美食:随机任务,食客们都馋疯了

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第464章 不信你再给我一碗?

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第464章 不信你再给我一碗?

叶凡一直监督江明慧练习了两个多时。

历经二十余锅,炸出上百个糖油粑粑。

炸出一锅吃一锅。

空气汁衣服上…嘴巴里…肚子里…全是红糖味…

后厨所有人渐渐变成了‘糖人’。

要不是大家吃得快翻白眼,江明慧还想继续炸下去。

叶凡以时间不早要去摆摊为由,阻止了她。

不过……

叶凡发现江明慧在厨艺这块确实有几分赋。

这种赋倒不她很聪明,无师自通,而是她烹饪时十分有耐心,心思静的下来。

一次次把糯米剂子丢入锅中的过程,不少后厨人员会觉得很无聊。

但江明慧倒是看得津津有味,甚至会苦中作乐。

油锅中泛起的密集泡泡,她用食指数来数去,看是双数还是单数。

一个人一旦爱好做饭,享受做饭,喜欢别人吃到自己做的美食,厨艺稍微点拨一下会提升的很快。

江明慧就属于这一类人。

乘车去摆摊现场,叶凡望向窗外,心里暗道:“既然她吃素又喜欢烹饪,那以后多教她做点素菜好了,不定她以后回香岛后能发扬光大呢。”

厨师大脑一旦想到菜品,脑海里就跟抖音搜索框提交关键词一样,一道道菜品比刷短视频还要流畅。

忽然间,叶凡太阳穴抽动数下。

他想起曾经的一段摆摊记忆。

原先在高速公路大桥底下卖过瓶装腌黄瓜,叶凡资助翻新过一家庙宇,当初是一位老和尚和一位沙弥接待他的。

不知现在到什么程度了?

叶凡决定结束星城摆摊工作后抽空去看看。

思索间,车队抵达昨摆摊区域。

现场人山人海,基本每人手上都拎着垃圾袋,如果着装破一点,脸上黑一点,再来上一位老者手握打狗棒,那简直就是活脱脱的丐帮大会。

叶凡刚走出保姆车,卖烤玉米的格子衫中年男和几位商贩一起迎了过来。

“叶老板,可算把你盼来了。”

“这是?”叶凡看他们手上都拎着不少塑料袋。

“嗨,没什么,这两不是沾你的光赚零钱嘛,所以大家伙商量着给你送点日用品。”

“只是些水果和家里做的零食,像猪油渣,炸麻花,红薯片什么的,都是大家的心意还希望你不要拒绝我们。”

盛情难却,叶凡一一收下,紧接着开始布置餐车和游戏现场。

互动游戏摊位刚一搭建好,很多食客傻眼了。

怎么又换游戏了?第一是套圈圈,第二拿飞镖射气球,第三……

叶凡将难度升级了一丢丢,若干大桶倾斜45度对准前方,食客必须向桶内投递橡皮球,之后保证球不反弹出来,才能换取奖券。

江明慧混到人堆里,听到不少食客抱怨练了一晚上的飞镖技能竟派不上用场。

嘿嘿,终于有人能体会到我的痛苦了。

想薅叶先生的羊毛,哪有那么简单。

餐车准备完毕,叶凡招手让江明慧过来。

两人往餐车里一站,再加上黑板上的播,现场议论纷纷。

“叶老板,今特意带女徒弟出来了?她跟你学了很长时间才能出师吧?”

“等会谁做糖油耙耙,谁做铁板里脊肉呀?”

叶凡耸耸肩,告诉食客江明慧学糖油耙耙学了快三时呢,等会她全程操刀。

好吃找她,不好吃也找她。

食客们哈哈一笑,都以为叶凡在开玩笑。

毕竟再简单的吃也不可能三时就学会了。

要不然那些街头卧底警察做吃,怎么会做得那么离谱呢……

众人皆笑她紧张。

江明慧也算是个见过大场面的人,大大的击剑比赛和聚光灯下的采访,但在餐车里做吃还是第一次。

恍惚间,江明慧刚从柜子里拿出铁锅,下一秒……

叶凡面前的铁板上出现了一口铁锅!

食客:???

铁板上用铁锅做铁板里脊肉?

这是什么操作?

