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第274章 厨师,还真不是一般人能干的…

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张雨菲接过马克杯,白色的杯壁上有一只胖嘟嘟熊,正撅着屁股睡懒觉,空气中还有个屁的形状。

好可爱的杯子,没想到叶先生一个阳光大男孩,还有一颗少女心捏。

刚泡出来的红糖姜茶暖呼呼,捧在手心上很是舒服。

张雨菲吹了吹热气,然后口口地品尝起来…

红糖的甜不同于白糖的单一甜味,经过熬煮过后会散发出一种焦糖香味。

再加上红枣肉的香甜,同一杯饮品里面的甜度便多了一个层次。

被切成细丝的生姜,在高温蒸汽的作用下能更快散发出辛辣味。

张雨菲才喝了不到几口,便感觉浑身发烫,额头上都是汗珠,刚才腹部周围的不适感渐渐缓解不少,就像有人在自己衣服上贴了一块暖宝宝一样。

“雨菲姐,你要不要照下镜子,你面色好红润呀,跟刚摘下来的红富士苹果一样。”

全红灿指向脸上酒窝。

“有嘛?效果这么明显?那我把这杯喝完,还要再来一杯。”

潘占乐凑到旁边闻了闻:“好香甜的味道,叶先生,有冰的红糖姜茶不,看着颜色我也想喝一杯。”

“没迎红糖姜茶哪来冷饮…你就喝葡萄茉莉冰茶好了…”

“切,叶先生,你偏心,区别对待运动员,其实我身体也很虚的好吧。”

叶凡:…

“来…你过来…身体虚是吧…我给你弄点补肾的饮品…”

“要不要来一壶人参枸杞玛卡桑葚茶?你今不喝完不准走,保证补到你流鼻血!”

潘占乐闻言都愣住了。

光听这9个字的茶就觉得很牛x,没想到叶先生不仅厨艺厉害,对养生方面也有研究。

我一个血气方刚的伙子,万一真喝了喷鼻血怎么搞…

“嘿嘿,叶先生,刚才开玩笑的。”

潘占乐双手捂住后腰:“其实我身体棒着呢,光这两个肾就顶别人四个!”

此时,烤箱连续发出叮叮提示音。

叶凡戴好手套把一个个托盘取出,顷刻间,浓郁的黄油香味和麦焦香四处飘散。

“灿灿,这一盘是你刚才制作的焗蜗牛,拿好了。”

全红灿闻了闻自己做的,然后再闻了闻叶先生做的,明显自己的焗蜗牛散发出一丝丝酸味。

但她还是不断安慰自己,吃酸的好,吃酸的能够刺激味蕾,增加唾液分泌,促进消化。

“这一整盘都是我做的,有没有人想报名品尝的,来晚了,可就没有了哦。”

全红灿一脸自信地道。

“不了,灿灿,我们还是想先吃叶先生做的…”

“哎…你们呀…真是没口福…平常人想尝到我灿灿的私房菜还没那机会呢…”

全红灿捏起一个焗蜗牛,对准嘴巴一吸。

我的,好酸,好酸,就跟咬了一口还没成熟的杨梅一般。

在酸味的刺激下,全红灿的五官下意识聚拢在一起…然后分开…然后再聚拢…

不行!自己做的饭,含泪也要吃完。

全红灿一手捏着大腿,一手把焗蜗牛往嘴里送, 装作一脸享受的样子。

“嗯…真是太好吃了…原材料的新鲜再加上亲自下厨…果然是别有一番风味…”

“唯一的缺点就是才十个,完全不够我吃的。”

“叶先生,你要不要尝一下我的手艺?”

叶凡:!!!

拥有顶级厨艺的他,都不用尝就知道这盘焗蜗牛烹饪过程中,白葡萄酒倒多了,酒的果香已经抢占了肉类的鲜甜。

“不了,我现在不饿,你多吃点就好,不用管我啦。”

周围运动员眼看全红灿五官扭曲的样子,都避免和她目光对视,以免邀请自己品尝…

眼看叶先生把食材分到一个个餐盘里,潘占乐率先抓了两块烤蒜香面包就往嘴里塞。

简单的一块面包被烘烤出诱饶金黄色,每一块区域色泽一致,没有局部过深和过浅,可见温度和火候掌握的多么好。

伴随着咀嚼,酥脆的面包表皮不断发出咔嚓声,但里面的内芯却还保留着一丝柔软。

从一整块蒜香面包吃完,潘占乐满嘴都是蒜香与黄油味道,有咸又有甜,被安排的刚刚好。

吸上几口葡萄茉莉冰茶,茶叶的淡雅清香携手酸甜葡萄汁,瞬间冲刷口腔内壁,再加上冰镇效果,吃面包后干涩的口感立马被消灭干净。

吃完几块面包,刚才最烫手的焗蜗牛冷却的差不多了。

潘占乐一下子就把蜗牛肉给叉了出来。

一个…二个…一直到第十个…

这习惯是他从到大养成的,就拿吃虾来,要剥好满满一碗他才开始吃。

满嘴的蜗牛肉同时咀嚼,爆浆的同时还散发出秘制黄油蒜香酱的口福

新鲜的蜗牛肉相当滑嫩有嚼劲,论爆浆跟虾仁很类似,但论嚼劲又跟花甲肉十分相似,口感香甜中带着少许海鲜味。

其实和法兰西相比,蜗牛在华国不算一道主流菜系。

要真正追溯,从春秋战国时期开始,蜗牛就已出现在国人餐桌上了。

《楚辞.问》里就有记载,文献中是用山虫来描述蜗牛,至于做法也是五花八门。

对于目前的华国市场,基本上70%以上的蜗牛都来自浙江嘉兴,以白玉蜗牛为主,论个头要比法兰西蜗牛要大,外观看上去更白净,更有食欲。

潘占乐这边,十个蜗牛肉咬碎后被他吞入腹郑

虽然数量多,口感好,但他还是感觉意犹未尽,无奈下一批次还没烘烤好,只能耐心等待。

“叶先生,这蜗牛肉好吃是好吃,要是回国了想吃,吃不到了怎么弄?”

叶凡把翻炒好的蜗牛肉倒在一边,示意托尼完成剩下的填充工作。

“想吃还不是有办法,你刚才不是看到我全程制作了吗?”

“直接去某桃子网购平台,搜索冷冻白玉蜗牛肉,发货产地选浙江嘉兴,每斤不到60块钱。”

“再买点蜗牛壳,弄点黄油蒜香酱填充,简单的要死。”

“你要是不想吃焗蜗牛,就把蜗牛肉当花甲一样炒菜,来一道香辣蜗牛。”

“想吃汤汤水水的,就搞点鸭肉一起炖,弄成老鸭蜗牛煲,吃完了,汤底还能下青菜,下粉条,老好吃了。”

叶凡只是随便一,顿时又把运动员肚子里的馋虫勾出来了,一个个对着餐台反复吞咽口水。

吃完亲手烹饪的焗蜗牛,全红灿长舒口气,针对满嘴的酸味,她一连喝了好多杯葡萄茉莉冰茶才缓过劲。

她心里只有一个念头。

厨师还真不是一般人能干的。

站在叶先生旁边,得到亲自指导,还能做成这样。

要是私下自己做,岂不是吃完当场要吐白沫…

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