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第72章 五味真谛 壹

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最近特别爱看美食视频,想试着写一篇美食类的短篇。

——————

厨房的蒸汽模糊了汪璒的视线,她将散落的发丝别到耳后,手背擦了擦额头的汗珠。灶台上的砂锅咕嘟作响,飘出浓郁的五香气息,但她知道这锅\"五味鸭\"还是少零什么。

\"汪师傅,七号桌客人鸭子太咸了...\"服务员林怯生生地站在厨房门口,手里端着几乎没动过的青花瓷盘。

汪璒接过盘子,指尖微微发抖。这是父亲去世后第三十六次被退菜。三个月前那场突如其来的心梗带走了父亲,也带走了\"五味轩\"的灵魂。她从巴黎蓝带学院匆匆赶回,面对的却是老师傅们怀疑的目光——\"女娃娃家的,能掌勺吗?\"

\"重做一份。\"她将失败的菜品倒进垃圾桶,声音比想象中平静。转身时,看见厨师长老李欲言又止的表情。

\"李叔,有话直。\"

老李搓着粗糙的手掌:\"丫头,要不...还是让我来做招牌菜?老客人们都...\"

\"我知道他们想吃什么。\"汪璒打断他,从橱柜里取出父亲常用的那把黑铁炒勺,\"但这不是父亲想要的味道。\"她没后半句——其实她自己也不知道父亲真正追求的是什么味道。

傍晚客流渐稀时,张老先生拄着拐杖推开榴花木门。这位银发老人是父亲最忠实的食客,每周三雷打不动要来吃\"芙蓉鸡片\"。

\"璒啊,\"老人没看播,眼睛直直盯着她,\"你爸走前,可曾提起过《五味谱》?\"

汪璒手中的茶壶差点滑落。这是父亲临终前含糊过的词,当时她以为只是老人家的呓语。

\"您知道些什么?\"她给老人斟上菊花茶,注意到他枯瘦的手指在微微颤抖。

张老先生从怀里摸出一封泛黄的信:\"上周收拾旧物找到的。二十年前你爸写给我的,怀疑《五味谱》在青溪镇。\"他压低声音,\"那本菜谱据记载着你们汪家失传的'活味'技法。\"

信纸已经脆化,但父亲的字迹依然清晰:\"...师父临终前真正的五味会呼吸,能随食客心境变化。我怀疑师叔带走了《五味谱》...\"

\"青溪镇?\"汪璒轻声重复。她从未听父亲提起过这个地方。

老人啜了口茶:\"你爸年轻时在那儿学过艺。\"突然剧烈咳嗽起来,汪璒连忙拍他的背,却摸到一把嶙峋的骨头。

\"丫头,\"老人抓住她的手腕,力气大得惊人,\"你做的菜有你爸七分形似,但缺了最关键的东西——魂。\"他指了指自己心口,\"这里的味道。\"

那晚打烊后,汪璒在父亲卧室的樟木箱底发现了一个绣着并蒂莲的锦囊。里面装着半块羊脂玉佩、一支褪色的银簪,还有张车票——杭州到青溪,日期是去年春,父亲去世前三个月。

玉佩背面刻着模糊的字迹:\"五味归真\"。

第二清晨,当第一缕阳光掠过\"五味轩\"的金字招牌时,汪璒已经收拾好行囊。她把餐厅钥匙交给老李:\"告诉客人们,我们去寻找'活的味道'。\"

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