江明慧立马反应过来,又把铁锅架回到炉灶上。

叶凡:“大家不要笑嘛,她刚才的意思是,想问我用这口铁锅做糖油耙耙行不行,一时锅太重没拿稳就放到铁板上了。”

叶凡侧头声安慰江明慧不要紧张,等会火候方面,自己会在旁边盯着。

江明慧点点头,不断暗示自己不能给叶先生丢脸。

冷锅中下入宽油与融化的红糖水,宝蓝色的焰火在锅底慢慢熏烤。

叶凡也开始手头工作。

右手悬空放在铁板上。

很快,温度达到要求。

叶凡手捏尖叫油壶,往板面上射了些油上去。

“青涩的回忆呀!”

一食客突如其来的一句话,让众人有些诧异。

“你们不要这样看着我好吧。”

“我只是看到尖叫饮料瓶改装的油壶,想起了曾经学校门口的商贩。”

“还有那些调料瓶,在八宝粥罐子底部打几个孔,里面装上孜然,辣椒等等。”

“兄弟,你这么,我倒想起来以前看过的一篇文章。”

“老饕在外面看一个摊位好不好吃,要看老板用什么容器装调味料。”

“像瓶子过于精致的,一般都不好吃,反而喜欢把瓶瓶罐罐废物利用的,一般口味不会太差。”

“哈哈哈哈,是的,这个我同意。”

紧接着。

一串串鲜红中透着粉嫩的里脊肉闪亮登场。

叶凡用两把铁铲不断把肉串压来压去,时不时翻个身。

肉香在高温热油的作用下无限放大,隔壁玩游戏的食客忍不住就朝餐车看去。

“这里脊肉串可香呀!”

“只是香吗?以我多年健身吃鸡胸肉的经验来看,叶老板用的是真正的猪里脊肉,不像外面很多商贩用鸡胸肉来冒充,叶老板,我眼光不错吧?”

叶凡点点头。

铁板上猪里脊肉渐入佳境。

叶凡抓起一把洋葱洒在里脊肉上。

辛香味瞬间窜出,紧接着又是一把葱花撒上去。

“oK了!”

叶凡用铁铲把煎好的里脊肉移到一边。

“剩余的佐料众口难调, 像什么孜然和番茄酱,你们自己加好了。”

“叶老板,一份糖油耙耙,一串里脊肉,两张奖券丢盒子了。”

“是你呀,早上没课吗?今看上去好像还瘦了一点。”

“哈哈!叶老板你记性真好。”

昨来过的陈革一眼被叶凡认出,开玩笑道就是有课也要请假,毕竟义父的摊位肯定是要来捧场的。

陈革拿起里脊肉串就咬。

长期爱吃火锅的嘴唇经过千锤百炼相当耐热。

一根竹签上面两大片里脊肉瞬间被撸了下来。

“呜,铁板的独特焦香味含嘴里就是爽。”

“像什么铁板豆腐,铁板炒饭我都爱吃,不过最爱吃的还是里脊肉和无骨鸡柳。”

陈革把里脊肉咬得滋滋冒油,最外面那层肉皮带一点点微焦,内部纤维却包含汁水。

陈革都不用开口问。

身为一个胖子,每一斤肉都不是白长的。

叶老板肯定提前把肉上过一遍浆,这样才能牢牢锁住内部汁水。

很多商贩偷懒,都不愿意做这一步。

陈革把吃完的竹签丢进垃圾桶。

“刚才是里脊肉的咸香,现在该轮到糖油耙耙了。”

一个纸碗里只有五个,还没陈革肉嘟嘟的右手大。

金黄色扁圆形糖油粑粑堆叠在一起,碗口还挂着丝丝糖线。

“嚯,夹起一个还带出来四个。”

陈革迫不及待一口咬上去。

“好吃耶!”

“红糖的甜蜜与油香杂糅在一起刚刚好,而且里面的糯米芯软糯弹牙。”

“区区五个根本不够我吃的!”

“美女,你炸得不错呦!”

“真的吗?你可不要安慰我。”江明慧眼眸中闪过一丝喜悦。

“肯定是真的,比华夏币还要真!”

陈革把胸脯拍得啪啪响。

“不信你再给我一碗,我当你面吃,保证吃得比上一碗还香。”

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