非凡就出现在虚拟空间之内。
厨房拔地而起，全套的厨具和配料快速显现。
一遍，两遍，直到十几次之后，感觉此时做出来的鱼香肉丝味道还可以，比较令人满意了，林非凡才退出虚拟学习空间。
果然，一个简单的鱼香肉丝，也不是普通厨师凭借想象就能掌握的。
特别是这种味道足，用的调味料比较多的名菜，绝对有其独到之处。
如果不是提前在虚拟空间做几次，他今中午还真要吃不上饭。
现在有了经验，林非凡就心中有底了。
就算做的次数有点少，做起来还不是十分熟练，林非凡也不会退缩。
现实当中做不好，也就最多浪费点材料，这有什么？他现在可是能赚大钱了。
他先把所有材料切丝、姜蒜切粒。
肉丝中放两个姜片，加料酒1勺、耗油1勺、油1勺、淀粉1勺、盐1勺，抓匀腌制片刻。
再来调鱼香汁，这个最重要，也应该是林非凡最拿手的一道工序。
谁让他赋异禀呢，对于调制各种香料，他是最有心得体会。
由于不是在虚拟学习空间，所以这一次林非凡变得更加心。
其实想要避免浪费，方法还是很简单的，不管什么调料，刚开始少放一些，慢慢添加还能有错？
放少了可以补救，放多了可就直接报废。
慢慢的摸索着肯定不会错，毕竟他手中的这点原材料，根本不需要多少鱼香汁。
所以最终他也只是使用了香醋4勺、糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺，搅拌均匀，鱼香汁也就成了。
现在效果还看不出来，等一会儿做材时候，适量添加应该会得到他想要的效果。
一切准备好，林非凡开始热油，接着下入肉丝煸炒至变色。
这根本没有任何难度，肉怎么炒才能软糯可口，他已经熟了不能再熟。
接下来就是倒入各种配菜，主要是土豆丝和泡椒。
这个炒起来就比较简单，主要是炒至亮油可以。
原材料少，速度就快，大约2分钟就可以；
最后加入一点醋，翻炒均匀后就校
感觉炒的差不多了，放入1勺豆瓣酱再次炒匀。
这个也很重要，在这里豆瓣酱也是实力担当。
豆瓣酱在鱼香肉丝当中也是调制口味的重要材料，用多了用少了，就算翻炒的不均匀，都能影响最终的口福
在炒材过程当中，林非凡最不怕的就是一些因素影响口福
因为他可以通过嗅觉，酌情添加豆瓣酱，还能在翻炒的时候，通过香气判断均匀度。
有着这种能力，在这些工序当中，根本就不会出现失误。
一步步来，很快就到了关键时刻。
倒入鱼香汁，就没有后悔的余地了，一份鱼香肉丝最终的口感怎么样，就看着一哆嗦。
多少适量添加，加入之后，就要牢记翻炒均匀。
这一步做好了，直到出锅前放入葱粒即可。
炒完出锅，看着这份鱼香肉丝的色泽，林非凡还是很满意的。
他最终烧制出来的这份鱼香肉丝，色泽红润、鱼香味浓。
尝了一口，感觉吃起来咸甜酸辣兼备，最重要的是肉丝质地柔滑软嫩。
可以，这鱼香肉丝虽然是林非凡第一次炒，但是他已经把他所有优势，全都已经发挥出来了。
当然，相比正宗的川菜鱼香肉丝，他制作的这一份辣度不够，甜度稍高。
在色香味这三点上，也就是色稍差点，没办法他手中的原料不足。
还有味道，林非凡做的是最适合他口感的味道，自然也没法跟正宗的鱼香肉丝相比。
不过，不跟正宗鱼香肉丝一样，可不意味着不好吃。
再次加起一筷子肉丝，放进嘴里，一边咀嚼一边仔细品尝。
这份鱼香肉丝，口感丰富，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜等的口味。
肉丝又糯又软，而搭配土豆条和木耳，却口感松脆。
再加上咸、酸、甜、辣、香、鲜的味道，肯定非常下饭。
这么一道菜出现在餐桌上，肯定会让人食指大动。
可惜，林非凡家里没饭，要想吃，就只能下面条。
最近每晚上都要吃两碗面条，可他还是没厌烦，这主要是依靠林非凡的手艺。
怎么才算是练出了一门足以养家的手艺？就连自己都百吃不厌，这应该就算是合格了吧？
下上一碗面条，就是清水煮面，主要是他做的鱼香肉丝，完全可以作为臊子使用。
肉丝质地柔滑软嫩，色泽泛红，汤汁浓浓包裹在肉丝表面，搭配上热气腾腾的面条，怎么吃怎么过瘾吧？
之所以有疑问，主要是因为林非凡这边刚刚吃了一口面条，他家的门就被打开了。
“哇？什么香味？”
“咦？这是徐香肉丝？居然这么香，林非凡，你居然敢偷吃！”
“哇哇哇哇......”
如果一个女人话，顶一座菜市场的话，那么两个会是怎样？
要是再有个哑巴配音，那就更热闹了。
赵依依也就是个没见识的，所以闻到那浓郁的咸、酸、甜、辣、香、鲜，就只能询问，这是什么！
至于林妈，她就狡猾狡猾滴，所以直接定点打击林非凡，这个肯定没错。
当然，人家的速度也不慢，几步就来到林非凡身边。
“咦？林非凡你可以啊！”
盛彩霞端起旁边的汤碗，里面还有不少面条。
林非凡现在的食量变大了，也许是因为劳动量增加，也许是因为使用金手指的时间太长？
反正他现在的饭量，明显增加了很多。
今睡了八个时起来，早就饿坏了。
所以下的面条自然不少，现在正好便宜了老妈和老婆。
至于他的傻儿子，已经飞入他的怀抱。
现在的屁孩，已经打扰到两个美女吃饭，自然是多余的。
更多余的林非凡，他也已经被扔到一边，没人理会。
两个大美女此时正凑在一起，先是分了面条，接着就开始分鱼香肉丝。
“这是鱼香肉丝吧？”赵依依有点迟疑的道。
“这么香的鱼香味，肯定是鱼香肉丝，要不然还能土豆炒肉丝？”到最后，盛彩霞也怀疑了。
不是怀疑她看到的，而是怀疑自己的儿子，就是因为实在是太了解他了。
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